鹅炖什么最好吃 鹅和什么炖好吃？
大鹅炖土豆
材料大鹅，土豆，姜，大葱，花椒，大料，酱油，糖，盐
做法 1.大鹅剁小块，用开水焯一下撇去浮沫
2.土豆切块，大葱切丝、姜切片，花椒大料一个都不能少
3.锅烧热，放油，将姜、葱放入锅内爆香，然后放入鹅块炒，再放酱油，糖和盐，炖半小时后放入土豆块，炖至鹅肉和土豆都熟了就可以盛盘了。
大鹅炖酸菜
主料：鹅，酸菜，香菜蒜，盐，猪油，鸡精，高汤，食用油，花椒，大料，酱油
做法 1、将蒜切片，酸菜切丝，香菜切段；
2、鹅洗净切成块，用沸水焯一下后捞出待用；
3、坐锅点火倒油，油热后倒入鹅块翻炒，加入辣椒、花椒、大料、盐、鸡精、酱油炒熟；
4、坐锅点火倒入猪油，油热后放入蒜片炒出香味，倒入酸菜丝，加入盐、酱油、鸡精翻炒，倒入鹅肉再加少许盐、高汤炖10分钟出锅装盘撒上香菜即可。
仔鹅鸭血
材料仔鹅1只(约500g)，鸭血、高汤、精盐、味精、胡椒粉、豆油、熟猪油、姜、葱、蒜各适量。
做法
1、仔鹅宰杀，褪毛，开膛取出内脏，斩成块，与鹅肠、肝、心、肫一起洗净备用。
2、炒锅上火，倒入豆油、熟猪油、姜、蒜头、葱和加工好的鹅块，以及鹅肠、肝、心煸香，加入高汤，大火烧拂，撇去浮沫，倒入沙锅中，移至小火炖制约3小时，待汤醇浓时加入鸭血、精盐、味精，撒胡椒粉即可上桌。
菜胆煲仔鹅
材料菜心400g，仔鹅1000g，姜、葱、枸杞、豆油、广东米醋、精盐、味精、鸡精、浓白汤各适量。
做法 1、把仔鹅洗净，斩成块；
2、炒锅烧热，放入豆油、姜、葱同仔鹅一同煸透，放入白糖、广东米醋，加浓白汤烧开，倒入沙锅中大火煲1小时。
3、放入菜心、枸杞再烧10分钟左右，用精盐、味精、鸡精调味上桌即可。
用鹅炖什么菜好吃？~
土豆啊，酸菜等都好吃，看个人喜欢什么口味的
土豆炖大鹅
材料：土鹅半只，花椒20粒，大料5个，姜50克，葱半颗，黄酱一勺，生抽2勺，料酒2勺，白糖半勺，土豆2个。
做法： 1、鹅斩块，凉水下锅焯水，锅开后撇去浮沫，用漏勺抄底翻几下，大概焯5分钟捞出来控干备用。
2、锅里加少许油，油热后倒入鹅肉中小火翻炒，炒至鹅肉变色加花椒大料继续翻炒2分钟。
3、沿锅边烹入料酒继续翻炒几下，改小火加入黄酱、生抽、葱、姜、白糖一起炒出香味。
4、加开水没过鹅肉，大火炖10分钟后转小火炖40分钟。
5、加盐和土豆再炖20分钟就可以了，出锅可以加点香菜提味。
红烧肉炖什么菜最好吃
答：红烧肉炖土豆最好吃，土豆是糯糯的，吸满红烧肉汤汁，非常入味。具体做法如下：主料：五花肉200克、小土豆10个。辅料：葱5克、姜10克、八角1个、红腐乳汁2汤匙、红腐乳1块、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽1茶匙、冰糖1汤匙。步骤：1、五花肉放清水中浸泡几十分钟，洗净切成小块。2、小土豆洗净，个头...
什么炖牛肉最好?
答：西红柿炖牛肉不错 这道菜得有闲的时候来做，新鲜牛肉买来后，放清水中炖烂。最好用压力锅，我没有这餐具，是用砂锅慢火焖的，大红40分钟牛肉就软烂了。取出切小块待用。西红柿切小块，蒜末，一锅小炒，撒下些许糖，切好的牛肉块和牛肉汤汁一起倒进去，中火焖至汤汁收稠，加入鸡精和盐，但可...
