带壳新鲜莲子怎么吃?吃新鲜莲子有什么好处

莲子一般是处理过的吃的多，新鲜莲子吃的比较少，很多地方流行吃新鲜莲子，那么问题来了，新鲜莲子应该怎么吃好呢？新鲜莲子有好处呢？下面我们来一起介绍下吧！

带壳新鲜莲子怎么吃

新鲜莲子，吃时将壳和心去掉，鲜可生食，熟可作汤，也可作菜、甜食、糕点、蜜饯和药膳，是一味传统的药食佳品，具有补脾益肾，养心安神的功效，还能收敛浮躁的心火，让人宁静且容易入睡。莲子具有很高的药用价值，为滋补元气的珍品。早在汉朝的《神农本草经》便将其奉为上品，认为莲子味甘、涩，性平，具有镇静安神、补中益气、养心益肾、健脾养胃、清腑润脏、聪耳明目、涩肠止泻的功效，可用于病后或产后脾胃虚弱、大便溏泻、心悸怔忡、心烦易怒、失眠多梦、少气乏力、食欲减退，以及妇女血虚腰酸、白带增多、更年期综合症、及心脏病、高血压、性功能减退等。

吃法推荐

生吃：可以直接生吃莲子，把莲子的外皮和芯去掉，只留里面的果肉，清洗干净，放干净水中浸泡20分左右，会变得微软，即可使用。

莲子糕：一种常见的做法是莲子粥，即将50克莲子与100克粳米或糯米洗净，入锅同煮，至莲子极烂就好。又或者将其做成糕点，如莲子茯苓糕，先将莲子肉、茯苓研成粉状，加入白糖、桂花适量后拌匀，以水和面，上笼蒸成糕即可。

冰糖莲子：将莲子洗净，放至蒸碗内，倒入过滤的冰糖汁，上笼用武火蒸10分钟即可。分服，宜常服。可以补脾养血，调经。

吃新鲜莲子有什么好处

新鲜莲子吃到嘴里甜滋滋、凉丝丝的，有清心解热的功效。夏季炎热容易烦躁，剥开几颗鲜嫩的青莲子，在齿间细细品味，立刻神清气爽、心旷神怡。

嫩绿的莲子心，夹在莲子中间。别看它不起眼，功效可不少。莲子心可以降血压、除心火。脑力工作者用莲子心泡茶喝，可以健脑、增强记忆力、提高工作效率。传说乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠泡莲子心茶，养心益智，调整元气，解毒清心火。

莲房，是莲蓬中包裹莲子的部分，经常饮用其煮成的茶水可预防糖尿病。

挑选莲蓬，可以看莲子的表皮颜色。如表皮呈淡绿黄色，莲子较嫩;表皮呈深绿色，则表明莲子已开始变老。若是较深的绿黄色，说明莲子已经老了，若不去除莲心，入口会有苦味。

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如何吃新鲜的莲子
答：这样煮出来的汤清甜爽口，营养价值也很高。4. 炒着吃 将新鲜的莲子去皮后，用油炸一下，使外层变得脆嫩，然后加入青红椒丝、蒜苗等调料炒着吃，既有营养，又美味可口。最后提醒一下，无论怎么吃新鲜的莲子都要注意食用量，不要过量。另外，由于莲子易泻，所以脾胃不好的人、孕妇、小孩子不宜多吃。

新鲜莲子可以怎么吃法
答：新鲜莲子可以打成豆浆饮用，下面是具体做法：准备材料：莲蓬子2个，黄豆85克，水1500毫升 1、从莲蓬中取出莲子。2、将取出的莲子去皮，备用。3、黄豆洗净沥水，备用。4、将滤布套在滤网架上，装入豆腐机打浆桶。5、倒入所有材料，加入清水。6、盖上盖子，设定时间为8小时开始打豆浆。7、打浆结束后，...

