葱花饼怎么做又软又香 香软好吃的葱花饼用哪些技巧做？

• 和好面团，做葱油饼的面不要太硬，要尽量的软一点，这样这样才能外酥里嫩

• 切好葱花，放在盘子里备用，将醒好的面均匀的分成几份，分别揉好

• 取其中的一块，用擀面杖擀成饼，倒上油，对折后让油把整张饼都沾满，均匀的撒上葱花和盐

• 从一边把饼卷起后叠在一起，用手摁扁，用擀面杖擀成跟锅大小相当的饼

• 把锅中倒入油，涂抹均匀后，把擀好的饼放到锅中

• 待两面金黄色时就可以了，一张香酥可口的葱油饼就做好了

第一招：轻松制作完美面团
要制作香Q的面团，绝对少不了「烫面」这重要步骤喔！烫过的面团在口感上绝对会比较香Q扎实。还有可以让面团好吃的秘方吗？如果揉坏了面团要怎么办？让我们来教你怎么抢救你的面团吧！
步骤1 过筛 中筋和低筋面粉，以1：1的比例混和。这是为了能制作出口感更好的饼皮。当然也可依个人喜好，酌量加入芝麻粉、全麦粉、五谷杂粮粉等材料。混合好所有粉类后，将粉类倒入筛网中过筛。
步骤2 加盐
加入少许的盐将可让面团吃起来更有味道，但记得再加入盐后，要稍微摇动一下钢盆，让盐能均匀的分布。当然也可依个人喜好，加入鸡精或其它的调味料调味。 步骤3 烫面
烧开的热水酌量倒入面粉中，等热水与面粉融合后放置约10分钟，等水不要那么烫时再开始搓揉。热水量约面粉重量60%
步骤4 搓揉
由肩膀直接施力下压，并善用手掌的力道反复搓揉面团。可用手指将面团整理好成椭圆形状后，再次反复搓揉、直到面团外观呈现光滑状为止。
步骤5 醒面
将面团放置于钢盆中，并用湿布覆盖于钢盆上，好保留住面团的水份，放置约30分钟左右等待醒面。
面团放置一段时间，目的是为了让面团更有弹性，并让做的料理更好吃
步骤6面团成型
当面团表皮呈现光滑状态时，以食指轻压钢盆中的面团，当面团可自动弹回时，即可从钢盆中取出成型可用的面团。
葱油饼用的可不只是葱而已！

这样做的葱花发面饼蓬松暄软葱香浓郁

葱油饼怎么做又脆又香 这样做简单零失败~

食材

食谱热量：12(大卡)

主料
自发粉140克
开水110克

方法/步骤


1
前一天晚上先把葱油做好。熬葱油是因为想吃葱油拌面，熬好葱油想到可以葱油饼吃。吃货的人生真的好欢乐。
锅里放油加热，开小火，葱倒进去慢慢炸，葱一定要多，多才香。开耐心炸20分钟，炸到葱都干干的为止。

2
准备好普通生抽大半碗，平时吃饭的标准碗，糖3大匙（也可以稍微少放点），用来炸葱的油也是和酱油差不多的大半碗。炸完之后直接倒入酱油和糖，再煮1分钟，煮开了就好了，关火。葱油晾凉后装入密封瓶中，放入冰箱保存。

3
在面包机桶里面放入开水和盐，然后放入面粉，用开水搅拌成棉絮状。然后面包机开和面档


4
一般和面档在20分钟左右，这个饼胚不需要和那么久的面，只要面团被和到光滑就可以了。然后放入冰箱冷藏一晚上。因为我是前一天晚上做好，然后早上起床直接就可以擀面了。一般的话放置个半个小时到一个小时左右就可以擀面了。

把面团从冰箱取出，擀成大圆饼形状。

在上面撒上葱油，还有撒一点葱花上去。

长的一面开始卷起来。记得接口处要捏紧了。

然后开始盘起来。

再擀成圆饼形。

再从长的一端卷起来。

分成几个小剂子

把每个小剂子擀成薄饼状。

放到油锅里慢慢炸。正反面都需要炸。


香喷喷的葱油饼出锅咯。

酥皮鲜花饼的做法步骤图,酥皮鲜花饼怎么做
答：用料 油皮 中粉（普通面粉）80克 水30克 猪油33克 糖粉6克6克 油酥 低粉100克 猪油50克 玫瑰馅 玫瑰糖180克 熟面粉35克-45克 熟黑芝麻10克（依据喜好可多加）烘焙180度15-20分钟 薄如蝉翼的中式酥皮——玫瑰鲜花饼的做法 制作玫瑰馅 面粉炒熟晾凉 。玫瑰糖和熟面粉，黑芝麻称量薄如蝉翼的...