羊肉炖什么菜比较好吃
答：2、焯水，泡过水的羊肉凉水下锅，放两片姜，水开用勺子撇去浮沫，捞出热水洗净。3、葱姜切片，白萝卜用筷子扎一些小孔，羊肉汤放一块白萝卜也是去腥的关键。4、炒锅加少许油放入葱姜爆香，下入焯好的羊肉，炒至没水分，然后加入开水，放入花椒、白芷、绿豆、白萝卜片，中火炖制30分钟。5、羊肉...
电炖锅可以炖什么好吃的
答：然后各类的丸子，生菜，豆角，麦菜 接着是粉面类，这时候来个薯粉，就这汤底加点醋，那个酸爽呀，对对还来点鸭肠就满足啦 又或者来个炖鱼先把鱼煎个两面金黄，然后在低下放些冬瓜芹菜，豆芽，跟着盐，豆瓣酱，糖蚝油，料酒喜欢辣还可以再加点泡椒，来个慢火炖个15分钟开吃，真香 ...
牛肉炖什么好吃
答：做法 1、牛肉切成块，山药去皮切滚刀块。2、勺内加水烧开，下入牛肉块焯透捞出。3、另将勺内加色拉油烧六成热，下入山药炸呈金黄色捞出。4、沙锅内放入葱段、姜块、料酒、酱油、白糖、鲜汤，下入焯好的牛肉块，小火炖至八成熟。5、山药下入沙锅内，加精盐继续炖熟烂，加鸡油、味精烧开即成...
什么炖老母鸡最好?
答：吃了一碗又一碗,吃了还想吃。 猪肉涨价的太厉害了,猪肚价格也特别的贵,炖老母鸡用价格最平价的食材炖老母鸡最好了。 老母鸡清洗干净,切成小块,放进大盆子里,撒上红枣党参枸杞桂圆莲子,锅里放适量清水,放个架子在放老母鸡炖汤,大火炖煮,煮一个小时就可以了,就关火,这样子炖的红枣党参枸杞莲子桂圆老母鸡汤,...
牛肉和什么一起炖最好吃
答：牛肉和土豆一起炖。主料：牛肉400克、土豆3个。辅料：大葱1段、姜1块、八角1粒、植物油1勺、蒜3粒、五香粉1/2匙、生抽1.5勺、老抽1匙、盐1/2匙。1、牛肉泡出血水，放入高压锅中，加入一半的葱姜片和八角，加入适量清水，选择蹄筋键。2、土豆去皮锛块，也可以切滚刀块。3、煮好的牛肉切块。
大锅炖什么最好吃
答：大锅炖什么最好吃？炖菜是中国传统美食中的一种。能够让食材的独特风味与汤汁充分融合在一起，口感和味道都更加浓郁。而炖菜的食材也讲究很多，什么食材炖在一起更好吃呢？首先，最常见的大锅炖菜之一便是牛肉炖土豆。牛肉的肥瘦适宜、味道浓郁，土豆则能够吸收牛肉的汤汁，口感十分绵软，入口即化。加上...
老鸭炖什么好吃
答：老鸭子和山药、当归、冬瓜、莲藕、冬虫夏草炖最好。1、山药炖老鸭 将老鸭洗净沥水备用；生姜分做两份，刀背拍松，小葱洗净挽成两个葱结备用；大锅坐水加热，放入生姜1份葱结1个，大火煮沸后淋入料酒小勺，下鸭块氽烫至血腥浮沫泛起捞出冲洗干净，沥干水备用；将山药洗净刮去外皮，切滚刀块状，...
土豆炖什么好吃?
答：你好，土豆与红烧肉炖一起最好吃。但是土豆炖牛肉、土豆炖排骨、土豆炖鸡块也都是一道非常不错的美味。下边，我就分别介绍一下以上几种美食的做法。1.土豆红烧肉 原料:五花肉1斤、土豆2个、青椒1个、生姜1小块、大葱1根、八角2个、桂皮少许、草果1个、香叶5片、干辣椒5个、花椒10粒、盐、味精、...
