清江鱼和江团鱼有什么区别？
首先，品种上的不同：江团鱼的学名为长吻鮠，俗称鮰鱼、肥沱、肥王鱼或淮王鱼等，它是一种特指的鱼类；而清江鱼指的是源自湖北清江库区的鱼类，并非一个特定的鱼种。
其次，口感上的区别：江团鱼肉质细腻、营养丰富，其鱼鳔尤其肥厚，可以制成高级食材鱼肚，食用时几乎没有细刺；相比之下，清江鱼以其纯净的水质和健康养殖而闻名，肉质鲜美，富含营养元素，被誉为淡水鱼中的佼佼者。
最后，分布地区的差异：江团鱼主要栖息在长江流域，黄河和闽江也有其踪迹；清江鱼则特指湖北清江库区的特产鱼类。
清江鱼与鲶鱼的区别如下：
一是外形上的区分：清江鱼体型略显扁平，而鲶鱼则更为圆润，体态丰满。
二是鱼嘴的区别：清江鱼的嘴部较宽且略扁，须子相对较短，且并非所有清江鱼都有须子；鲶鱼的嘴部呈圆形，须子较长。
三是鱼腹的差异：鲶鱼的腹部通常呈浅灰色或白色，而清江鱼的腹部与身体颜色一致，变化不大。
四是尾柄的区别：鲶鱼的尾巴长而扁平，类似扇子或剪刀状；清江鱼的尾巴非常短小，看起来像燕子的尾巴。
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江鮰鱼是什么鱼?
答：江鮰鱼，是一种生长在江南水域的淡水鱼类。它身体呈椭圆形，长约20-30厘米，背部呈深灰色，腹部为白色。江鮰鱼肉质鲜美，营养丰富，是江南地区的一道传统美食。江鮰鱼生长在江南水域中，以小虾、蚯蚓、小鱼等为食，因此它的肉质鲜美，口感细腻。江鮰鱼的肉质富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，尤其是...
江黄鱼和江团鱼的区别
答：生长环境不同。江黄鱼，主要是因为生长在江河中，而且鱼身为黄色，故叫做江黄鱼。江团鱼体表裸露无鳞，肉嫩而肥厚，刺少。这种鱼终年栖身于嶙峋险峻、苍翠幽深的岷江山峡十多米深水底的鱼窝中。
江团鱼和乌江鱼的区别
答：它被认为营养价值高，肉质鲜嫩，可以根据个人喜好选择不同的做法。乌江鱼则具有体长、后部侧扁、头宽扁、颌有绒状齿、背臀鳍不与尾鳍相连、胸鳍具硬刺、尾鳍圆形的特征。乌江鱼肉呈浅鲜红色，肉质紧实、细腻、鲜嫩，无肌间刺。总的来说，江团鱼和乌江鱼在来源和特征上存在一些差异，但都是具有很...
江团鱼和乌江鱼是同一种鱼吗?
答：江团鱼和乌江鱼不是同一种鱼。长吻鮠又称鮰鱼，江团，肥沱，肥王鱼，属鲶形目，鲿科，鮠属，又名鮰鱼。不同的地方，鮰鱼有不同的叫法，上海称“鮰老鼠”、四川名“江团”，贵州则唤之为“习鱼”。长吻鮠体长，吻锥形，向前显著地突出。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。须4对，细小。无...
江团鱼和乌江鱼的区别
答：种类不同，特征不同。1、种类不同：江团鱼指的是长吻鮠，是一种淡水鱼，乌江鱼是一道以鲢鱼、草鱼为主要材料的遵义特色小吃。2、特征不同：江团鱼具有较长的吻部，乌江鱼则具有体长、后部侧扁、头宽扁、颌有绒状齿。
乌江鱼和江团鱼的区别
答：江团鱼一般指的是长吻_，因其吻部较一般鱼长，所以叫做长吻_，又称_鱼、江团、肥沱、肥王鱼等等，不同地方叫法不同，四川地区一般叫“江团”。长吻_与鲥鱼、刀鱼、江河豚并称为长江“四鲜”。 而乌江鱼是很有特色的遵义小吃，出自遵义市境内的乌江镇，乌江鱼以鲢鱼、草鱼为主要材料，烹饪的做...
什么是“江团鱼”?
答：江团鱼是指长吻鮠。长吻鮠是我国特有的名贵淡水经济鱼类，属鲶形目，鲿科，鮠属，又名鮰鱼，俗称江团、肥沱、肥王鱼，淮南人又称淮王鱼。因其吻部较一般鮠属鱼类长，故被称为长吻鮠。长吻鮠主要分布在长江干流的部分江段和各大支流的下游水域，常见个体重1.0~5.0kg，为中型鱼类。长吻鮠...
江团鱼是什么ɱ
答：江团是一种主要生活在长江水系的河鱼，又名鮰鱼、长吻鮠等名，具有很高的食用价值。长吻鮠是我国特有的名贵淡水经济鱼类，因其吻部较一般鮠属鱼类长，故被称为长吻鮠。本种主要分布在长江干流的部分江段和各大支流的下游水域，常见个体重1.0~5.0kg，为中型鱼类。长吻鮠是人类膳食中蛋白质、氨基酸...
江团鱼是什么鱼?
答：江团鱼是鲶形目鱼类。俗称江团、肥沱、肥王鱼，淮南人又称淮王鱼。因其吻部较一般鮠属鱼类长，故被称为长吻鮠。 本种主要分布在长江干流的部分江段和各大支流的下游水域，常见个体重1.0~5.0kg，为中型鱼类。长吻鮠肉质鲜美细嫩，营养丰富，历来被作为朝廷贡品。20世纪 70 年代以前，全部依靠...
江团鱼是河鱼还是海鱼?
答：1、鱼种：江团鱼是鲿科鮠属鱼类，学名长吻鮠，亦称鮰鱼、肥沱、肥王鱼等，外形和鲶鱼非常相似，但二者却是截然不同的两种鱼，2007年12月12日江团鱼被列入《中国国家重点保护经济水生动植物资源名录(第一批)》。2、环境：江团鱼是底栖性淡水鱼类，喜栖息在深水区的石缝、深坑或土洞及流速缓慢的...
