买食用油，橄榄油和菜籽油挑哪种？ 菜籽油、花生油、橄榄油……哪种油更好？

食用油是每天炒菜做汤的必需品，没有食用油的参与，做出来的菜肴味道就差很多。有时候为了能够做出更加美味的菜肴，我们在选择食用油的时候也会再三比对。食用油的品种比较多，南方人吃菜籽油比较多，北方人吃花生油比较多。只不过如今食用油的品种实在是太多，选择食用油的时候就有点看花眼的感觉。橄榄油的价格较高，很多人就认为越贵的东西越好。其实，还真不是那样。

最近这几年，橄榄油炒作的比较厉害，一瓶500毫升的橄榄油已经高达上百元。这价格，是花生油、玉米油、菜籽油的十几倍甚至二十几杯。商家对于橄榄油的宣传也是不遗余力，把橄榄油叫做液体黄金，甚至宣传橄榄油可以降低血脂。一时之间，老百姓也喜欢上了橄榄油。

花生油、玉米油、大豆油、葵花籽油，这些是我们最为常见的食用油品种，也是从小陪伴着就开始吃的食用油。而橄榄油，是最近十几年来进入中国的食用油品种，因为数量少而变得物以稀为贵。同时橄榄油中所含有的脂肪酸与常见的食用油有所差异，也就让老百姓出现了误解、

玉米油、花生油、核桃油、大豆油、葵花籽油，这些食用油中所含有的脂肪酸是以亚油酸为主。而橄榄油中所含有的脂肪酸则是以油酸为主，这就让商家有机可乘，对于油酸做了更多的解读，让老百姓心甘情愿掏钱购买。

油酸属于不饱和脂肪酸中的一种，油酸的含量在72%左右，油酸有利于减少冠状动脉硬化，预防冠心病。橄榄油中含有维生素E以及其他的一些多酚类物质，具有抗氧化的作用，能够清除自由基，延缓皮肤衰老。

橄榄油中含有油酸和维生素E，其实，菜籽油中也含有这样营养物质。而且，菜籽油中油酸和维生素E的含量并不逊色橄榄油，只不过菜籽油较为常见，所宣传的力度也较少，老百姓对于菜籽油中所含有的营养素不太熟悉而已。

橄榄油之所以能够售卖出如此昂贵的价格，与商家的宣传密不可分。如果您是想要橄榄油的名头，经济上也较为自由，选择橄榄油无可厚非。如果您是想获得橄榄油中的营养物质，完全可以用菜籽油来代替。毕竟，菜籽油的性价比更高。

其实，无论是哪一种食用油，在食用的时候也要注意摄入量。中国营养学会对于食用油的推荐摄入量，是每人每天25克。再好的食用油，也是纯能量的食品，1克油还是会产生9千卡的热量，超过摄入量也会造成能量摄入量超标而引起肥胖。

都可以，炒菜用菜籽油，拌凉菜用橄榄油。菜籽油胆固醇含量偏低，对心脑血管有好处，但是开盖之后容易氧化，需要尽快使用。橄榄油也很健康，拌菜的时候适合放。

作为炒菜来讲，首选菜籽油，胆固醇少而且维生素E含量丰富，对于凉菜来讲，首选橄榄油，可预防高血压。

我觉得橄榄油比较好，营养健康，但是食用油的种类要换着食用，这样营养更全面。

首选菜籽油。

食用油那种比较好，菜籽油，花生油，橄榄油等等？~

橄榄油好一些，橄榄油含有不
饱和脂肪酸
多一点，花生油含饱和脂肪酸多一点，
菜籽油
比花生油略
差一点
。人体需要
不饱和脂肪酸
多一点，所以要多食用橄榄油类。

御米油更好。御米油作为一种更为健康的食用油，拥有烟点高、含胆固醇量低的特点，对于人体血管以版及权固醇方面疾病的预防和改善十分有效。并且它相比于其他普通食用油营养价值更高，又由于国家严格管控，产量稀少。

什么食用油比较好
答：其实食用油种类非常多，除了吃猪油还有其他选择。选择吃哪种油健康，是每个人最头疼的问题。第一名:橄榄油，茶籽油。这两种油都含有大量的油酸，具有降血脂、抗凝血的作用，对预防动脉粥样硬化斑块非常有帮助。第二名:花生油、芝麻油、菜籽油。这三种油最重要的特点是香气浓郁，其中芝麻油富含维生素E、...

