古代的皇帝都是怎么吃饭呢？ 古代帝王是如何用餐的？

皇帝作为当朝天子，吃饭那自然要讲究排场，有专人负责。可以说是不求最好，但求最贵。同时为了突出皇家气质，自然也省不了形式主义的用膳规矩。这里面的学问，自然是少不了：

皇帝吃饭叫用膳，由光禄寺专门负责。

咱们老百姓吃饭那叫吃饭，皇上吃饭则是用膳，从隋文帝开始一直到清朝，宫廷饮食一直由光禄寺专责。

光禄寺这个名称，最早出现在西汉时期，职能本是守卫宫城。从隋文帝开始，光禄寺的职能发生了转变，开始专责宫廷饮食。

从做饭到试菜，再到端饭上菜，一系列的工作都有光禄寺负责。这个部门的存在，让皇帝的饮食变得更加精细与奢侈。

皇帝用膳品种繁盛、规矩众多。

在清逊帝溥仪的自传《我的前半生》中，曾这样记述：每当溥仪想要用膳的时候，只需要说一句“传膳”，养心殿候着的小太监就会传令给门口的值守太监，然后一路传到西长街外的御膳房太监那里，最后口谕下达到御膳房中。

御膳房早已准备好的菜肴，经过最后加工，由一排排宫女捧着送到溥仪面前。一顿饭最少也要有三十多道菜，得用七张饭桌才能放下。

那么如此奢侈的菜肴，要花多少钱呢？

皇帝一年伙食费几万两，够普通百姓花两千多年。

清朝各位皇帝中，康熙算是十分节俭的了。在康熙四十六年的时候，御膳房向内务府报账。账务显示康熙一年的饮食花销需要3781两白银，加上太后皇后各级嫔妃的“外膳房”“内膳房”等等小灶，一年花销可达两万多两白银。

根据学者考究，乾隆年间一个普通四口之家的年收入约为32两白银，平均一个人只有8两。也就是说皇帝一年的伙食费，够一个百姓花上两千多年。

花的多并不是吃多，预算里面有文章。

有史书记录，明朝嘉靖皇帝想吃馅饼，吩咐御膳房做一盘。结果御膳房的预算是50两银子一盘，而东华门外则只需要5钱就能买上一大盒。

同样的事也发生在清朝，话说有一次乾隆皇帝用膳吃鸡蛋，三个鸡蛋的报价是三十两，他还以为是鸡蛋涨价了。

有一次乾隆问军机大臣汪由敦早上都吃些什么，汪由敦回答：“臣家中贫困，只吃鸡蛋四枚。”

乾隆回道：“朕每天早上只吃三颗鸡蛋，还要花30两银子，你这家中富裕的很嘛…”

汪由敦一听，立马明白了里面的文章，急忙解释道：“皇上您用的是上好的鸡蛋，三十两自然不贵。微臣吃的是乡间杂鸡所下的土鸡蛋，三文钱便可买一个了。”

由此可见，不是饭贵，而且捣鬼。

在中国及世界的大部分国家，吃是一种文化，民以食为天，一般一日三餐，分吃早饭、午饭和晚饭，发展到现在，在许多大中城市，许多人形成了吃夜宵的习惯。 吃饭是人摄入负熵维持耗散体系的主要方式。

古代皇帝是如何吃饭~

在中国及世界的大部分国家，吃是一种文化，民以食为天，一般一日三餐，分吃早饭、午饭和晚饭，发展到现在，在许多大中城市，许多人形成了吃夜宵的习惯。 吃饭是人摄入负熵维持耗散体系的主要方式。

古代皇帝如何吃饭，今天可能很多人并不了解，比如皇帝为什么吃饭要太监一声声的传声下去直到御膳房。先让我们来看看清朝的皇帝如何吃饭吧。
清朝皇帝吃饭，那叫做用膳，一般皇帝不一定一天就是三餐，吃饭时间自然也不固定，有的只吃早晚膳，有的就要吃几次，比如溥仪在《我的前半生》书中说，自己用膳都是吩咐一声传膳，然后太监就会走出一段距离之后，吩咐“传膳”之后，太监们就会一步步的把这个声音传到御膳房，然后御膳房太监排好队就把膳食送了过来。
清朝宫廷一般标准是120个菜，吃饭的时候，皇帝不是一个人，身边是一些宠臣，皇子之类的人物，等着皇帝吃完赏赐，所以皇帝的膳食一般吃过之后，还要赏给下人去吃，而且要站着吃，这都是规矩，曾经一个清室的格格在宫里陪了慈禧两年，这期间她就讲到，慈禧吃饭之后，会把自己吃剩的赏给她们，她们一群人站着吃饭。
到了咸丰死后，慈安和慈禧以及顾命八大臣联合执政时期，慈安为了节约开支，120道变为了64，后来又变为24，可是慈禧独揽大权之后，立马恢复了这个120道菜的制度，而且要在菜上摆上菜谱，比如掌厨是谁，叫什么菜。
关于用餐的餐具，一般就是金银，主要是表示皇家气派的作用，毕竟金银都是价值不菲的东西。
那么为什么用膳要用太监一声声把声音传到御膳房呢？
一方面就是皇帝吃饭，不能耽搁，声音传诵比人工跑快多了，另外要让皇帝身边的人都知道皇帝要用膳了，该来陪同的赶来陪同，该来等着赏赐的赶来赏赐，另外这种传膳也是帝王尊贵的象征。

古代皇帝们会请客吃饭吗?都吃什么?
答：这么长的时间，靠什么来打发呢？人们的娱乐项目也还是有很多的。在皇宫中，不管是财宝还是事物都是应有尽有，不愁吃不愁穿。那么，皇帝们请客吃饭都会吃一些什么？具体的一起来看看吧！一国之君的皇帝，为了和下属搞好关系，也常常请客。只不过，皇帝请客称为赐食。所谓赐食，就是皇帝笼络或奖赏下属，...

