黄瓜是削皮吃好还是不削好呢？ 苹果削皮吃好还是不削皮好？为什么？
结果发现，每100克新鲜黄瓜中的维生素C含量，由高至低的顺序为皮、籽、混合、肉，分别为19.79毫克，15.40毫克、13.17毫克和6.54毫克。可见，黄瓜皮的维生素C含量是其肉质部的3倍多。黄瓜经过烹饪以后，四种样品中的维生素 C含量都有所减少，但其由高至低的排列顺序却为籽、皮、混合物、肉，其中籽最高（13.20毫克／100克），而肉质部最低（仅为1.79毫克／100克），前者竟然是后者的7.37倍！
上述研究给了我们一个非常有趣的启示：原来人们食用的黄瓜肉质部竟然是黄瓜中维生素 C含量最低的部分，而真正含量高的部分却是新鲜的黄瓜皮和烹饪后的黄瓜籽。这就提示我们，原来食用黄瓜时削皮去籽的做法，其实是丢弃了黄瓜中维生素 C含量最丰富的部分，就好像"买椟还珠"，十分可惜。所以，就此意义而言，黄瓜最宜生食，而且最好带皮吃。当然，眼下的农药污染问题非常严重，这在很大程度上妨碍了吃"皮"，但至少不要弃籽。家庭主妇也可以到超市选购有绿色标签的无污染黄瓜，只要在水中浸泡半小时就可以放心食用了。
虽然黄瓜皮相比肉质有点怪味，但是你可知道黄瓜皮所含的VC含量是其他部分(如瓜肉 瓜籽)的好几倍大约是三四倍吧具体是多少我记不清了我也是在书上看的，另外瓜皮还含有像绿原酸的酸类据说可以消炎。比如你的嗓子不好可以润咽喉、润肺。这些好像是指的消炎吧。另外我顺便说一下，黄瓜把也可以吃的虽然胃口不咋地，不过炒菜吃是吃不出来的，黄瓜吧里面含有胡萝卜素B其在体内缺少维生素A时可以转化为VA，另外胡萝卜素B可以预防心脏病的发生。
黄瓜皮的营养价值是比较高的,如果是无污染的黄瓜,当然不用去皮.但由于现在无污染的黄瓜几乎没有,为了健康，还是麻烦点削皮吧.
黄瓜削皮吃好还是不削皮吃好？~
最近，研究人员根据黄瓜内部的不同结构，将其分成四个部分，即瓜皮、瓜籽、瓜肉及以上三部分的混合物，然后分别测定新鲜时和烹饪后的维生素 C含量。
结果发现，每100克新鲜黄瓜中的维生素C含量，由高至低的顺序为皮、籽、混合、肉，分别为19.79毫克，15.40毫克、13.17毫克和6.54毫克。可见，黄瓜皮的维生素C含量是其肉质部的3倍多。黄瓜经过烹饪以后，四种样品中的维生素 C含量都有所减少，但其由高至低的排列顺序却为籽、皮、混合物、肉，其中籽最高（13.20毫克／100克），而肉质部最低（仅为1.79毫克／100克），前者竟然是后者的7.37倍！
上述研究给了我们一个非常有趣的启示：原来人们食用的黄瓜肉质部竟然是黄瓜中维生素 C含量最低的部分，而真正含量高的部分却是新鲜的黄瓜皮和烹饪后的黄瓜籽。这就提示我们，原来食用黄瓜时削皮去籽的做法，其实是丢弃了黄瓜中维生素 C含量最丰富的部分，就好像"买椟还珠"，十分可惜。所以，就此意义而言，黄瓜最宜生食，而且最好带皮吃。当然，眼下的农药污染问题非常严重，这在很大程度上妨碍了吃"皮"，但至少不要弃籽。家庭主妇也可以到超市选购有绿色标签的无污染黄瓜，只要在水中浸泡半小时就可以放心食用了。
参考资料：http://woman.263.com/20040402/00408144.html
苹果是生活中常见的水果，素有“活水”的美誉。它不仅可以直接食用，还具有促进食物消化，帮助改善食欲的功能。此外吃苹果还有助于吸收一些营养物质，还可以补充铁。但是在吃苹果的时候，是削皮吃好还是不削皮好呢？
青瓜生吃(熟食)是削皮好还是不削皮好?谢谢了,大神帮忙啊
答：其实不削皮是最好的，因为皮也有营养 但是现在太多的农药化学物质。。。为了健康着想，所以还是削了好
吃黄瓜削皮好吗
答：黄瓜皮很有营养,吃黄瓜时最好连皮一起吃才不浪费. 但是正如小草所说,皮上有农药,最好削皮吃. 如果你能保证你的黄瓜没有被污染过,那么你就放心地吃吧.
青瓜生吃(熟食)是削皮好还是不削皮好?
答：不削皮 营养物质高些
吃黄瓜削皮好还是不削皮好?
答：黄瓜的营养在皮内，应该带皮吃，不过要洗干净，现在很多瓜果蔬菜皮表都会有农药的残留。 嗯， 不过削皮后再吃好吃些，口感好些。
黄瓜削皮好不好呢?
答：都一样啊。一般能带皮吃的最好还是带皮吃。因为毕竟两种是一汽的。这个原理和毒蛇出没的地方总有解这种蛇的毒的草药一样。之所以张成这样原因就是两个配合起来能够比较均衡。
吃黄瓜削皮好还是不削皮好
答：洗干净,不要削皮.皮是很有营养的.
炒黄瓜需要去皮吗,炒黄瓜削皮还是不削皮好
答：黄瓜是去不去皮都是可以的，可以自己的喜好而定，黄瓜皮中含有较多苦味素，虽然口感不好，但却是黄瓜的精华所在，有着清热解毒、生津止渴的功效。黄瓜削皮方法给黄瓜去皮的方法是很简单的，可以直接食用削皮刀，一只手用手握住黄瓜的尾部，然后将黄瓜的头部抵在菜板之上，另一手拿着削皮刀自上而下地进...
吃市场买的黄瓜一定要削皮吗?
答：吃市场买的黄瓜不一定要削皮啊，只要把黄瓜清洗干净就可以吃了，黄瓜带着皮吃才好吃了，削了皮就不好吃了。
黄瓜皮好象口感不好,黄瓜的口感很好,你们吃生黄瓜都削皮吗
答：许多人在吃黄瓜时，喜欢把它的外皮去掉，其实这种做法是不对的，黄瓜皮中有多种对人体有益的成分，带皮食用以后可以起消暑、减肥以及补水等多种功效。另外黄瓜皮还有清热去火的作用，可以减少人类咽喉肿痛的发生。码字不易，希望可以采纳！
黄瓜是削皮吃好还是带皮吃好
答：就目前的国内食品安全状态来看，最好还是削皮吃，皮上含有的残留农药是无法冲洗干净的。祝开心。
