做山楂酱不去核可以吗 做山楂罐头不去核可以吗

懒人山楂酱的做法 可以先不去核 。

• 山楂洗净晾干

• 既然懒，就不去核了。只把山楂两头的蒂去掉；如果有坏的部分也要剜掉。

• 加水、白糖煮软即可，煮软点过筛的时候省力气；水没过山楂就行，不过多点水也行，剩下的山楂水也很好喝。

• 煮软的山楂过筛，用勺子来回碾压，这步很费劲，所以要煮软点。过筛的时候不要带太多的水，这样熬的时间就可以短点。

• 过筛完后剩下的核和皮。

• 把这些核和皮倒回刚才煮山楂的水里，再加点水和冰糖，煮一会儿后把渣过滤掉，这步煮出来的山楂水就和买的山楂罐头里的汤一样好喝。

• 这是过筛后的山楂肉，细了好多。

• 把过筛后的山楂肉重倒回锅内，加入冰糖开始熬酱。

• 熬酱的时候要有耐心，火要小点，要不停搅动，酱会冒大泡，小心溅到手。

• 搅拌20分钟左右，酱已经很稠了，关火。

稍凉点装入洗净的干燥的瓶中，彻底晾凉后，放入冰箱保存

做酱必须去核，这样不管从品级还是口感还是在客户的体验上来说都是非常棒的！

用料
山楂 1000g
冰糖（最好选用黄冰糖） 300g
水 1000g
蜂蜜 一勺
山楂酱～ 超简单去核！！的做法
一勺盐 去蒂洗净

神器来了！ 泡芙嘴直接从黑色这端插入..

简简单单两斤搞定

材料准备好

山楂、水、糖入锅大火熬制，水开后不断翻炒

可放入料理机打碎再进行收水，我喜欢有果肉的感觉，直接将大块压碎，煮至粘稠即可，最近加入蜂蜜搅拌。

容器开水烫过，果酱趁热装入容器。待室温放凉后加盖入冰箱冷藏。

问： (生活)山楂怎么去核啊?

答：用塑料吸管！ 把山楂洗净后用塑料吸管插入山楂里，也就是把山楂核插到吸管里，拔出来，再插入，重复这样的动作就可以将山楂核去除干净，并且会保持果实的完整。 注意要选硬一些的吸管，软的不行。

答：偶过去在罐头厂工作过，知道去山楂核的方法：像罐头一样去核，需要有专用工具，是用铁皮做成的类似笔杆也可以说像喇叭筒一样的东西，一头粗一头细，总体粗细像圆珠笔杆，长度也类似，然后里面穿一根筷子，先用大头扎一下果蒂部位，再用小头连筷子从相反的一面直接捅过去，果核就去除了。

用料

山楂（没去核） 1000克 水 600克 冰糖（白糖） 400克
做法步骤

步骤 1
1000克山楂，洗净晾干水分。

步骤 2
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用小刀去核去蒂。

步骤 3
锅里放水，放入山楂，放入200 克白糖，大火烧开，煮到山楂熟软。最好用不锈钢锅。

步骤 4
不需要煮太长时间，只要山楂熟了就可以，这时锅里还应该有一些水分。

步骤 5
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放入料理机里面，几秒钟打成泥。

步骤 6
倒回锅里，加入剩下的200克糖，大火烧开后，改成中火翻炒，这时要小心，山楂酱里的水分会随着温度升高而产生气泡，气泡浮出表层破碎时容易溅出山楂酱，应该左手拿着锅盖，半遮住锅口，右手拿铲翻炒，总之，要注意不要被烫到。

步骤 7
大约炒五六分钟，没有大气泡往外浮出，山楂酱稍微粘稠的时候，就可以停火盛出。（注意不要炒得太粘稠，否则出来后会变成山楂糕）。

步骤 8
稍微晾凉可以装瓶，凉透后密封放冰箱，可以放置大半年都不会变质。

不可以，一是有核口感不好，二是吃象不文明，边吃边吐。三是对肠胃不好，山楂核很硬，不容易消化。最好是去核，打成浆，放上冰糖熬成糊状成山楂果酱，放冰箱冷藏保存。早餐挟面包或拌饭都很好，既美味又健胃。

可以，只是不去山楂核口感不好，会一边吃一边吐山楂核。做山楂酱，首先把山楂用盐水洗干净，用山楂去核神器去核，放置适量的蜂蜜，冰糖，熬制粘稠，放凉后在冰箱冷冻俩小时，口感会更好，更美味。

做山楂酒可以不去核吗~

不可以
1. 先把山楂用清水洗干净。
2. 很重要的一步！要把山楂表面的充分擦干。一定要擦干哟 ！！
3. 将山楂去柄去蒂。来介绍个很方便的小方法。去山楂核的利器竟然是裱花嘴啊！！先准备一根筷子，和一个裱花嘴。
4. 将裱花嘴在山楂顶部和底部各拧一圈。
5. 轻轻用手就可以拔出来底部的蒂，还有顶部的山楂顶儿。
6. 最后用筷子穿透山楂。山楂核掉出。
7. 去除工序完毕，得到一大堆无核山楂。
8. 冰糖放入瓶子分量1/3，水果的比例越高，颜色会越深。像我用1L宜家密封罐泡出来得这个，只放了十几颗山楂。将处理好的山楂和冰糖一同放入无水无油的干净玻璃密封罐，切记不要用塑料制品泡酒。
9. 在密封罐子中倒入清酒，倒满为止。
10. 密封后，放在阴暗干燥处保存一周后会出现分层的效果。特别嗲啊！！ 然后，我们将瓶子轻轻摇晃，让酒和糖充分融合。当山楂的颜色都溶到酒里之后，就可以开始喝了。