新鲜莲子能生吃吗?它对人体有哪些功效呢??
答：对人体的好处有清心解热，养心安神，治疗失眠，降血压，止泻，预防糖尿病，而且莲子所含有的抗氧化营养成分黄心树宁碱对癌症的预防和治疗都非常有好处。莲子是价格最平民的的养生滋补品，经常食用对我们的身体有益无害。但是经常便秘的人群不适合吃莲子，因为莲子有固涩的作用，吃了会导致便秘加重。

鲜莲子怎么好吃
答：在做的时候要把银耳提前泡软，并分成小朵清洗干净放在汤锅中，再把新鲜莲清洗干净，去掉中间的莲心放到锅中，加入冰糖和清水以及适量的枸杞一起煮开再煮十分钟，就能得到的美味的银耳莲子汤。新鲜莲子在做银耳莲子汤吃可以不去除莲心，但那样的莲子在吃的时候会有明显苦味。

新鲜莲子怎么吃
答：也可以煮汤喝，或者与其他肉类一起炒着吃。椰汁鲜莲子的做法：1、鲜莲子去芯，准备两三碗椰浆。鲜莲子冷水入锅蒸15分钟。2、熟莲子晾凉后，把莲子的那层淡红色的莲子外膜剥掉。3、莲子放冰箱冰一个小时左右（也可常温食用）加入冰过的椰浆，注入蜂蜜，所有材料拌好即可食用。

新鲜的莲子有哪些吃法
答：莲子龙眼羹 莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。将莲子、百合洗净，同龙眼肉(去核)、冰糖放于大碗中，加适量水，上笼蒸透后食用。放入冰箱储存起来，随吃随取 莲子茯苓糕 莲子肉、茯苓各一份，白糖、桂花适量。先将莲子肉、茯苓研成粉状，加入白糖、桂花适量后拌匀，以水和面，上笼蒸成糕即可．

新鲜莲子怎么吃最好
答：新鲜莲子煮粥吃最好，具体的做法如下：工具/材料：新鲜莲子、银耳、百合、枸杞、红枣、砂锅、清水、冰糖、碗。1、新鲜莲子、银耳、百合、枸杞、红枣分别泡在清水中，银耳和百合需要提前泡两个小时。2、把银耳去蒂后撕成小块清洗干净放入砂锅，加入适量的清水，大火烧开之后，转小火煮半个小时。3、银耳...

新鲜的莲子怎么吃最好
答：调料 冰糖少许水适量 鲜莲子的做法 1.将鲜莲子从莲蓬中取出 2.银耳泡发、洗净、用手掰成小朵 3.将大米和绿豆洗干净放入砂锅中倒入足量的水用大火煮沸，煮10分钟后将处理好的银耳放入锅中，小火煮40分钟 4.40分钟后绿豆已经“开花了，放入新鲜的莲子煮5分钟 5.快出锅前放入冰糖，冰糖煮化后关火...

新鲜莲子怎么吃比较好
答：莲子可以晒干，也可以吃新鲜的，新鲜的更容易煮烂，那么新鲜莲子怎么吃比较好呢？做成银耳莲子汤。新鲜的莲子与银耳放在一起煮汤喝，滋味特别好，而且具有出色的养生功效，平时需要时要把新鲜的莲子清冼干净去掉中间的莲芯，银耳也要提前泡发，洗净以后撕成块状，把银耳入锅加冰糖开火煮开，再把新鲜莲子放...

新鲜莲子怎么食用有哪些常见吃法?
答：4. 莲子有养心安神的作用，适合中老年人，尤其是脑力劳动者食用，能健脑、增强记忆力、提高工作效率，预防老年痴呆。5. 莲子芯含有生物碱，具有清热泻火、强心作用，可扩张血管、降低血压，治疗口舌生疮，有助于睡眠。挑选新鲜莲子的技巧：1. 观察颜色：漂白过的莲子颜色均匀、泛白，而天然莲子颜色带黄...