督门提酒什么意思 美食小知识

督门提酒是指《正阳门下》电视剧里面的九门提督爷爷，他因为经常提个酒瓶子乱溜达，被人称为督门提酒。

《正阳门下》是由中央电视台、北青传媒股份有限公司、北京电视台、大前门（北京）文化艺术有限公司联合出品，刘家成执导，朱亚文、倪大红、边潇潇、李光复等主演的励志电视剧。

剧集评价：

《正阳门下》是一部充满生活气息，感染和鼓舞人们的正剧。情能掉泪，怒能咬牙，哭完了再笑，笑后便是人生的回味、哲理和感情。剧中的故事真实，合情合理，没有生搬硬套。

该剧讲述了改革开放之后，韩春明从摆摊收破烂开始，艰苦创业，虽然屡受挫折但仍然坚持不懈的故事。在那个风起云涌的时代，韩春明和家人、好友、师父、恋人经历着心灵的碰撞与巨变。

督门提酒是正阳门下电视剧里的一个典故，里面有个老头自封九门提督，别人也都喊他九门提督爷爷，他德高望重倒是真的，老头喜欢喝酒。电视剧的后期，老头脑袋不好用了，经常提个酒瓶子乱溜达。被人号称督门提酒

《正阳门下》电视剧里的一段，有个老头叫九门提督

生活小常识关于饮食方面的~

护眼吃什么好？
饮食原则
适宜：
富含维生素A、B、 C、 E，β一胡萝卜素，氧化锌，氧化铜和钙等的食物，少量多餐，以豆制品取代部分动物蛋白质，每天吃水果，白天多补充水分。
禁忌：
忌辛辣，戒烟酒，限制油脂摄入量，少加盐、味精、酱油，善用其他调味方法。
如何保持营养均衡？
平衡膳食，食物多样，谷薯类食物占膳食总能量的一半以上，每天摄入250~400g粗加工的谷薯类食物，平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上食物，早餐至少摄入4~5个品种，午餐摄入5~6个品种，晚餐4~5个品种，零食1~2个品种。
适合吃哪些食物？
赤小豆，绿豆，海带，芹菜，苦瓜 ，丝瓜、冬瓜等，有清热解毒 ，利水消肿，活血通络之功效。
木耳，黑芝麻，黄豆，小米，玉米，高粱，黄米等，都有益气养血明目的功效。
肉类食品，如牛肉，羊肉，肝，鸡，鸭，猪肉，鸡蛋，鸭蛋等。
可以多吃水果，如梨，苹果，西瓜，杏，桃， 菠萝，橘子，栗子，胡桃仁，红枣等。
深色蔬菜、胡萝卜、小米、豆子、海带、紫菜、海鱼等

请点击输入图片描述
不适合吃哪些食物？
少用或不用糖类点心、甜饮料、油炸食品等高热能食品。
少吃酱菜等腌制食品。
少吃动物油脂，尽量选用植物油，多吃蔬菜。
适当的增加海产品的摄入，如海带、紫菜、海鱼等。
对于镁低的糖尿病患者，应适当食用含镁丰富的食物，如小米、豆制品等。

