水产品怎样才能更安全
焦点一：生产环节如何监管？
【回应】 疏堵结合，产地抽检合格率较高
当前产地水产品质量安全监管工作，总的原则是政府领导、属地为主，分级负责、齐抓共管。农业部每年两次对产地水产品质量安全进行监督抽查。
为保证养殖户不用违禁兽药、不超标使用限用兽药，农业部从疏、堵两个方面加强工作。在疏的方面：一是创建水产健康养殖示范场。二是强化疫情监测和预警预报，积极指导养殖渔民通过良种、良法和改善水域生态环境提高防病能力，减少兽药使用。三是推动养殖企业、专业合作社建立健全水质监测、生产记录、科学用药和产地证明等质量安全自控制度。
在堵的方面：一是针对重点品种、敏感药物，随机开展质量安全监督抽查。二是开展水产专用药残快速检测产品验证，提供技术手段支撑各地加强苗种和生产环节监管，积极推动有条件的地区开展产地准出、市场准入和质量安全追溯试点。
各地也加强了监管。如广州市每年农产品质量安全检测样品量达到96万批次，在种养环节实行每日农产品质量安全监测，以及多项例行监测和专项检测。
据农业部提供的数据，经随机抽检，2011年水产品药残监测合格率达到98.3%；氯霉素监测合格率继续保持在99%以上，孔雀石绿监测合格率达到98.7%；2011年没有发生因养殖环节问题而引发的水产品质量安全事件。2011年我国水产品出口额达到177.9亿美元，比上年增长28.7%。
焦点二：流通环节执行如何？
【回应】 运输分散，售卖门槛低，监管难度大
据了解，水产品涉及生产、运输、销售多个环节。目前农业部门重点负责水产品在养殖环节安全；质检部门重点负责水产品加工环节安全；工商部门重点负责市场安全；食药部门负责餐饮安全。而水产品离开产地、进入市场之间，缺乏监管。消费地大城市面临的这个问题比较严重，因为当地水产品常无法自给，只能长途贩运，而在贩运过程中的情况如何，水产品进入市场时的情况如何，没有部门向记者提供相关做法及数据。
同时，水产品的市场检测成本较高，需要样品、耗材及专门人才，一些水产市场不具备条件。
上海一些市场会用试纸检测水产品的甲醛含量；活鲜是否用了激素类药物，需由专业仪器和人才进行检测，一些水产市场无法做到。
江苏省水产质量检测中心副主任吴光红说，南京江宁一个占据该市70%水产品交易量的水产品批发市场中，已经建立了快速检测室，去年检测2000多个样品，今后还会增加检测批次。
在广东的正规水产市场，每天进入市场的水产品由市场自己抽检，通常一个市场一套检测设备，配备1个到数个检测人员，由于技术条件和能力的限制，有些残留检测做不了。
北京要求水产品进入北京市场必须经县级以上具有检验资质的水生动物疫病监测部门检验，每批次水产品最大应以车为单位提供出县境检验合格证明和产地证明。水产品批发市场应配备监测设施开展自检，同时定期委托水产品质量检测机构抽样检测，对半年内出现3次检测结果不合格的水产品产地实行区域退出，不得进入北京市场。
焦点三：如何保证水产品质量安全？
【回应】 加强监管，建立水产品安全可追溯体系
谈到水产品安全管理的困难，江苏省海洋与渔业局副局长沈毅说，一是面广量大。生产者经营者无法全部纳入。二是监管力量不足。目前江苏省的检测机构共有12家，常规检测一般在本地解决，但感觉人手不够。一般乡镇从事检测的只有一人，要负责所有农产品的检测。三是相关法律规定了对企业和合作社进行监测，但对于大量的个体农户养殖，目前监管难度仍比较大。
江苏目前正在建立水产品安全可追溯体系。从太湖蟹苗种培育到成蟹养殖进行全程电子系统监控，采用条形码追溯系统，出口产品采取二维码追溯系统，市场运销和出口的全过程实现网络、短信或语音查询。示范产品依法实施生产档案记录、用药休药期、包装标识、质量安全追溯和产地准出制度。
在广东台山，广东鳗鱼协会会长徐利明用来饲养出口鳗鱼的养殖基地建立了严格的检验检疫制度，每一次用药、投食都有完整记录，记录保存两年，以便检验检疫部门随时详查。基地购置了全套监测检验设备，按照检验检疫部门的要求检测残留情况并报检验检疫部门。从养殖基地到出口口岸，运输车辆使用密闭式运输车加装GPS系统，由检验检疫部门加上封条，运输过程中出现任何异常现象，检验检疫部门都会第一时间得知。
记者在主要面对内销市场的广州番禺五湖四海水产市场了解到，水产市场也备有检验检疫设备，每天在市场内例行巡检，但规模、手段、技术条件和能力、抽检力度，都无法与出口检验检疫相比。
出口水产品的严格监管，与内销水产品的监管力度形成了鲜明对照。可否借鉴出口检验检疫制度，建立行之有效的内销市场监管体系呢？对此，广东检验检疫局番禺分局工作人员张淑娟介绍，出口检验检疫的严格监管建立在生产基地化的基础上，养殖大户的生产基地规模大，生产流程规范，容易监管；但内销市场绝大多数依托一家一户的生产模式，生产主体过于庞杂，如果要移植出口农产品监管方式到内销农产品，监管部门必须采取针对性措施，解决如何监管分散经营农户的难题。
在现有条件下如何加强农产品质量监管？据有关部门介绍，我国食品安全监管实行的是分段管理的体制，2010年国务院成立食品安全委员会，加大了综合协调力度，在一些重大活动安排、重大案件查处上，各部门、各环节之间的衔接更加紧密。对于存在的一些监管空白问题，各地各部门正积极探索，强化部门、区域、上下之间的联动机制，努力形成齐抓共管的局面。一些地方政府还结合当地实际，对一些边界不清的问题进行细化规定，明确监管部门，落实监管责任。
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食品安全问题频发,厂商该如何确保产品安全?
