鸡汤可以里面再放点什么材料 鸡汤要放一些什么在里面比较好补身体的。

作者&投稿:营牲 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子



准备:茶树菇、枸杞、红枣分别洗净,浸泡备用。


1、焯水。这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。

2、煲。煲里一次性加足冷水(煲的过程中是不可以再加水的),放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒(适量),大火烧开,转小火煲1小时。

3、加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右,加入盐、鸡精、胡椒粉,美味的鸡汤就好了

1、茶树菇泡发洗净,剪掉底部的根,用少量清水浸泡,葱姜备好

2、鸡收拾干净,具体步骤可以参考这里。凉水放入鸡一起烧开,加葱姜,撇去浮沫(鸡的浮沫并不多),加少许料酒,放茶树茹,连同浸泡菇的少量干净水一起倒入,再次煮开后调小火煲1.5小时,关火前加少量盐调味

茶树菇 100克泡发

配料:葱 两节姜 四片蒜 十粒红辣椒 一把八角 两个香叶 两片草果 一个桂皮 一块

调料:一汤匙 酱油半汤匙 糖半汤匙 白酒

1、小鸡半只(因为我买的是冷冻的,所以泡姜水里半小时)。

2、捞出斩块,烧花椒水,水开放鸡肉,料酒一汤匙,不要盖锅盖,煮三分钟,捞出过凉水洗干净。

3、茶树菇泡软(泡的方法可以先洗干净,放温水里,小火煮开,然后泡到半小时,因为茶树菇有点硬,不泡好口感要逊色)。

4、锅里烧三汤匙油,大火煸炒鸡肉,鸡肉皮发黄,肉稍干。

5、下葱姜蒜香叶等煸炒出香味,放一汤匙酱油,半汤匙糖,半汤匙白酒(可以用别的酒代替,小时候农村是没有料酒用的)。

6、放入茶树菇,一起炒一会,兑温水,大火烧开,小火炖四十分钟到一个半小时。放盐,五香粉,味精,再中火煮一会,出锅撒香菜香葱末

鸡翅根适量香菇10朵

辅料:枸杞子若干

调料:盐少许姜3片清酒1大勺味噌2勺 [1] 

1.鸡翅拆成翅尖,翅中,翅根三段。翅根切成小块

2.切小块的翅根用热水洗干净。加入姜1片,味噌,清酒,盐,拌匀腌制半小时以上

3.香菇泡发后切小块

4.将部分香菇和姜片铺在碗底,放入鸡翅,再放入剩下的香菇,加适量水,撒上枸杞

5.入锅蒸半小时即可,按个人口味撒盐调味



煲鸡汤要放什么配料?~

电饭煲元气乌鸡汤!这次拯救你“气血”的不是捏着鼻子都喝不下的中药,而是一个电饭煲


排骨汤里面放什么菜好吃有营养?
答:可以放蔬菜类如莲藕、玉米、海带、冬瓜、山药、黑豆、胡萝卜等。1、莲藕 有养胃滋阴、健脾益气的功效,和排骨一起煲汤能健脾开胃,长时间炖莲藕,最好选用陶瓷或不锈钢的器皿,避免用铁锅,也尽量别用铁刀切莲藕,以避免其氧化变黑。2、海带 含褐藻胶、海藻酸等物质,有助降压降脂,跟排骨一起煲汤,...

怎样煨鸡汤更营养汤更浓?可以添加什么食材?
答:1、土鸡半只,清洗干净,去掉杂毛,直接放锅中,倒适量水同煮;鸡也可以剁小块;2、待水开后,用小筛网将浮沫撇出,这样做的好处就是汤的鲜味和营养不流失;3、浮沫撇掉后,将姜片、大葱段入锅中,其它调料不用放,调料太多会压了鸡肉的鲜味;尤其是八角花椒这些更不要放;4、盖上盖子,转小...

炖鸽子汤可以放什么东西?
答:淮山药、枸杞子、红枣、淮山药、沙参、木耳、香菇、红枣。用此食材炖鸽子汤,补气益脾胃而且又明目,同时有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神、提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,老少皆宜。炖鸽子汤的家常做法 食材:鸽子 枸杞 料酒 红枣姜 ...

乌鸡汤里可以放什么菜
答:乌鸡汤可以放香菇,具体做法如下:准备材料 乌鸡:1只、干香菇:12个、红枣:6个、枸杞:1小把、新鲜香菇:6个、姜:4片、盐:少许。1、乌鸡清洗干净,干香菇用温水泡发洗净,红枣和枸杞洗净,姜切四片 2、砂锅中注入足量的清水,冷水放入整鸡,大火煮滚后撇去浮沫 3、将切好的姜片放入 4、...

鸡汤可以里面再放点什么材料
答:土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子 准备:茶树菇、枸杞、红枣分别洗净,浸泡备用。1、焯水。这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。2、煲。煲里一次性加足冷水(煲的过程中是不可以再加水的),放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东...

骨头汤里放什么调料,会熬出很浓的香味?
答:主要是放料酒、葱、姜、香叶、胡椒粉和几滴白醋。猪骨汤做法:材料: 直通骨1000克,葱结1小扎,生姜1小块,酒50克,香叶10克,胡椒粉20克,清水5公斤。一、将骨头放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉清洗。二、将大骨放入高压锅中,加入葱、姜、香叶,...

鸡汤里面可以放什么蔬菜
答:一、鸡汤里面可以放胡萝卜、玉米,大白菜、蘑菇、土豆等蔬菜。二、鸡肉+胡萝卜:鸡肉含有丰富的蛋白质,其脂肪富含不饱和脂肪酸,是老年人、心血管疾病者良好的高蛋白食品。再配以有补五脏、益气血的胡萝卜,效果尤佳。三、鸡肉+蘑菇:蘑菇富含蛋白质、胡萝卜素及人体必需的多种氨基酸。它与鸡肉搭配食用...

沙参炖鸡汤还可以放点什么
答:沙参炖鸡汤还可以放点枸杞子 材料 枸杞子100克,沙参50克,鸡800克,黄酒60克,香油15克,姜2克,色拉油15克,盐2克 做法 1.鸡洗净切块,以酒30克、香油、姜腌渍。2.锅中倒油烧热后,放入腌好的鸡块,大火炒3分钟。3.再放入1000克水、30克酒、沙参50克、枸杞和盐,大火煮10分钟至熟即可。

做排骨汤可以放些什么菜
答:炖排骨可以加玉米和白萝卜,效果都非常好。1、玉米排骨汤 排骨肉美味,但其脂肪含量较高,可达30%以上。在炖排骨时加几段清甜的玉米,不但能增加营养,还能起到去油腻的作用,让汤更加鲜美清爽。炖的时候,直接加入玉米段即可。2、白萝卜猪骨汤 白萝卜下气效果特别好,喝点白萝卜汤,腹部胀满感就会好...

广东煲莲藕汤放什么材料来煲好呢
答:1个回答 #热议# 应届生在签三方时要注意什么?小萌生活百科 2023-11-16 · 超过25用户采纳过TA的回答 关注 广东莲藕汤是常见的汤,汤里可以加一些山药、玉米、绿豆等其他材料来改变汤的口感。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 华强北的二手手机是否靠谱? 癌症的治疗...