　　1、长假不同人群节后饮食推荐，网络游戏族建议酱炒肝尖，喝酒吃肉族建议奶香鲜果，狂欢Party型建议番茄海鲜汤，节日孤独型建议坚果烤香蕉。

　　2、长假后饮食调整，对于饮食过度上“火”，可选择海带汤、黑木耳汤、酸奶、粗粮，在烹调用油时，可选择橄榄油和亚麻籽油，具有排脂的作用。

　　3、节后调整，推荐清肠调理食谱，山药莱菔子粥，山药去皮切成小块，加入3钱放入纱布绑好的莱菔子，和白米煮成粥，健脾、消食、理气等功效。

　　4、中秋吃月饼，莲蓉月饼是首选。莲蓉月饼口感香滑细腻，莲蓉馅主要原料是莲子，富含人体所需蛋白质及多种维生素，老少皆宜。

　　5、月饼甘甜细腻，遇热易消化，遇冷则凝固。食用时最好备一杯白开水或热茶，不宜喝饮料或凉水，一次吃一个最佳。

　　6、包素馅饺子时，放一些腐乳汤，可以提高馅料的鲜度，放一些芝麻酱，可以提高馅料的香度，还可以防止沙汤．

　　7、高压锅调料火候：高压锅调料时间从限压阀首次出气算起，鸡一千克加水两千克，十八分钟可脱骨；排骨一千克加水两千克，二十分钟可脱骨。

　　8、家里炒菜的锅用久了，是不是会有一层难除的油垢，不必担心，把梨皮放在锅里加水煮一会，油垢就可以轻松清除了。
　　烹调蔬菜的窍门

　　1．煮菜时应将菜放在热水中煮，不应放在冷水中煮。如土豆放在热水中煮熟，维生素C损失约10％，放在冷水中煮要损失40％。

　　2．烹调蔬菜时，加点菱粉类淀粉，使汤变得稠浓，不但可使食品美味可口，而且由于淀粉含谷胱甘肽，对维生素有保护作用。

　　一、识别种猪肉法

　　公、母种猪劁后育肥的猪，肉质较低劣，煮不烂，味道差。识别方法是：

　　带肉皮的，肉皮厚而硬，毛孔粗，皮肤与脂肪之间几乎分不清界限，这种现象在肩胛骨部位最明显。如去皮、去骨后皮下脂肪又厚又硬，几乎和带皮一样。瘦肉颜色呈深红色，肌肉纤维粗糙，纹路清，水分少，结缔组织较大。


　　二、识别注水猪肉法

　　看：如瘦肉淡红带白，有光泽，很细嫩，甚至有水外浸则是打水的，若颜色鲜红则未灌水。

　　摸：用手摸瘦肉不粘手即打水的，如用手摸瘦肉粘手则未打水。

　　贴纸：取一块白纸粘在肉上，如纸很快被水湿透，是打了水的，若不容易湿透，上沾有油迹的表明未打水。贴纸法还可用于牛、羊肉。


　　三、识别再冻肉法

　　冻肉解冻后销售不完，再冻后销售，这种肉的质量大降，其识别方法是：

　　看外形：脂肪呈深红色，肉表红色；劈开处齐整，指压可湿手指。

　　摸硬度：肉无弹性，指压下陷后难以恢复。
　　刀除腥味

　　切过鱼、肉的菜刀总有一股腥味，如果再切蔬菜其他食品如水果等，会使水果等沾上腥气，影响食欲。除去腥气最简单的方法是，用生姜片擦一遍刀即可。

　　铝锅除污垢

　　铝锅沾染污垢后，极难擦洗，若将锅放入热水中浸泡，用鸡鸭的羽毛擦洗，效果佳。亦可趁锅在火上时，用湿布在其表面擦洗，可使铝锅清洁明亮。

　　巧切洋葱

　　切洋葱时，先把刀放在冷水中浸泡，再切洋葱，就不会被洋葱的强烈挥化物将眼刺激得流泪。

　　香菇洗沙粒

　　先用60℃的温水将香菇浸泡1小时，然后用手朝一个方向搅拌约10分钟，让香菇的“鳃页”慢慢张开，沙粒便会下落沉入盆底。

漉酒是什么意思
答：漉酒 [lù jiǔ]，漉酒是指对新酿的酒进行过滤除去杂质。古人饮的酒多为粮食所酿。新酿的酒还未滤清时，酒面浮起酒渣，色微绿，细如蚁，即所谓的“绿蚁”。白居易《问刘十九》“绿蚁新醅酒， 红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？ ”这首诗说得很清楚，“绿蚁”即指新出的酒。要饮酒，...

