卤小鸡腿制作方法和步骤 卤鸡腿制作方法和步骤窍门
卤小鸡腿
用料
小鸡腿 10
酱油 1汤匙
生姜 两三块
桂皮，八角，茴香，香叶 各两到三块
小辣椒 1到两个
老酒 4到5汤匙
盐巴 2汤匙左右
卤料包 如果嫌麻烦，也有现成的卤料包，把桂皮八角什么的那个替换掉
食用油 铺满锅底
食醋 一汤匙
冰糖 4到5大勺
白芝麻 若干
卤小鸡腿的做法
把小鸡腿放入烧好的开水中过一遍，去除腥味和血丝，捞起来备用
电磁炉开小火，加入食用油，马上加入冰糖，小火熬化后把过水后的小鸡腿放入，翻滚，使冰糖均匀裹在小鸡腿上
加入热水，从锅边缓缓注入，水要没过小鸡腿，开大火，加入八角茴香桂皮香叶，小辣椒，生姜，酱油，料酒，盐，食醋等
等水开后，再煮10分钟左右，开小火慢炖20到30分钟，根据个人喜好控制时间
煮好后，拿个白白净净的小盘子，把小鸡腿码起来，撒一点白芝麻点缀下，齐活！
卤水小鸡腿的做法，卤水小鸡腿怎么做好吃，卤水~
卤鸡腿的制作方法如下：首先将材料洗干净准备好。开火锅内放适量的水，把配材全部放入。再放入卤水汁，把鸡腿也放入。先大火煮开，再小火炖煮。小火煮半小时后关火再浸半小时更入味。
鸡腿的做法
答：2.将鸡腿块儿捞出备用,这时我在每个鸡腿上划了三刀,以便入味,其实正确做法是煮之前将皮褪到根部切的,但我觉得那样不好切.3.另起锅入少许油，放糖，待起泡，入鸡腿，也就是炒糖色,大概3分钟.4.然后依次加入葱段，姜片，可乐没过鸡腿,小火烧，直至成熟,至少要15分钟.5.放少许盐，收汁，使汁液...
卤小鸡腿制作方法和步骤
答：卤小鸡腿 用料 小鸡腿 10 酱油 1汤匙 生姜 两三块 桂皮，八角，茴香，香叶 各两到三块 小辣椒 1到两个 老酒 4到5汤匙 盐巴 2汤匙左右 卤料包 如果嫌麻烦，也有现成的卤料包，把桂皮八角什么的那个替换掉 食用油 铺满锅底 食醋 一汤匙 冰糖 4到5大勺 白芝麻...
秘制鲜嫩爆汁蒜香小鸡腿好吃到飙泪
答：展开全部 食材:青年鸡飞天鸡肶 做法:一勺鸡精粉,一勺生抽,一勺花生油,蒜沫,酒腌制30分钟,平底锅中小火煎金黄色,一口一个,味道简直绝了!!! 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询 ...
麻溜小鸡腿怎么做
答：麻溜小鸡腿的做法：麻溜小鸡腿 用料：小鸡腿6只，花生米（熟）适量，白芝麻（熟）适量，红油辣椒、花椒、姜末蒜末葱末（先预备），香麻油、老抽、陈醋、新鲜小尖椒、白砂糖适量。制作过程：1、新鲜小鸡腿洗净，大鸡腿鸡翅也可以。在沸水里面过一下，滤掉一点血水，不能煮，不然煮老了就不爽滑了.2...
炸鸡腿的制作方法及步骤
答：炸鸡腿的制作方法及步骤：用料：鸡腿若干、辣椒粉适量、小苏打适量、孜然粉适量、蒜末适量茶匙、盐少许、生抽适量、老抽少许、蚝油适量、普通面粉2大勺、淀粉1勺、水1小盆。步骤：1、将食材准备好。2、用签给鸡腿扎孔，要360°全方位扎透。3、将辣椒粉，孜然粉，蒜末，盐，生抽，老抽，蚝油，放入...
鸡腿的作法
答：一、土豆炖鸡腿 材料 鸡腿5个、小土豆3个、生姜少许、食用油适量、酱油1勺、料酒几滴、盐适量 做法 1、准备好所需的食材 2、鸡腿洗干净后改刀切小块，土豆随意切滚刀块 3、煤气灶开火，锅里倒入少许油，加鸡腿和姜丝小火慢慢翻炒 4、等鸡腿炒至看不到红色血丝时，继续翻炒1分钟左右，加入料油...
鸡腿的做法窍门 鸡腿的烹饪方法
答：制作过程：1、准备食材，把姜切末备用。2、把鸡腿洗净，沥干水分后放盆里，鸡腿表面扎些小孔，加入料酒、耗油、10克盐，少许胡椒粉，生姜末、腌制20分钟。3、把淀粉和面粉按1：1比例倒入盘里，混合均匀，炸鸡粉做好了。4、鸡腿腌制好后，打入一个鸡蛋和一小勺面粉，用手抓匀。5、把腌制好的鸡腿...
可乐鸡腿怎么做
答：可乐鸡腿的家常制作方法如下：主料：鸡腿500克3人份 辅料：生姜适量、料酒适量、蒜泥适量、可乐一罐、八角少量、生抽少量、老抽少许、葱花少量、白糖适量 1、先将鸡腿洗净，划痕，倒入料酒腌制5-6分钟。2、另外在锅中烧水。3、放入姜片，蒜泥，水开后先等待1-2分钟。4、然后倒入鸡腿煮4分钟左右。5、...