古代皇帝也需要吃饭 皇帝的御膳到底是什么样的
答：在封建集权时代，皇帝代表着九五的荣誉，也是人民心目中的头号人物。因此，皇帝不仅会起到以身作则的作用，更重要的是，皇帝的生活极其奢华。毕竟，一些神话的天子形象，在各个方面都不能被世人所忽视。众所周知，皇帝的日常生活是后宫的重中之重。皇帝生活的一切都是难以想象的夸张和繁文缛节，基本上...

皇帝都是怎么吃饭呢?
答：清朝时期，皇帝并不都是一日3餐，有的多，有的少。有的皇帝一日只有两餐，即早膳和晚膳。皇帝在吃饭时，也是只有自己一个人，并在专设的桌子前单独进餐，民间称为“吃独食儿”。虽然皇帝喜欢吃独食儿，但吃饭时不会就他一个人，旁边会有侍候的宦官——侍膳太监。因为菜太多，桌子摆得满满的，用餐...

皇帝都是怎么吃饭呢?
答：皇帝贵为天子吃饭当然得讲究排场，每顿饭几十道菜甚至上百道菜，当然也不都是这样奢侈的，因人而异。但是最肥的差侍还是皇宫里的御善房，这里的学问深多着呢：先看看明朝万历年间御善房的食料清单。皇上一天要吃的食物：126斤猪肉，5只鹅，33只鸡，60只鹌鹑，10只鸽子，20斤香油，22斤面。另外...

古代的皇帝怎么吃饭?假如饿了,还要太监跑去很远拿东西吗
答：溥仪有一段很生动的描写：关于皇帝吃饭，另有一套术语，是绝对不准别人说错的。饭不叫饭，而叫“膳”，吃饭叫“进膳”，开饭叫“传膳”，厨房叫“御膳房”。到了吃饭时间——并无固定时间，完全由皇帝自己决定(按：由于溥仪住在养心殿，无人管束，故可任意而为。在溥仪以前，宫中传膳的时间，我在...

清朝皇帝吃饭有哪些规矩?
答：5、【皇帝御膳餐具】皇帝的餐具也是有讲究的，以金银器为主，即使是陶瓷制品，也是上好的质地。其中，金质碗、碟、盘等器皿最能显示皇家的气派，故而皇家都喜欢“金饭碗儿”。如果改用其他质地的器皿盛饭菜，会惹主子生气的。参考资料 中国网-揭秘明清时期皇帝吃饭流程 每顿标准为120道菜 ...

古代时候皇帝每天喜欢吃什么呢?比我们现在的饮食好很多吗?
答：御膳房的主管就要将之后几天的菜单列出来 ，内务府大臣审核，给厨师、厨役去实际操办。三、皇帝用餐的喜好 皇帝用餐的时候和电视剧演的并不一样，通常不会有嫔妃一起陪伴，而是为了安全选择单独用餐，皇帝用的餐之前都是经过了试毒的。皇帝根据自己的口味选择菜系，比如供养苏州厨师，为的就是能吃到正宗...

清朝皇帝是如何吃饭的?真的很奢侈吗?
答：清朝皇帝是如何吃饭的我们都知道清朝的发源地是现在我国东北地区，入关之后他们生活习惯依然没有改变。他们的饮食习惯是只吃早饭和晚饭，中午是不吃任何东西的。清朝皇帝的饮食时间比较固定早餐为早上六点到八点，晚饭一般是下午一点到两点进行。在夏季时候清朝皇帝用完早餐和晚餐以后可以额外吃一顿小餐，时间...

古代皇帝吃饭时的礼节是什么?别人可以陪着吃吗?
答：2013-12-21 古代皇宫里赐宴时吃饭有什么讲究? 12 2008-09-30 中国古代王爷府 用餐的礼节是什么? 15 2018-02-13 古代帝王是如何用餐的? 5 2010-05-03 关于吃饭的礼仪 1334 2014-06-07 古代皇帝请别人吃饭都在什么地方吃的 14 2020-10-17 古代的皇帝都是怎么吃饭呢? 2013-05-10 清朝皇帝吃饭有...

清代皇帝是如何吃饭的?
答：皇帝虽然贵为天子可也是要吃饭的，皇帝是怎么吃饭的呢？和普通人一样都是用筷子吃的，只不过过程和排场比较复杂罢了。我国自宋朝起就有了一日三餐的习惯，这个习惯一直延续到现在。不过在清朝是一个例外，清朝的统治者一般都是一日两餐。康熙认为人要活得长久饭就只能吃七分饱这就是他的养生之道，...