为什么杏仁不能直接食用呢？
因为在苦杏仁的种皮和胚芽部分含有剧毒氢氰酸。所以在食用苦杏仁的时候，一定要先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质。同时，一定要去皮、去尖（胚芽）。
杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。中国南方产的杏仁属于甜杏仁，味道微甜、细腻，多用于食用，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用；北方产的杏仁则属于苦杏仁，带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著。
扩展资料：
日常的食用应以甜杏仁为主，甜杏仁不仅蛋白质含量丰富，而且含有大量纤维素可以增加饱腹感，不想长胖或者想减肥的女性不妨每天吃50克左右的杏仁，有助于控制体重。
此外，甜杏仁还含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分，有降低肠癌和心脏病患病风险的功效，还可以促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽，具有美容的功效。
参考资料来源：人民网——吃苦杏仁能抗癌？专家：食用杏仁每天别超10粒
参考资料来源：人民网——吃杏仁有哪些好处？杏仁吃不对或会中毒死亡
生杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，甜杏仁通常可直接生吃，而苦杏仁具有一定的毒性，不建议直接生吃。甜杏仁是可以适量食用的，甜杏仁毒性比较小，少量吃甜杏仁可以补充营养物质，对身体是有益处的，但是要避免吃过量的甜杏仁，因为过量食用甜杏仁也可能会诱发中毒。苦杏仁是不能食用的，因为苦杏仁当中含有一种叫苦杏仁甙的有毒物质，食用后可能会导致中毒，因此要避免食用苦杏仁。
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苦杏仁买来直接可以吃吗?
答：苦杏仁不能直接食用，炒熟了一样有毒，直接下锅炒。看你有什么作用，一般润肺止咳是需要煎煮的。我建议你煮、喝汤。如果你想止咳化痰的。我建议用：北杏、南杏各15克、川贝或者平贝10克，雪梨一个或两个。又或者瘦肉。懒的做法：把南北杏打碎，川贝也打碎，雪梨去心切片或者瘦肉切片，然后一起放进锅...
什么样的杏仁不能吃
答：苦杏仁。大量食用苦杏仁会有氰化物中毒的风险。这是因为普通杏子果仁中含有大量的扁桃苷。这是一种天然化合物，会在消化过程中变成有剧毒的氰化物。法国国家卫生安全局(ANSES)建议，成人每日不应食用超过三颗苦杏仁，儿童则不应超过半颗。过量食用苦杏仁可能会导致身体出现急性中毒。
可以直接食用生杏仁吗 生杏仁可以直接吃吗
答：1、生杏仁分为甜杏仁和苦杏仁。一般情况下，甜杏仁可以直接吃，苦杏仁不可以直接吃。2、甜杏仁味甘，性平，无毒，归肺、大肠经，具有润肺、平喘的功效，一般用于虚劳咳喘、肠燥便秘等。所以甜杏仁可以直接吃。3、苦杏仁味苦，性微温，归肺、大肠经，具有止咳平喘、润肠通便的功效，一般用于治疗主咳嗽气...
干的生杏仁能直接食用吗?
答：不可以。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两类。我们平日食用的杏仁一般都是苦杏仁，而普通的苦杏仁是不能大量食用的，也不适合直接食用，因为其含有的苦杏仁苷，可在体内被分解，产生剧毒物质氢氰酸。未经加工的苦杏仁毒性较高，成人吃40～60粒，小孩吃10～20粒，就有中毒的危险。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/...
银杏仁能不能生吃?
答：银杏果仁，又名白果，是不能生吃的。白果生吃味道并不好，还很涩。 国际上吃白果的通用做法也是不要生吃，而是充分加热后再吃。有资料显示，银杏中的氢氰酸含量可以高达830微克/100克，另外还含有白果酸等化学物质。在著名的白果之乡——浙江长兴县，当地的人民医院记录了大量中毒的案例。对1岁以内的...
为什么杏仁不能直接食用呢?
答：胚芽）。杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。中国南方产的杏仁属于甜杏仁，味道微甜、细腻，多用于食用，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用；北方产的杏仁则属于苦杏仁，带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著。
为什么苦杏仁不可随意食用呢?
答：主要的是苦杏仁中具含有一种叫做苦杏仁甙的物质。它被口腔内的唾液水解时，会释放出剧毒物质——氢青酸。这样的话，这个不可以吃的太多啦。当然它的含量是不高的，但是也不适合吃太多哦。
杏仁的食用方法及禁忌 哪些人不宜吃杏仁
答：杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，甜杏仁剥开即食，苦杏仁不适合直接食用，因为其含有的苦杏仁苷，可在体内被分解，产生剧毒物质氢氰酸。未经加工的苦杏仁毒性较高，成人吃40～60粒，小孩吃10～20粒，就有中毒的危险，多用于医药。 婴儿慎服，阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。
杏仁一天最多吃几颗?为什么不能多吃?多吃了会怎么样?
答：一、杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁。苦杏仁不能直接生吃，甜杏仁一天可以吃7—30颗。二、甜杏仁不仅含有丰富的不饱和脂肪、维生素E、优质蛋白、膳食纤维，还含有钙、镁、锌、铁等矿物质，容易被人体吸收，夏季食用，不但可以美容养颜，还有减肥功效。三、虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但...
为什么甜杏仁也不能生吃
答：甜杏仁是可以生吃的。甜杏仁的营养价值：1、甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。2、杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。3、杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。甜杏仁适合的...
