生菜生吃好还是熟吃好

生菜生吃和熟吃，熟吃好。

生菜有农药残留或者细菌，加热可以对部分残留进行分解，杀灭细菌，生菜做熟比较软，口感好，对人也好。烹饪加热的确可以杀灭大多数蔬菜里的细菌，还可以分解一些农药残留。如果我们在选择生吃蔬菜时，学会了鉴别并购买新鲜蔬菜，尽可能的购买绿色蔬菜，有条件的话，尽量购买有机蔬菜，这样能最大程度地避免农药残留危害，这样的蔬菜生吃还是可以的。

生菜其叶较大，上绿下白，呈椭圆形，叶面带有褶皱，外叶舒展；根较短，呈圆形，较硬且为白色；种子较小，白色或黄褐色，表面光滑；花较小，淡白色，呈多边形；花期3-5月，果期6-7月。

生菜的生长习性

生菜性喜冷凉的气候，既不耐寒，又不耐热，适宜昼夜温差大，夜间温度较低的环境。生长适宜温度为15℃-20℃，产量高，品质优；持续高于25℃，生长较差，叶质粗老，略有苦味，0℃甚至短期的零下低温对生长也无大妨碍。生育期90-100天。喜微酸的土壤，以保水力强、排水良好的沙壤土或壤土栽培为优。

种子较耐低温，在4℃时即可发芽。发芽适温18-22℃，高于30℃时几乎不发芽。生菜根系发达，叶面有腊质，耐旱力颇强，但在肥沃湿润的土壤上栽培，产量高，品质好。土壤pH值以5.8-6.6为适宜。

以上内容参考 人民网-第185期：蔬菜生吃和熟吃 哪个更营养？

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生菜可以生吃吗?
答：生菜可以生吃。生菜生吃营养更丰富，但是吸收却不是很好。而且生菜熟吃更安全。生菜生吃虽说营养保留很多，维生素C吸收也很高，但是其他的营养成分吸收效果却很差，将生菜切碎之后用少量的植物油清炒，再食用，与生吃时相比，营养素的吸收率可提高10倍，因此，生菜更适合熟吃。常吃生菜能改善胃肠血液循环，...

白菜生吃好还是熟吃好
答：然，生食对食材要求极为严格。首先，食材得足够“安全”！然，纵观“吃”现状，你能安心生食？而经过高温烹饪的熟食显然安全得多。生食亦要注意营养均衡，按营养学会推荐，乡亲们每日要吃300-500克蔬菜，若每日生食此量，还是有难度的。另外，易腹胀腹泻者，不宜大量食用生蔬。熟吃蔬菜 更好？中国传统...

生菜应该生吃还是煮一下再吃才更有营养?
答：因此，我认为生菜还是该煮一下再吃。虽然煮一下之后可能味道不好了，也可能营养成分流失，但是相对于生吃而言，只要水的温度达到一定的程度，就算生菜表面附着的生物细菌也会被杀死，从而对我们的健康威胁最小。以前看过一个新闻是这样的，一个人因为吃青蛙没煮熟，结果多年以后经常发疯，家人送他到医院...

菜,不炒,可以生吃吗?
答：生吃的方法除做沙拉外，还可自制新鲜蔬菜汁，或将新鲜蔬菜凉拌。生吃黄瓜最好不要削皮，而西红柿也不要烫了剥皮，因为烫了以后维生素C便发生变化，吃起来发酸。生吃蔬菜要注意营养、健康和卫生的统一，提防“病从口入”。一定要注意选食新鲜的蔬菜，还要洗净。做菜前手要清洁、消毒;生熟食品要分开放;...

生菜是生吃好,还是熟吃好啊 ?
答：生菜生吃，熟吃都有优点。生吃要注意把生菜的虫卵，残留农药等有害物质洗干净。熟吃注意熟的程度，温度太高了会破坏生菜的营养成分。生菜（var. ramosa Hort.）叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩...

哪些蔬菜生吃对身体好,7种蔬菜更适合生吃
答：生吃蔬菜是一种健康的饮食方式，因为这样可以帮助保留蔬菜中的营养成分。以下是一些适合生吃的蔬菜：1.生菜：生菜是一种营养丰富的蔬菜，含有大量的维生素A、C、K等。同时，生菜也富含叶绿素和纤维素，它们有助于降低胆固醇和保持消化系统健康。2.水芹：水芹是一种低热量的蔬菜，含有维生素A、C、K、叶黄素...

生吃好还是熟吃好
答：4、烹调可以大幅度地提高蔬菜的食用数量。生吃尽管营养素毫无损失，但总的食用数量很难提高。按照我国营养学会的推荐，每日要吃300-500克蔬菜，最好一半是深绿色蔬菜。如生吃200克菠菜、油菜、芥蓝、绿菜花、茼蒿、茴香等深绿蔬菜，根本就不能吃，更谈不上美味。南瓜生吃能嚼得动吗？所以，完全生食蔬菜的...

蔬菜生吃营养成分高还是熟吃营养高?
答：鲜木耳和鲜黄花菜含有毒素，不可直接食用。吃干木耳时，烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃；干黄花菜用冷水发制较好。蔬菜生吃和熟吃互相搭配，对身体更有益处。比如，萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，但其属于凉性食物，阴虚体质者还是熟吃为宜。还有些食物，生吃或熟...

煮熟的青菜比生的更易吸收吗 用来喂猪的 求解答
答：生熟搭配最有益 既然熟食和生食蔬菜都有好处，能不能生熟搭配着吃呢？答案是肯定的！因为蔬菜生吃和熟吃互相搭配，对身体更有益处。胡萝卜素可保护视力和呼吸系统。此外，胡萝卜中还含较多的钙、磷、铁以及维生素B1等。生吃胡萝卜容易让其中的水溶性维生素和矿物质被人体吸收，所以喝鲜榨的胡萝卜汁，...

蔬菜生吃和熟吃到底哪个更营养
答：中国营养学会的推荐，我们人每天应当至少食用300-500克蔬菜，蔬菜怎么吃最好？有的人喜欢生吃，觉得这样能最大限度地保持蔬菜的营养，但事实上，综合考虑，蔬菜煮熟了吃更好。1.熟吃蔬菜更卫生 因为加热能破坏其中的有机磷农药，除去一部分草酸和亚硝酸盐，杀灭细菌和寄生虫卵，大大提高安全性。如大肠...