答：食品作为人们生产和生活的重要保障，食品安全问题受到人们的热切关注。究其原因，食品生产厂商有着不容推脱的责任。那么作为厂商该如何确保食品的安全呢？首先，我国食品生产厂商的各监管部门对食品安全工作的监管责任之间的关系尚不明确，导致部门与部门之间尚未做到上下联动、密切配合。 为此， 食品生产厂商应...
产品包装时应该如何保证包装安全,我们是生产包包的。
答：1、主要考虑运输中的自然因素，包括道路、气候、时间长短，自然灾害，所以包装时要多加入一些泡棉，珍珠绵、泡沫等材料，保证其间不会因颠簸而损坏；2、安全因素：为保证产品顺利到达客户手中，选择信誉较好的物流公司，快递公司，如何德邦、顺风等。3、产品在包装时，其包装箱需要垫实，万不可有空心。在...
护肤产品,怎样才是安全,能放心使用?
答：选择合适年龄系列、知名度广泛被认知的著名品牌的产品护理，即便有不受用甚至过敏的个别问题，但总体来说是很安全的。
如何保障产品质量
答：例如,操作人员未按规定操作;设备维护不到位,造成精度不足;产品生产环境维持不到位,导致洁净度、相对湿度等控制不到位;设计人员在产品设计时,对产品性能指标验证不足;未充分考虑产品加工方法;作业指导书(或相应文件)编写不到位;原材料/元器件控制不到位…… 在宣贯过程中,如能穿插具体的实例将更有说服力,同时可...
道路护栏,怎样更安全
答：一、必须是采用是国标钢材，材质很重要。二、焊接必须是满焊焊接，无焊渣，无焊丝残留，无假焊。三、产品油漆必须是高温喷涂烤漆，漂亮。四、护栏必须要耐腐防锈，采用镀锌方管和网子比较好。五、产品尺寸要符合国家住建部防护标准。六、要承受任何方向1kn的冲击。
乐事称薯片安全,疫情期间工厂该如何确保产品安全?
答：并且该厂也只生产小批量的乐事无限罐装薯片。在监测到新发地批发市场有了个案后，该厂就在第一时间启动了应急预案，立刻采取停产停工、环境消杀、人员隔离、全面排查等措施，已经对产品及厂区环境进行了全方位取样调查，测试产品安全。世界
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怎样才能让自己家的密码锁更加安全一点呢?
答：2. 尝试不同密码组合：如果不记得密码，可以尝试不同的密码组合。三位滚轮密码锁有1000种可能的组合，但请注意，这可能需要花费相当长的时间。3. 利用找回密码功能：部分密码锁品牌提供了密码找回服务。请按照产品说明书中的指引尝试恢复密码。4. 重置密码锁：如果上述方法都无法解决问题，可以考虑重置密码...
如何提高香菇产品运输过程的安全质量?
答：只有提高香菇产品的运输过程安全质量，才能使加工后的香菇产品免受二次污染。（1）运输工具 必须安全、卫生、清洁，同一运输工具运输必须同是食品。严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品接触，同车混装、共运。运输工具必须具备香菇产品所需条件，如保鲜香菇在气温15℃以上的运输必须用冷藏车，储藏与...
如何正确和安全地选择化妆品
答：2、购买场合的选择目前国内的消费者购买化妆品一般选择超市或百货公司等化妆品专柜购买，欧美等发达国家32%的消费者选择去药店购买化妆品，因为能够进入药店销售的化妆品对产品的安全性和有效性等指标上要求十分严格苛刻，只要把化妆品当作药物一样进行分析研究，确定它的安全性和疗效才能在药店销售，所以对在...