菜籽油、大豆油、花生油、橄榄油……有什么区别(特点)?那种食用油对人 ...
答：不同的食用油所含有的脂肪种类不同，营养也不同，橄榄油最贵，是因为橄榄油的成本很高，所以才贵。现在市面上大家都会去买花生油，花生油也比较贵，也是因为成本比其他的油高。其实对人体来说，基本都差不多，非要说的话最好还是买非转基因的油，比如说基本上所有的大豆油，50%以上的菜籽油都是转...

芥花油,橄榄油,亚麻籽油,紫苏油,茶油,菜籽油,橄榄油,花生油哪个好
答：橄榄油。从健康角度看,橄榄油、亚麻籽油、芥花油（双低菜籽油）、椰子油属于健康等级最高的油，其次是紫苏籽油、茶花籽油、菜籽油，再次是花生油、稻米油，最后是葵花油、玉米油和大豆油。除了脂肪酸组成及比例外，挑选食用油也需要关注油的烟点。烟点指加热的油开始产生烟的最低温度，油在这个温度开始...

哪种食用油更利于健康?橄榄油,葵花籽油,菜籽油,玉米油,花生油,大豆油...
答：橄榄油,葵花籽油,菜籽油,玉米油,花生油,大豆油和色拉油它们的营养成分和食用功能,以及弊端都有哪些?我知道棉油不好,但怎样辨别?... 橄榄油,葵花籽油,菜籽油,玉米油,花生油,大豆油和色拉油它们的营养成分和食用功能,以及弊端都有哪些?我知道棉油不好,但怎样辨别? 展开 ...

什么食用油好吃又健康
答：其实食用油种类非常多，除了吃猪油还有其他选择。选择吃哪种油健康，是每个人最头疼的问题。第一名:橄榄油，茶籽油。这两种油都含有大量的油酸，具有降血脂、抗凝血的作用，对预防动脉粥样硬化斑块非常有帮助。第二名:花生油、芝麻油、菜籽油。这三种油最重要的特点是香气浓郁，其中芝麻油富含维生素E、...

菜籽油、花生油、橄榄油……哪种油更好?
答：御米油更好。御米油作为一种更为健康的食用油，拥有烟点高、含胆固醇量低的特点，对于人体血管以版及权固醇方面疾病的预防和改善十分有效。并且它相比于其他普通食用油营养价值更高，又由于国家严格管控，产量稀少。

菜籽油,大豆油,橄榄油 到底用哪一种油最好
答：橄榄油是最好油。

吃什么食用油比较好
答：其实食用油种类非常多，除了吃猪油还有其他选择。选择吃哪种油健康，是每个人最头疼的问题。第一名:橄榄油，茶籽油。这两种油都含有大量的油酸，具有降血脂、抗凝血的作用，对预防动脉粥样硬化斑块非常有帮助。第二名:花生油、芝麻油、菜籽油。这三种油最重要的特点是香气浓郁，其中芝麻油富含维生素E、...

橄榄油、菜籽油、玉米油哪种才是健康的选择?脂肪酸成分有大区别_百度...
答：橄榄油价格比较高，特级初榨橄榄油含有的风味物质和抗氧化物质也多一些，更适合于凉拌或者一般的蒸煮烹饪，可以保留更多营养物质。而精炼橄榄油也可以用在较高温度的烹饪上，比如炒菜。一般饱和脂肪酸含量稍高一些的花生油、菜籽油用于炒菜更合适。而饱和脂肪酸含量更高的椰子油、棕榈油是更适合于煎炸的。