酒的诗句所抒发豪迈的感情
答：: 送别绿蚁新醅酒,红泥小火炉.晚来天欲雪,能饮一杯无——白居易 思想感情:友情多肉更怜卿八足,助情谁劝我千觞——林黛玉 思想感情:兴致《渔家傲》中浊“酒”一杯家万里 思想感情:思家念亲《江城子》中“酒”酣胸胆尚开张 思想感情:豪迈豁达《破阵子》中“醉”里挑灯看剑 思想感情:壮志难酬,报国无门。

“门童"是什么意思?
答：门童的主要工作是为进出酒店的客人开门、叫车、开车门、扶助客人上下车以及装卸客人行李的。但一般门童不负责为客人提行李，那是行李员的工作。其实除此之外，门童还有很多对于酒店来说很重要的工作，比如，熟记酒店的重要客人及常客的名字、称谓及所坐车牌号码，以便在第一时间通知酒店内部，并在第一时间...

喝酒的意思是什么
答：一如字面上所示,我们指的是“喝醉”酒而非“喝酒”。对于大多数人而言,长久以来“喝一杯酒”意味着三五好友把盏言笑的欢乐时光。基于我们每个人不同的年龄以及第一次喝酒时周围的环境,我们都有过各种回忆和期待(有时是焦虑) 使我们可能回想起一杯沁凉的啤酒、一杯鸡尾酒、杜松子酒加奎宁水、威士忌加啤酒、一口...

九门提督的“九门”是指哪九门?
答：崇文门：走酒车。崇文门又名哈德门，城外是酒道，当年的美酒佳酿大多是从河北涿州等地运来，进北京自然要走南路。运酒的车先进了外城的左安门，再到崇文门上税。清朝那时候京城卖酒的招牌得写“南路烧酒”，意思就是说，我上过税了，我的酒不是盗版，当然，那时候还没有产权一说呢，呵呵。清末的...

有关于饮酒的诗句是什么意思
答：——《月下独酌四首·其一》唐代:李白释义:提一壶美酒摆在花丛间,自斟自酌无友无亲。2、举觞酹先酒,为我驱忧烦。 ——《饮酒》唐代:柳宗元释义:先举杯祭酹造酒的祖师,是他留下美酒给我驱逐忧愁和烦闷。3、笑杀陶渊明,不饮杯中酒。 ——《嘲王历阳不肯饮酒》唐代:李白 释义:笑死了陶渊明,就因为你不饮...

Appellation Bordeaux Controlee是什么意思,法国葡萄酒图标
答：葡萄酒图标上的APPELLATION CONTROLEE指的是法定产区，简称AC，通常会在这两个单词中加进地名，即原产地名（Origi n e ） , 例如Appellation Bordeaux Controlee，就是表示波尔多地区的AC级别酒。相关介绍：波尔多地区位于Garonne（加龙河）两岸，全波尔多主要种植5种葡萄，位于法国西南部的波尔多，有着得天...

“一两二两漱漱口,三两四两不算酒”是什么意思?
答：提酒词 感情深,一口闷; 感情浅,舔一舔; 感情厚,喝不够; 感情薄,喝不着; 感情铁,喝出血。 一两二两漱漱口, 三两四两不算酒, 五两六两扶墙走, 七两八两... 篇一:劝酒的经典语录 分享导读:中国人的好客,在酒席上发挥得淋沥尽致。人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。中国人敬酒时,往往都想对方多...

猪门酒肉臭,路有冻死骨.是什么意思?
答：忖度“朱门酒肉臭，路有冻死骨”的两种注释，我们有理由认为，两者与全诗的立意都是相合的。倘若一定要分出个高下的话，似乎第二种读法和注释更妥贴些。因为肉会“臭”（chòu），酒是断乎不会“臭”（chòu）的，我们尽可以不把“酒肉”理解为“酒”与“肉”，而可以理解为“美味佳肴”。