哪几道下饭菜味道鲜美,口齿留香,家人吃得很开心呢?

作者&投稿:恽厚 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

猪头肉香辣藕丁

主要材料:连藕1节白醋8克猪头肉200克辣椒1个尖椒1个香莱1颗食用油20克麻椒1克生抽酱油10克味精1克

辅材:葱少量盐适量

作法

1.最先配齐全部食材,连藕洗干净后削皮。


2.把连藕用刀割成小丁,青红辣椒切割成小块,猪头肉也切成小丁,葱剁碎。


3.菜锅热后倒进食用油烧沸六成热时,文火渐渐地把麻椒炸成香气,再大火进行爆香葱段。


4.这时候添加滚刀块的猪头肉,大火迅速翻炒匀称。


5.先添加生抽调味色调。


6.大火再次迅速翻炒至猪头肉变松。


7.这时候添加藕丁,再次翻炒一会儿。


8.依据个人喜好,加入适量盐调料。


9.再倒入味精提升口味。


10.大火再次翻炒至全部食材搅拌均匀。


11.添加青红辣椒和白醋,放醋炒会使藕丁口感更为脆爽。


12.大火翻炒至青红辣椒掉色断生,上洒香莱段就可以熄火。

蚝油田鸡

食物:田鸡5只;青笋1根;杭椒4根;尖椒1根;玉米淀粉2~3勺;生抽酱油2勺;油耗1勺;白砂糖2小勺;大蒜瓣5瓣;生姜片5片;米酒适当;盐1小勺

作法

1、田鸡添加适量米酒,一小勺盐,2~3勺玉米淀粉,腌渍15分钟


2、切条


3、蒜和生姜切片


4、青笋切条


5、热油锅,倒进椒,姜,蒜油爆一下


6、再炒30秒上下


7、添加青笋再次油爆


8、大火炒个一两分钟上下


9、添加腌好的田鸡再次油爆


10、加入适量开水,一勺油耗,2勺生抽酱油,2小勺白砂糖,再次翻炒


11、煮3分钟,玉米淀粉加水勾欠,在翻炒1~2分钟,熄火

酥炸小黄花鱼

食物:小黄花鱼、花椒面、盐、白胡椒、米酒、啤洒、小麦面粉、玉米淀粉。

作法

1、小黄鱼去腮和内脏器官,冷水清洗控干,加花椒面、盐、白胡椒、米酒翻拌腌20min备用。


2、在小麦面粉与玉米淀粉占比2:1,倒进啤洒,将面浆拌和至无颗粒物。


3、将腌制好的小黄鱼均匀裹面浆。


4、将鱼放进锅里炸至金黄双面掉色捞起来,大火复炸至两面金黄色捞起来就可以。



木耳炒肉,红烧肉,番茄炒鸡蛋。这些家常菜都是营养丰富又非常美味的,下饭也很好。

肉片炒菜花,腊肉炒花菜,麻辣牛杂香锅,西兰花吵虾球,都是味道鲜美,口齿留香家人都特别爱吃。

韭菜炒虾仁,炒蒜苔,鱼香肉丝这几道下饭菜味道鲜美,口齿留香,家人吃得很开心。

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哪几道下饭菜味道鲜美,口齿留香,家人吃得很开心呢?
答:猪头肉香辣藕丁主要材料:连藕1节白醋8克猪头肉200克辣椒1个尖椒1个香莱1颗食用油20克麻椒1克生抽酱油10克味精1克 辅材:葱少量盐适量 作法 1.最先配齐全部食材,连藕洗干净后削皮。2.把连藕用刀割成小丁,青红辣椒切割成小块,猪头肉也切成小丁,葱剁碎。3.菜锅热后倒进食用油烧沸六成热时...

口齿留香,好吃的流口水,简单易做,味道超赞的下饭菜有哪些?
答:青椒炒腊肉原材料:香肠、香肠腊肉、尖椒、辣椒、大蒜、盐、生抽酱油作法:1.香肠腊肉、香肠切成片,辣椒、尖椒切片预留;2.起油爆脆炸,腊肉炒到全透明,加青红辣椒爆锅;3.锅沿溜点冷水,放盐、生抽调味。口齿留香,好吃的流口水,简单易做,味道超赞。鱼香肉丝食物:猪里脊300克,绿青椒1根,红...

口齿留香的几道下饭菜,做法简单,实惠健康,家人都爱吃
答:孜然炒肉 食材:牛肉,大葱,青椒,生姜,孜然,老抽,淀粉,盐,料酒 做法:1、准备好所有材料,肉切条,辣椒切成这种丝状,葱切碎,姜切丝。2、把一半葱姜放肉里然后放少许老抽上色,再放料酒,孜然,淀粉,拌匀,放几分钟。 热锅凉油,多倒些油!油开放肉炒,炒至变色再放一点盐,然后把肉盛到...

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答:而韭菜则需要快速炒至断生即可,保持其鲜嫩口感。调味料的比例可以根据个人口味进行适当调整,如果喜欢更鲜味可以适量增加蚝油。按照以上步骤和小贴士,你就能够制作出一道色香味俱佳的韭菜炒豆干,让人吃了之后口齿留香,回味无穷。这道菜简单快捷,营养丰富,非常适合忙碌的日常生活,也是一道很好的下饭菜。