鲜花饼怎么做 鲜花饼做法
答：鲜花饼怎么做 鲜花饼做法1、水油皮：普通面粉130克，白砂糖20克，黄油15克，全蛋液10ML（1/3个鸡蛋），水50克。2、油皮：普通面粉80克，黄油50克。3、馅料：玫瑰糖40克，熟面粉70克。4、制作水油皮：材料混合揉成光滑面团，分成9份。5、制作油皮：材料混合揉成光滑面团，同样分成9份。6、制作...

花饼怎么做
答：3、烤前将烤盘上刷上一层油，或铺上吸油纸、锡纸等，这样就不粘了。 4、烤的时候要勤看点，因为烤箱的功率有所不同，所以在烤制所用时间上也会略有差别。 5、做成的坯子可以直接烤，也可以用模子压一下。 6、其实也可以自己买来小的玫瑰花，来做玫瑰花酱。 如果没有玫瑰糖，也没关系，可以...

鲜花饼怎么做好吃
答：主料 面粉1000克 熟面粉适量 辅料 鸡蛋1个 调料 猪油(板油)350克 水 适量 玫瑰糖 适量 鲜花饼的做法 1.馅料：将玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)与蒸熟的面粉混合拌匀即可 2.酥皮：将面粉500克和猪油250克混合拌匀，揉成面团，分成等分即可 3.油皮：将面粉500克、猪油100克和水混合拌匀，揉成面团，也...

如何用玫瑰花做鲜花饼口感软糯好吃?
答：以免面团太硬或太软。煎饼时火候要控制好，避免外焦里生。可以根据个人口味添加一些其他配料，如豆沙、芝麻等，增加风味。通过以上步骤，你可以制作出既保留了玫瑰花瓣的天然香气，又具有软糯口感的玫瑰花鲜花饼。这种饼不仅美味，还具有一定的观赏价值，适合作为节日食品或送给亲朋好友。

鲜花饼的制作方法有哪些?
答：水：适量；食用油：适量。接下来，按照以下步骤制作鲜花饼：采摘鲜花：选择新鲜、无病虫害的可食用鲜花，采摘时避免阳光直射，以免花朵失去水分。采摘后，用清水将花朵冲洗干净，去除杂质。制作鲜花糖浆：将清洗干净的鲜花放入锅中，加入适量的水和白糖，用小火慢慢熬煮，直至糖浆变浓稠，花朵变软糯。注意...

鲜花饼怎么做简单又好吃?
答：待完全冷却后，可以将鲜花饼放入密封容器中保存，以保持其酥脆口感。注意事项：鲜花饼的烘烤时间和温度根据实际情况进行调整，每个烤箱的火力可能略有不同。使用的鲜花瓣最好是食用级的，确保安全卫生。鲜花饼烘烤过程中要注意观察颜色变化，避免烤焦。通过以上步骤，你可以制作出既简单又美味的鲜花饼，享受...

软皮鲜花饼的做法及配方
答：1将油面材料混合成为面团，盖保鲜膜醒15分钟 2将水油面材料混合均匀，揉搓成为水油面团盖保鲜膜醒15分钟 3将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面团压扁成片，包入一份油面呈球型。其它依次做好 4将包好的面团分别擀成长舌型，卷起，盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次，即成酥皮坯子 5取一只酥皮...

软皮鲜花饼的做法及配方各是什么?
答：12.自上而下卷起，放旁边盖保鲜膜，其他面团依次做好，排列整齐。13.取出第一个卷好的面团，再次擀长，自上而下卷起，其他全部做好。14.第一次卷好的面团和第二次的对比。15.取第一个面团，中间用手指压一下，两头对折。16.按扁，擀圆，包入玫瑰花酱馅。17.包好后翻过来，稍稍按扁。18....

云南的花饼是怎么制作的?
答：油皮再外包。包好后的饼子，要进行合理的烤制，烤前在表面刷一层蛋液，在用牙签戳几个小洞，这样烘烤的时候就不会变形了。烘烤好的玫瑰鲜花饼，既保留了饼子的酥香，又加入了玫瑰花瓣的鲜香，口感是非常美妙的。而且，食用玫瑰鲜花饼还有疗理的功效，能起到美容养颜、疏肝解郁等作用。