可以的，不过吃的时候就不方便了。

山楂酱应该怎样制作才好吃?
答：清洗山楂：将山楂洗净，去掉蒂和核，如果喜欢细腻的口感，可以将山楂肉切成小块。煮山楂：将处理好的山楂放入锅中，加入适量的水，水量只需没过山楂即可。开中火煮沸后，转小火慢炖，直到山楂软烂。加糖调味：待山楂煮至软烂后，加入白糖，根据个人口味调整糖量。继续小火煮至糖完全溶解，并且山楂酱...

山楂果酱怎么做
答：山楂的果胶含量较高，所以在制作过程中不需要添加明胶琼脂之类的添加剂就可以做出浓稠度合适的山楂酱。山楂，富含维生素c胡萝卜素等物质，能够阻断并减少自由基的生成，还有减少脂肪吸收的功效，偶尔吃一下还是很好的。山楂果酱。材料：山楂600克，冰糖600克，柠檬汁少许 一，将新鲜的山楂清洗干净 二，把...

自制的山楂酱怎么储存比较好?
答：首先，我们需要了解山楂酱的制作过程。在制作山楂酱时，通常需要将新鲜的山楂去核、去皮，然后加入适量的糖进行熬煮。在这个过程中，糖的作用是抑制细菌的生长，同时增加酱料的稠度。因此，在储存山楂酱时，我们需要确保酱料中的糖分足够，以延长其保质期。接下来，我们来谈谈具体的储存方法：密封保存：将...

山楂酱的家庭做法是怎样的?
答：需要提前准备好的材料包括：山楂 200克、水 适量、冰糖 70克。1、洗净山楂，去核，去把。2、找一个厚一点的锅，倒入山楂、冰糖和水，水没过山楂就好。3、大火熬制，一定要不断的进行搅拌。4、熬成酱倒入容器中进行冷却，完成。注意事项：1、熬制山楂酱时要避免坏的山楂，影响口感。2、山楂酱熬...

山楂酱怎么做好吃又能保鲜时间长
答：用料 主料；山楂1000克。辅料；冰糖500克。1、新鲜的山楂清洗干净。2、去掉两头，剔掉核。3、放入豆浆机中，选择果酱程序，会自己加热并搅拌细腻。4、煮好的果酱过滤几遍会更加细腻哦。5、倒入锅中，加入冰糖，小火熬煮，要不停搅拌以免糊锅，熬煮至浓稠即可。6、自制山楂酱成品图。

自制山楂酱的方法
答：清洗山楂：将新鲜山楂用清水冲洗干净，去除表面的杂质和果蒂。去核切块：将清洗后的山楂去核，切成大小均匀的块状。这一步可以借助去核器或锋利刀具，方便快捷地完成。煮制山楂酱：将切块的山楂放入干净的锅中，加入适量清水没过山楂。大火煮沸后转小火，慢慢熬煮，直至山楂果肉软烂。期间需要不断搅拌，...

自制山楂酱能保存多久 保存方法介绍
答：2、保存放在冷库或地窖 山楂酱的做法是：洗净山楂，去籽；放在糖水中煮；煮熟后打碎；装瓶，密封，就好了。3、用瓶子密封保存 （1）500克山楂，配150ML红酒，100ML水，170克的白砂糖。（2）山楂洗干净用筷子粗的一头放在底部用力一顶去掉里面的核。（3）将红酒和水白砂糖连同山楂一同放入锅子里，...

山楂可以用来做出哪些美食?
答：山楂糕：山楂糕是一道传统的中式点心，它的口感细腻，味道酸甜适中。制作山楂糕需要将山楂去核，然后加入适量的糖和水，煮至山楂软烂，再加入糯米粉搅拌均匀，最后倒入模具中冷却凝固即可。山楂酱：山楂酱是一种常用的调味品，它可以用于面包、饼干等烘焙食品的装饰，也可以作为果酱直接食用。制作山楂酱需要...

怎么做山楂酱
答：将过筛的山楂浆置锅中加白糖，山楂与白糖的比例为2：1，用中火煮开，移到文火上继续煮1～2小时，边煮边用木匙继续搅拌，避免糊锅底，待山楂成稀粥状时装入玻璃瓶内。山楂酱为红色酱状，甜酸适口。宜放在凉爽处。一旦开盖食用，宜进冰箱冷藏。以上，希望可以帮到你的忙，谢谢。

怎样制作山楂酱
答：食材：山楂1000克。辅料：冰糖500克。步骤：1、新鲜的山楂清洗干净。2、去掉两头，剔掉核。3、放入豆浆机中，选择果酱程序，会自己加热并搅拌细腻。4、煮好的果酱过滤几遍会更加细腻。5、倒入锅中，加入冰糖，小火熬煮，要不停搅拌以免糊锅，熬煮至浓稠即可。6、成品图：...