鲶鱼和清江鱼的区别是什么？

1、头部不同：

鲶鱼的头部会明显的比清江鱼头大，而且扁平，一般鱼头大过身体。

2、鱼鳍不同：

鲶鱼背上只有1个背鳍，而且小。

清江鱼背鳍有2个，一个前面，一个尾部，尾部的是肉质的背鳍。

3、鱼嘴不同

清江鱼的鱼嘴是有点扁宽，胡须相对来说比较短，共两根须。

鲶鱼的鱼嘴是弧形的，比较圆，胡须也很长，有四根或四根以上的胡须。

扩展资料

营养价值

鲶鱼营养丰富，据测定，鲶鱼食用部分的每100克中，含有蛋白质14.4克，脂肪2.1克，水分64.1克，另外还含有糖类，钙、磷、铁等营养成分。

鲶鱼的蛋白质中含有人体所必需的8种氨基酸，是一种完全蛋白质，很容易被人体消化吸收。鲶鱼的脂肪含量低，含有多种微量元素，所以它是一种良好的滋补食品。鱼肉嫩、易消化，骨刺少，特别适合年老体弱者和幼儿食用。

参考资料来源：百度百科--鲶鱼

参考资料来源：百度百科--清江鱼

你好！1、概念不同，清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼;鲶鱼是动物界鲶属的一个品种。外貌不同，清江鱼的身体有点偏扁，鲶鱼的身体比较圆润，有一种肥肥的圆圆的感觉。生活习性不同，清江鱼主要生活在特定环境，优异水质，适宜气候的地方。鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层。

2、清江鱼是指产于湖北省清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。“清江鱼”商标已报国家工商局注册。长阳“清江鱼”品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐。清江发源于鄂西山涧洞泉，由两千多条山泉汇集而成，水域水质优良，无污染源，渔业资源十分丰富，生长出美名远扬的“清江鱼”。

3、鲶鱼又名胡子鱼、塘鲺，显著特征是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须，分布广泛，主要产于长江和珠江流域，仲春至仲夏（4~7月）为最佳食用季节。鲶鱼是肉食性鱼类，其肉质细嫩少刺、美味浓郁，富含蛋白质和脂肪，营养丰富，尤其适宜体质虚弱、营养不良之人食用。淡水鲶鱼分布于全世界各种淡水区域，海水鲶鱼则栖息在热带海岸附近。

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鲶鱼和清江鱼的区别
答：概念不同:鲶鱼和清江鱼的概念不同,从不同的角度命名。 种类不同:鲶鱼和清江鱼包含的种类不同。 生活环境不同:清江鱼专指生活在清江库区的鱼,而鲶鱼则分布在我国各地的淡水之中。 生活习性不同:鲶鱼比清江鱼更偏瘦,而清江鱼则有更多的油脂。 外貌不同:鲶鱼有鳞片和侧线,而清江鱼则没有这些特征。 抢首赞 评论 ...

江团鱼清江鱼区别
答：该情况区别在于品种不同、口感不同、生长环境不同。1、品种不同：江团鱼的学名是长吻鮠，也叫鮰鱼、肥沱、肥王鱼、淮王鱼等，清江鱼的学名是鲌亚科，也叫鮰鱼、肥沱、肥王鱼、淮王鱼等。2、口感不同：江团鱼肉质鲜嫩，营养丰富，鱼膘肥厚，可加工成珍贵的鱼肚，吃起来几乎没有小刺；清江鱼肉质...

江团鱼和清江鱼的区别在哪儿啊?
答：江团鱼和清江鱼的区别有：品种不同、口感不同、分布地区不同。1、品种不同 江团的学名是长吻鮠，也叫鮰鱼、肥沱、肥王鱼、淮王鱼等等，江团只是别称；而清江鱼指的是产于湖北清江库区的鱼，并不是鱼类的品种。2、口感不同 江团的肉质鲜嫩，营养丰富，而且鱼膘肥厚，可加工成珍贵的鱼肚，吃起来几...

_鱼和清江鱼是一样的吗
答：1、科属不同 鮰鱼属鲶形目、鲿科、鮠属鱼类，清江鱼是一种淡水鱼，种类中包括鮰鱼。2、分布地区不同 鮰鱼分布于长江水系，在长江、珠江、辽河、淮河、闽江等水系及清江库区里面都有，在我国湖北石首、四川乐山、南充、蓬安等地产的比较出名。清江鱼产于湖北恩施州清江库区，是湖北的水产一绝。3、外形...

乌江鱼和清江鱼的区别
答：本质不同 乌江鱼是一种菜名；清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼。产地不同 乌江鱼是遵义乌江镇的一个历史悠久、独具特色的饮食品牌；清江鱼产于湖北清江库区。鱼的种类不同 乌江鱼这道菜使用的是鲢鱼，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一；清江鱼的品种是非常多的，主要品种有：清江黑鮰、红鮰、...

黑鱼和清江鱼的区别
答：价格不同，外观不同。1、价格不同：黑鱼对环境的适应性强，数量多，价格仅为7元到12元每斤，而清江鱼数量较少，价格为50元到80元每斤。2、外观不同：黑鱼体形较大，身体宽厚，头部扁平，鳞片密集，清江鱼相对较小，身体较纤细，头部圆形，鳞片间距较大。

江团鱼和清江鱼的区别
答：1、品种不同：江团鱼的学名为长吻鮠，也被称为鮰鱼、肥沱、肥王鱼、淮王鱼等，而清江鱼则并不是一个鱼类的品种，是指产于湖北清江库区的鱼。2、外形不同：江团鱼身体侧扁，头大体壮，眼睛较小，身体比较短胖，而清江鱼也是身体侧扁，它的头部相对较小，眼睛较大，背部色泽深，腹部色泽浅。

鮰鱼和清江鱼的区别
答：1、分布地区不同：鮰鱼学名长吻鮠，俗称"江团"、"白吉"、"肥头鱼"、"鮠鱼"。在分类学上隶属鲶形目、鲿科、鮠属。清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。2、特征不同：长吻鮠鱼体态粗长，腹部膨隆，尾呈侧扁，鮰鱼个体轻重不等，一般为1500~2500克，少数个体...

清江鱼和鲶鱼的区别有什么
答：一、概念不同 1、清江鱼：清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼。2、鲶鱼：是动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-鲶鱼种。二、种类 1、清江鱼：清江库区全年鱼产量达5000吨，主要品种有清江黑鮰、红鮰、匙吻鲟（鸭嘴鲟）、丁桂、黄颡鱼（黄骨鱼）、江团（肥沱）、倒刺耙、...

江团鱼和清江鱼的区别
答：两种鱼的区别有品种不同、口感不同。1、品种不同：江团鱼是温水性鱼类，学名长吻鮠，是中国东部的辽河、淮河等水系的淡水底层鱼种；清江鱼是指生活在湖北清江库区的鱼类，并不是一个具体的品种。2、口感不同：江团鱼的肉质鲜嫩，营养丰富，口感细腻；清江鱼的肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，被业界誉...