带皮鱼翅怎么泡发
2、鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。根据中国的相关规定，不得在公务接待中提供鱼翅等保护动物制作的菜肴。
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干鱼翅的泡发和做法 干鱼翅的泡发和做法是什么
答：1、浸发鱼翅(大的)方法：把鱼翅浸在清水中约五小时，用电饭煲煲半煲滚水，把鱼翅连一个柠檬或橙一个放进煲内一同煲，以辟腥味，滚约二十分钟后收火，开保温制，让鱼翅在电饭煲中 约三小时，然后换清水浸二小时，即发好可备用。如鱼翅是细的， 水时间可相应缩短至半小时。2、把鱼翅浸在清水中...
鱼翅的泡发方法
答：鱼翅的泡发方法如下：操作材料：鱼翅、清水、姜汁酒。1、先把鱼翅在冷水中浸泡约2个小时。2、斩掉多余的翅头，用不锈钢桶将清水煮开，加入浸泡过的鱼翅煲4个小时。3、煲好后放在一个竹筐里，尽量使鱼翅放平，冲冷水。4、将鱼翅打散，洗去多余翅肉，再在水龙头下冲水30分钟，捞起。5、将鱼翅再放入...
干鱼翅泡发的正确方法
答：接下来，将它们用清水漂洗干净，并放入开水中焯水2到3分钟。之后，再用一把清水将其过一遍，冲掉余下的油腥味和被焯出来的碎鱼翅。最后，将干鱼翅拿出来，挤干水分。将其放入开水中焯3到4分钟，至完全熟透。干鱼翅泡发完毕后，就可以用它来烹制各种美食了。总之，正确的干鱼翅泡发方法可以让你的干...
泡发干鱼翅的家常做法
答：一、干鱼翅怎么泡发？1、干鱼翅泡发的主要程序有：浸泡、煮焖、煨煲，根据不同鱼翅的厚薄、老嫩和翅品的差异，采取的涨发方法、时间、火候也有所不同。2、干鱼翅的泡发方法 把鱼翅浸在清水中约五小时，用电饭煲煲半煲滚水，把鱼翅连一个柠檬或橙一个放进煲内一同煲，以辟腥味，滚约二十分钟后...
快速泡发鱼翅的方法
答：鱼翅是鲨鱼的鳍经干制而成，现在我们的生活越来越好了，很多家庭都会食用一些比较好的食物了。就像今天要说的干鱼翅一样，干鱼翅现在在渐渐的融入平常老百姓的家庭里面。下面看看鱼翅怎么泡发，鱼翅泡发的正确方法：特别提示《没有买卖就没有杀害》鱼翅怎么泡发，鱼翅泡发的正确方法 1、将干鱼翅放进一...
干鱼翅怎么泡发 干鱼翅的泡发方法
答：1、先把鱼翅浸在清水中约五小时。2、用电饭煲煲半煲滚水，把鱼翅连一个柠檬或橙一个放进煲内一同煲，以辟腥味。3、滚约二十分钟后收火，开保温制，让鱼翅在电饭煲中约三小时，然后换清水浸二小时，即发好可备用。4、如鱼翅是细的，水时间可相应缩短至半小时。5、干鱼翅泡发的主要程序有：浸泡...
干鱼翅怎么泡发?
答：最好不要一直换水，因为这样会导致鱼翅中的营养流失。可以适当加入少量的盐或料酒，增加风味。最后，泡发好的干鱼翅可以用来烹饪各种美食。在热水中焯烫一下后，可以用来制作鱼翅汤、鱼翅粥、鱼翅炖鸡等菜肴，或者直接搭配凉拌、炒菜等。无论是怎么食用，干鱼翅给人留下的都是极好的味觉印象。
干鱼翅怎么泡发图解 你学会了吗
答：1、把鱼翅浸在清水中约五小时。2、用电饭煲煲半煲滚水，把鱼翅连一个柠檬或橙一个放进煲内一同煲，以辟腥味。3、滚约二十分钟后收火，开保温制，让鱼翅在电饭煲中约三小时，然后换清水浸二小时，即发好可备用。4、如鱼翅是细的，水时间可相应缩短至半小时。5、干鱼翅泡发的主要程序有：浸泡、...
干鱼翅的泡制方法,干鱼翅的泡制方法?
答：主料：金鲨鱼翅30g 辅料：油适量、盐适量、猪筒骨1条、鸡1/4个、胡椒适量 步骤一：取出鱼翅 步骤二：加温水泡一晚。步骤三：第二天将鱼翅上的鱼肉去干净。步骤四：将洗干净的鱼翅放入电压力锅。步骤五：猪筒骨洗干净，放入锅中。步骤六：胡椒用刀背压散，放入锅中。步骤七：加入清水，满过所有的...
干鱼翅的泡发和做法吃法
答：干鱼翅泡发 先将鱼翅放入开水中浸泡，然后用刀把皮上的沙子刮净，将鱼翅投入冷水锅再加热，水开后离火。待水凉后取出鱼翅，脱去鱼骨，再放入冷水锅，加少许碱，开锅后文火 煮1小时左右，当用手揭得动时出锅，换水漂洗1～2次，即可烹制。做法 将鱼翅、鸡块、干贝一起放入汤碗内，加入料酒、葱段、...
