四季豆角怎么做好吃呢？ 四季豆角怎样做最好吃

四季豆肉肉的，很多人都很喜欢吃，小心点也很喜欢，但是炒四季豆却不是那么的容易。四季豆煮的太久黄黄的不好吃，没煮足够长的时间又担心没有炒熟四季豆会含毒素。很多喜爱这一口的吃货们都望而却步。下面小心点告诉你一个炒四季豆的秘诀，让四季豆怎么炒都好吃。

首先准备四季豆，指天椒、蒜

接下来看看炒四季豆的步骤吧！

1、将四季豆撕掉丝，折成一小段，洗干净用水泡一下备用（泡水是为了去掉农药哦）

2、取一个指天椒和蒜切片（小心点喜欢将蒜拍下，这样蒜味浓一些，辣椒和蒜的多少看个人喜好）

3、将泡着的四季豆取出，用篮子沥干水

4、锅烧热放油，看到油起烟的时候将四季豆、蒜和辣椒放下去一起炒。四季豆比较厚实，难以炒绿，所以要边炒边放点水，水不能过多，十几滴左右就好，多了油锅不热，豆就炒不了了。这样一直翻炒到四季豆全部变绿，然后放水煮，水量大约淹过四季豆就好。注意煮的时候不要盖锅盖。

5、放水煮约2分钟，放盐，翻转一下继续煮，煮到水快干的时候，将火调小，翻炒。这一步主要是为了将四季豆里面的水分和收干，以让汁融入四季豆里面，让豆味更浓。这步容易烧焦，所以要小火也要勤翻炒，翻炒到看四季豆皮有点褶皱时，放一点生抽，翻炒一下即可起锅。美味的四季豆就好啦

秘诀要点：

1、炒四季豆是关键，四季豆不像青菜容易炒绿，要边放水边慢慢炒知道四季豆转绿色了才能放水煮

2、煮四季豆的时候不要盖锅盖，有些人为了让四季豆更快熟就盖着锅盖，这样是不可取的，会让四季豆边黄而影响口感

3、最后一步收汁，一定要用小火慢慢收汁，知道四季豆皮有些褶皱，至于生抽不喜欢的可以不放也行。

4、喜欢有肉的朋友可以先将肉炒好装盘，等到四季豆煮好收汁的时候将事先炒好的肉倒下去一起翻炒，这样的口感也不错哦！

1，四季豆切段，大蒜切片，辣椒切末。2，起锅烧油，倒入大蒜、辣椒，大火爆香。3，倒入四季豆蚝油翻炒，撒上百芝麻即可出锅。

1、凉油下入豆角，小火慢煸，这个过程不能急，一定要小火慢慢煸炒，直至豆角的豆子部位干瘪，每段豆角的四周干焦（不是糊哦）就可以先盛出备用。2、热锅凉油，待油温五成热时，放入葱姜蒜、辣椒段、花椒，煸出香味，倒入豆角，翻炒两下，一次放入糖、生抽、老抽适量，翻炒均匀。3、最后一步，关火后再放入盐，正宗的干煸豆角吃的时候，要能吃出盐粒的，搅拌均匀就可以盛盘享用啦。

四季豆角这样做比较好吃：首先起锅烧油，放入少量的盐，把豆角煮熟，然后把需要用到的调味品翻炒一下，放入锅中淋上热油，搅拌均匀，出锅就可以食用了。

第1步将豆角洗干净，切成段。并且用开水将豆角焯一下。第2步油锅里带油，烧开以后把豆角慢慢的煎至金黄备用。第3步，放入辣椒，葱姜，蒜肉末翻炒。4第4步，加入生抽，老抽，料酒，糖等，将豆角和肉进行翻炒10分钟即可。

四季豆怎么做好吃呢？~

炒四季豆，关键就是要煮熟煮透，这样做出的四季豆才比较好吃入味。

原料：长豆角1斤 、花椒一勺、麻椒一勺、干辣椒段一大勺、蒜碎、姜碎、葱碎若干、肉馅2两、淀粉一勺、料酒两勺、生抽、老抽、糖、盐。
做法：
1.豆角洗干净，去两头的丝，掰成6.7厘米的段。
2.锅里倒入水，加一 勺盐，烧开后，放入豆角焯一下，颜色变深绿后，捞出来沥干水分待用；
3.炒菜锅里放略多的油，平时炒菜的2倍，少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮后，捞出，再放入豆角依次煎好沥干油待用； 4.肉馅里放入淀 粉、料酒，盐拌匀，腌20分钟待用，
5.锅里留底油，滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来；
6.锅里放油，放入 麻椒，花椒小火慢慢地烧出味道后，放入干红辣椒，慢煸，放入葱、蒜、姜碎，翻炒出香味后，放入肉馅和豆角，翻炒一下，加入生抽一勺，老抽半勺，料酒半勺，糖若干，翻炒干汁后，加入盐出锅即可。

