夏天吃绿豆汤最好了，可是要怎么做呢？？ 夏天每天都喝绿豆汤好吗？
以消暑为目的喝绿豆汤时，不要把豆子一起吃进去，只要光喝清汤（煮的时间不要太长，生绿豆加凉水煮开，旺火再煮五六分钟即可）就可以达到很好的 功效。
绿豆汤之所以具有消暑的作用，是因为绿豆含有一种多酚类物质，这种物质有清热解毒的作用。但是这些多酚类物质容易在煮沸的过程中被氧化，也就是大家看到的，煮绿豆汤在煮沸过程中会逐渐由绿转红，绿颜色汤中的多酚类物质很少被氧化，解暑作用最好。
所以建议想要用绿豆汤消暑的家庭，煮绿豆时间不宜过长，水沸后再煮10分钟左右。另外，绿豆与其他食品一起烹调疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤暑气全 消。
而煮得酥烂的绿豆汤具有良好的清热解毒功效。由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用，对热肿、热渴、 热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但有很强的清热解毒功效。绿豆、黄花菜、大枣各适量，以水煎服，可治上吐下泻。 现代还常用绿豆汤辅助解毒，例如在日常饮食中多吃些绿豆汤，有一定的祛铅毒功效。此外，喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化等功效。
烹制绿豆汤时，有时会因为煮得时间过久，而使绿豆汤的色泽发红发浑，失去了绿豆应有的特色风味。在此，罗列了几种熬制绿豆汤的方法，您不妨试试。
方法一
将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时(注意防止粘锅)，加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。
方法二
将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。
方法三
将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
方法四
将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。
方法五
将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。
先把绿豆过水洗干净（如有需要可以放百合），随后放入锅中，加适量的水（水的比例按自己喜好程度而定）先开大火，等煮沸后改小火慢慢熬，等绿豆熬酥以后放冰糖（糖的甜度也按个人喜好而定）。等绿豆汤晾凉以后放入冰箱就可以了！ 让上一段时间就可以喝啦！
把绿豆洗干净,用水浸泡几小时,然后再放入锅中加入适量的水,煮沸后改用文火慢慢熬，等到绿豆煮开花了，这时绿豆汤也变成浅红色时，可以停火了。另外可以根据各人的口味放不放糖。等绿豆汤冷却后可放入冰箱里几小时即可食用了。
夏天一定要吃的绿豆汤怎么做~
夏天经常喝绿豆汤，可以清热解暑，但这三类人最好少喝？
夏天吃绿豆汤最好了,可是要怎么做呢??
答：将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。
夏天一定要吃的绿豆汤怎么做
答：方法一：先把绿豆淘洗干净，沥干水分;沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜;用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。夏日消暑---绿豆汤的做法 方法二：将绿豆洗净...
绿豆汤是解暑解渴佳品,怎么做才能熬出豆沙,口感细腻?
答：最先把绿豆清洗，将水滤去一部分，恰好未过绿豆表面就可以。将绿豆放进冰柜中冷却至结冻。等想煮绿豆汤的情况下，就可以立即拿出来煮了。水烧开后将绿豆放入锅中，大概煮2分钟上下，绿豆就会“盛开”啦！煮好后的绿豆一个个都给出了花，喝起来料汁糯糯的，也有显著的凹凸感。可以拿绿豆、红小豆...
绿豆汤的制作方法
答：方法一：将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮 绿豆汤 干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。方法二：将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量...
绿豆汤的做法
答：据专家说，如果想消暑，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了;要想解毒，则要熬的时间长点，最好将豆子煮烂一起吃下。消暑的绿豆汤 食材：绿豆100g、水1500g、绵白糖适量。做法 1.把绿豆中的杂物拣出来。2.绿豆清洗干净。3.锅内先放水，再放入绿豆。4.把锅放到火上大火烧开煮15分钟关火，放入白糖...
怎么做绿豆汤
答：1、做绿豆汤之前可以先把绿豆浸泡2-4小时。2、绿豆用清水清洗干净，再沥干水分备用。3、绿豆放入锅内，放超过绿豆的清水，用小手指量一下，超过一个小手指的水就可以了，然后大火煮开。4、煮开后放入冰糖，转中火熬煮15分钟左右，期间不停搅拌变粘锅，直到绿豆爆炸开来。5、煮好后撇去浮沫，拔掉...
消暑解渴夏季清凉绿豆汤怎么做好吃又简单
答：快速做绿豆汤2要点：1. 绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花。只是简单的物理变化，营养不会流失的。2. 分次加水。先加少量水，将绿豆煮开花，再加...
绿豆汤的基本做法
答：1、做绿豆汤之前可以先把绿豆浸泡2-4小时，我今天着急做，所以没有浸泡，就是煮的时间长一些，先把绿豆清洗干净，放超过绿豆的清水，用小手指量一下，超过一个小手指的水就可以了，按下煮饭键。2、等到锅里的水沸腾了，再放入一小碗凉水。3、等到第二次沸腾的时候加入老冰糖，连续加水三次，直到...
绿豆汤的制作方法
答：做法：步骤1：绿豆买回来，稍微挑一下，把坏的挑出来。然后用凉水泡半个小时这样，然后洗干净。步骤2：锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好，煮开后改用中火，当水分快要煮干时，会发现锅底的汤很黑，那就用凉水冲洗两次。步骤3：加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮开，会看见...
怎么样熬绿豆汤?要熬多长时间?
答：方法一：铁锅直接煮。这是最为原始，也是人们最常用的方法。讲究的是用过去的柴锅煮，这样煮出的绿豆汤有股特殊的味道（有柴锅独特的金属味和柴火的味道在其中）。但此法熬制的时间较长，一般在40分钟至1个小时，视火力的大小和熬制的多少等方面而定。饭馆里一般用大灶、鼓风灶熬制，时间在25-...
