火锅店生意不好怎么办？？？ 火锅店生意不好了怎么办？求助
大学生是一个特殊的消费群体，针对这个群体你的价格比较贵是不占优势的，本身这群人不具备经济基础。你现在无非是搞搞促销活动，看看能不能起到一定效果。如：吃两盘肉可赠送一盘（赠送的可以量小点，但是刚开始搞的时候要量足些，先把人气吸引过来），吃满五十元可以返券10元（返券可以抵现金使用，但是不能兑换现金，这样刺激下次来消费），或者赠送饮料，赠送素材可以凭顾客随意挑选。总之搞促销时力度大点，先吸引人。
学生讲究实惠了 肯定更愿意去便宜点的。可以每天推出特价菜品，在门口立个牌子。或者把份量减一减，价格也剪掉一些。大家都愿意到环境好的地方用餐。但是又担心价格高。消费是个习惯问题。比有钱 与否更重要。
可以搞些促销活动。这是在学校，女学生都是很爱美的，有个办法是可以在店门口弄个给指甲做美甲的。消费满多少免费指甲护理。如果只是护理的话，自己也能做，不需要专业的。当然，可以连带做生意，找个专业的再这里，免收房租。但是给你的顾客免费做护理。这个地方只需要一两平就可以了。很好节省出来的。
还可以有其他的优惠活动，比如第几个客人多少折。比如哪一天啤酒成本价。
或者满一百送一听可乐。
学生是一个特殊的消费群体，针对这个群体你的价格比较贵是不占优势的，本身这群人不具备经济基础。火锅店太多,你也说了,有些贵,这是大学生最不能接受的,生讲究实惠了 肯定更愿意去便宜点的贵是学生消费最大的掣肘。应改变进菜渠道，降低成本，定期升级变换锅底、酱料配方；同时做一点促销活动，如酒水免费、返券消费、积分奖现等，这些都是有吸引力的。
西泰懂事长董远振先生
如果是非周末的话建议，推出特价搭配，做几个特惠的火锅菜食系列出来：
1.针对喜欢吃牛羊肉的顾客进行荤素搭配做出，配套系列
2.针对喜欢吃素的，制作素膳火锅。
3.针对喜欢吃海鲜的搭配出吃了不会拉肚子的，配套系列。
完成上面的产品设计后，next
step。。。
非公共假日的套餐和菜系优惠政策。
and
then
,,,
你如果是南派火锅。。那么可以开展些诸如啤酒节的活动。
如果你是北派火锅。。那么可以过些源于北方的节庆。
最后，
在推广的同时，不要忘记口感和店面的装饰（根据不同的活动，要有气氛么）。
发展贵宾客户，给予折上折，并且可以开个火锅养生课。
发展高消费客户，给予礼金卷，邀请进入火锅养生课。
对于普通消费者。。。宾至如归咯。
火锅店生意不好，几乎没人，该怎么办？~
1、价格上要吸引客户，其次是产品品质，品质达到高水准了，顾客的二次消费会带来流量，而且会通过口碑免费给火锅店打广告，吸引潜在消费者！
2、管理体系上，包括员工团队意识，服务体系，奖惩制度等，都在店上的细节能够体现的玲离尽致，消费者进店消费是能感受到团队文化，同时体现作为老板的格局！
3、营销推广上，无论是大品牌，还是小店，都必须要有营销推广，让客户在不同时期享受不同的优惠政策，从而增加黏性，当然不能简单复制别人的营销方案，这需要根据情况制定方案，让客户时刻保持新鲜感！
4、食材上，纯正和产品的创新，餐饮重在食材，返璞归真，源头还是食材和产品，这需要厨师团队去推陈出新，顺应餐饮的潮流，符合大众的口味，把握住消费者的胃。
火锅店生意不好注意事项
1、味道
要想抓住顾客们的胃，让顾客经常来店里面吃饭，那么食物的质量和口味就非常的重要，洗菜的时候要保证清洗的绝对干净，而且食材要新鲜。在蘸料上可以进行一些研究，致力于研究出更好吃，更独特口味的蘸料，劲儿吸引顾客！
2、价格
一般大家在吃饭的时候，价格也是考虑的一方面，大家都很喜欢物美价廉的食物，所以在给食物定价的时候要合理，不能任意提高食物的价格，长时间下去，顾客就会流失了。
3、独特
一个店要有自己独特的地方，才能让顾客记住这个店，才会在下一次想吃火锅的时候，一下子就想到这家有特色的店，开店时，有自己的特色是很重要的，特色不仅仅指的的口味上，还有装修风格上，桌椅摆放上等很多细节。
4、选址
其实不管开什么店，选址都是很重要的一个问题，选址选好了，对于宣传来说，就已经成功一半了，一个好的店铺地址，不仅可以帮助店家吸引顾客的眼光，也可以说是占得了一个先机，所以，开店选址是很重要的。
知己知彼，去其他火锅店去看看，他们的生意怎么样，他们采用了什么样的措施，如果其他的都不好说明了一个趋势，如果其他的人多，那就要看看自己的是不是有什么变化，餐饮搞活动就几种，降价、反卷、礼品、赠送。如果特色的话会有很多人去的
火锅加盟店生意不好怎么办?