四季豆角怎么做好吃法
答：煮熟后捞出，放入碗中，加入适量的辣椒油、醋、盐、白糖、葱末和蒜末，拌匀即可。菜肴口感酸辣，味道浓郁，非常爽口。总之，不管是清淡或浓郁的口味，四季豆角都非常适合搭配其他蔬菜或肉类一起烹饪。通过这些简单的方法，我们可以将四季豆角做得更加美味可口，吸引更多人尝试和喜欢这种蔬菜的味道。

四季豆角怎样配料酥脆
答：炸出香味时捞出，再放入烫熟的四季豆、精盐、味精，煸炒一下，倒在漏勺内控净余油；4. 将熟猪油倒入勺内，烧至七成热时，将煸炒好的四季豆段均匀的挂上糊，逐个放入油内炸，硬皮时捞出；5. 油温升到八成热时，第二次放入冲炸10 秒钟左右，捞出装盘即可。香酥可口的四季豆的就做好了。

四季豆的做法有很多,干煸四季豆应该如何制作?
答：不过，一年四季都不太便宜。豆角的种类多，似乎每种都有它经典的做法，如长豆角，一般秋季用它腌菜，脆嫩可口；扁豆角，切成细丝素炒或肉炒都鲜香美味；油豆角，做成烩菜或炖菜绵软好吃；而四季豆似乎干煸最好吃，很多人也喜欢这道菜，就连饭店也少不了干煸四季豆这道菜谱。现代人讲究健康饮食，提...

四季豆角的家常做法
答：2. 翻炒时机：炒制时要注意火候，火太大容易炒糊，太小则可能使豆角不够入味。3. 调味控制：此菜肴的口味可以根据个人喜好进行调整，喜欢辣的可以多加辣椒，口味偏淡的可以少加盐。四、营养与口感 四季豆角富含蛋白质、纤维素等营养成分，家常炒制四季豆角，简单易做，口感鲜嫩，是一道很好的家常菜...

素炒四季豆角的家常做法
答：素炒四季豆角的家常做法首先需准备好豆角、蒜末、辣椒等食材，炒时先用一半的蒜末爆香，然后再下豆角翻炒，加水焖煮至熟，最后加入另一半蒜末和调味料炒匀即可。要做素炒四季豆角，先准备好适量的四季豆角，将其洗净后切成段。同时，准备一些蒜末和干辣椒段，用来提升菜肴的香味和口感。蒜末可以多...

四季豆角怎么做好吃呢?
答：四季豆肉肉的，很多人都很喜欢吃，小心点也很喜欢，但是炒四季豆却不是那么的容易。四季豆煮的太久黄黄的不好吃，没煮足够长的时间又担心没有炒熟四季豆会含毒素。很多喜爱这一口的吃货们都望而却步。下面小心点告诉你一个炒四季豆的秘诀，让四季豆怎么炒都好吃。首先准备四季豆，指天椒、蒜 接下...

豆角怎么做好吃 这样做让你满口留香
答：干煸豆角 材料 豆角500克，花椒20克，肉末，花生碎，姜少许，蒜少许，干辣椒20克，食盐，油。做法 1.豆角掰成大约一寸长，干辣椒切段。2.接着开火，将炒锅内倒入适量的食用油，豆角平铺在锅底，并注意不时的翻面，等豆角外皮开始变皱、熟了就可以拿出沥干油了。3.锅内放少许油，姜末蒜片肉末翻...

四季豆角炒面的正宗做法,四季豆角炒面怎样做才好吃的
答：四季豆角炒面的正宗做法 用料 四季豆角 八根 面条 200克 火腿 1根 生抽 1大匙 盐 1/4小匙 白糖 1/2小匙 锅中水烧开，放一丁点的盐和油，这样面条不容易粘连 倒入面条，煮至八成熟 将面条沥干 豆角切成条状，锅中放油，倒入豆角丝 再倒入火腿丝 倒入面条 加入调料，炒均匀即...

豆角怎么炒好吃呢?
答：豆角好吃又简单的炒法如下：材料：四季豆、猪肉、蒜米、盐、巴马火麻油、生抽、耗油、豆角、猪肉、姜丝、食盐、五香粉、鸡精、麻油，各适量。1、首先将豆角仔细的清洗干净，准备好肉备用。把豆角掰成小段，烧水，水开后放入掰好的豆角焯2、3分钟，切片或者段。2、起锅，倒入火麻油。3、油热后，将...