答：耐心服务顾客 餐饮火锅行业服务环节很重要，只要用心服务顾客，耐心讲解推荐，也能受到顾客好评，消费者也会从一个餐饮店的服务中去了解餐饮店的产品特色。耐心细致热心的服务更能给消费者带来一个好的用餐环境和一个舒适的就餐体验，让顾客光顾一次还会再次光顾。制定营销方案 火锅加盟店就餐大多数顾客更想要...
新开的火锅店生意不好怎么办啊?
答：一、严格执行品牌方的经营方案 加盟品牌有一个重要意义就在于，品牌方成熟的经验（大品牌）可直接拿来运营，一个老字号品牌，多年的运营经验不是小品牌可以比拟的，所以这也显得自己在选择品牌的时候相当关键。二、在执行的过程之中不断学习 火锅市场是不断变化发展的，身为管理者或者老板，需要有一个不...
上年,羊肉汤锅,生意不好怎么办,这条街人流少,
答：一、从本身的口味入手，改良优化以前的羊肉汤锅味道，味道种类可以多一些，也可以让原来的味道样式更丰富些；二、餐饮行业也是服务行业的一个分支，服务细节的优劣也会间接影响到门店的生意好坏，可以把服务品质在提升一下；三、做好新老顾客的维护，口碑营销也非常重要，大家口口相传的话，生意或许也会在...
不会做营销,火锅店生意不好怎么办?
答：2、面积150平，基本也就是大厅位置了，没有包房，实际使用面积偏小，大家在一个紧凑环境中尝尝鲜还是可以的，如果长时间在一个吵杂的环境中，是不是略显不安静了？3、布局：略显东北的大锅台样式，比较接近铁锅炖。4、至于味道，天下火锅基本一样，各有各的消费群体，即使是清水煮白肉沾芝麻酱也有他...
火锅店生意不好的时候有什么妙招可以吸引顾客?
答：生意淡可能是几个原因 口味差——具体做调研——可以用其他口味好的底料（合作供应底料）位置不好——周围人流少，或者竞品多拦客 店面差——软装改进 菜品差——改进菜品或研发新菜（也可以学习合作）价格高——对比周边火锅店价格（份量）营销没做好——那就做促销（满送/打折/特价菜/酒水促销等...
...味道他们都说可以就是来吃的人少,想什么办法生意好起来,请教...
答：回答：你开店的位置不对.选择好的地段.比如大学门口附近.生意好的夜总会附近.大型工厂附近
火锅店没生意怎么补救
答：一、产品定位，首先要搞清楚我们的火锅店消费人群是哪些，消费水平怎么样。工薪族的话，价格低一点，讲究实惠，且可以做一下满100减20菜品费的活动（记得只能是菜品，酒水不能）或者代金券，小恩小惠在消费者眼里会形成消费惯性选择。如果是走中高档模式，那么就突出特色，推出一两个主打特色菜品，如麻...
火锅店生意不好,几乎没人,该怎么办?
答：火锅店生意不好注意事项 1、味道 要想抓住顾客们的胃，让顾客经常来店里面吃饭，那么食物的质量和口味就非常的重要，洗菜的时候要保证清洗的绝对干净，而且食材要新鲜。在蘸料上可以进行一些研究，致力于研究出更好吃，更独特口味的蘸料，劲儿吸引顾客！2、价格 一般大家在吃饭的时候，价格也是考虑的...
疫情期间火锅店生意不好怎么办,有什么补救的方法?
答：1.可以搞活动，比如几人用餐或者消费达多少赠送一份时兴的菜，比如小龙虾，或者是花甲，或者是其他菜。2.可以加点其他业务，比如烧烤或者卤味，有些火锅食材是可以煮、可以烤、可以卤的，烧烤和卤味可以摆在店铺门口，方便顾客购买。3. 可以做促销，菜品打折或者满减。不论是哪种，做活动、加业务，都...
如何提高火锅店的营业额,让火锅店生意做好?
答：只要业者能在淡季时规划出有趣的行销活动，将商品包装成能吸引所有人目光的目标，不但能延续旺季时的营运佳绩，更在淡季时超前同业一大步。四、完善的服务火锅店盈利技巧怎样呢?火锅业服务过程比一般餐店多出1至2倍的时间，相形之下，完善的服务尤其重要。对于火锅生意不好怎么办?经营火锅店一定要掌...
