什么叫自助餐？ 什么叫自助餐？
2，只吃贵的，不吃对的；
3，水少喝，不喝最好！要喝，等到吃到尾声再喝，而且不要喝廉价饮料，要喝就喝咖啡，再苦再甜都没关系！我结尾时可以连喝三杯，我一朋友可以连喝六杯。这才叫实力！他当晚就睡觉就没闭过眼！
4，六亲不认。抢菜时，千万不要分散注意力，不要看见熟人就打招呼。要装作看不见！要知道，晚一秒，虾子就没了啊！而且，就算是熟人，也会跟你抢底！
5，肥的，油腻的，少吃，尤其是*烧之类的，很容易饱。不过，用于润滑肠子加速排泄，可以考虑，但要谨慎。
6，熟悉地形。记住，贝啊，虾子啊，螃蟹啊，都放什么地方，要熟记于胸，直奔目标。
7，要慢慢吃，吃累了，聊个天 ，抽个烟，不一会儿，又饿了。
8，中途多去厕所，及时排泄，腾出空间。
9，选择餐友很重要，男的，要能吃；女的，要能拿！反正食量小，脸皮薄的，千万别带他去，肯定影响你的食欲。
10，天下无敌的－－－－健胃消食片！！！（绝不是广告！）
正规程序是，三天之内不沾荤腥，只吃瓜果蔬菜稀粥清汤。决战当日，早饭食谱为酸黄瓜一条，牛奶一杯。午餐除了喝水，基本就不要进食了。一是为了虚怀若谷，二是为了刮油。眼睛里偶尔出现十几颗星星属正常反应，别怕，饿不死。但记住，头脑要保持绝对的清醒。
开进现场后――如果阁下还能轻移莲步的话――千万不可轻举妄动。先看清形势。这里头学问大了，容我细说。
一、观察地形。主要是指主菜的摆放位置。一般说来，任何自助餐为了诱惑消费者，都会有几样主打菜肴，这些菜肴是自助餐的精华，决定了该餐厅的档次和定价基础。搞定这几样是取胜的关键，好比在战场上占领了某某高地。所以，阁下选择的桌位必须靠近主菜，以便随时取用，避免在漫漫征途上浪费不必要的精力和时间。同时，最好能选择较隐蔽的位置，比如柱子后面，或是拐角。这样你可躲在暗处，纵览全局。并且可以避免别人窥看你那如狼似虎如狂似癫的吃相。
二、分析对手。一般规律是，什么档次的餐厅就走进什么样的顾客。但无论如何，既然是来吃自助的，绝大部分人都想尽量多吃一口。当然，在自助餐厅里，我也见过只吃两片面包，喝一杯咖啡的事主，那是故意显摆的假正经假小资。玩高雅你大可以去西餐厅、咖啡馆嘛！何苦这般做作？别理他们，咱们走自己的路，让别人说去吧。
在战略上必须重视对手，你要这么看待那些同你共同进餐的同志：低档次餐厅里多是蓬头垢面的流氓，高档次餐厅里多是假装斯文的败类，均不可掉以轻心。人若要脸，我也要脸，大家斯文，彼此客气。人若不要脸，我也不要脸，大家随时可以甩开脸皮干，别以为我们文化人是好欺负的。
三、快拿慢吃。对于成本高昂的主菜，向来不会供过于求，通常每隔一段时间才会上来一盘好菜。说时迟，那时快，一片刀光剑影闪过，盘子里已空空如也，颇具几分禅意。这教育了我们，好东西都是转瞬即逝的。犹如一现之昙花，过隙之白马。所以，关键时刻，阁下切不可手软，以免贻误战机。
到了你的锅里就是你的了，没人跟你抢，可以从长计议了。无论多么饿，还是应该慢条斯理。其一，我们是有文化的人，应该尽可能地保持风度。其二更重要――――我的经验是，狼吞虎咽，吃得反而少。细嚼慢咽，塞得更多。
四、多荤少素。营养均衡的道理我也懂，但你是在自助啊哥们！平时你吃多少苦瓜菜叶我不管你，可是在自助餐厅你就得拿荤腥出气，顶着最贵的使劲。不然你就亏了哥们。鱼生、海贝、驼峰、乳猪、螺、虾，羊排牛排猪排都往后排，先把传说中好吃的名贵的塞满了在考虑其它。
吃自助餐也一定要注意礼仪。是不是真淑女和懂礼节的男子，吃一顿饭就知道了。自助餐取餐的顺序应按西餐顺序，吃一道取一道。第一次取汤和面包、黄油；第二次取冷菜；第三次取热菜；第四次取甜点和水果；每次取适量的食物，以免食物洒出。如果前面有别人在取餐时不妨耐心地等一会儿。取餐时不要离餐台太近，以免弄脏衣服。
自助餐，有时亦称冷餐会。它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。它的具体作法是，不预备正餐，而由就餐者自作主张地在用餐时自行选择食物、饮料，然后或立或坐，自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。
自助餐之所以称为自助餐，主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性，而由其自己动手，自己帮助自己，自己在既定的范围之内安排选用菜肴。至于它又被叫作冷餐会，则主要是因其提供的食物以冷食为主。当然，适量地提供一些热菜，或者提供一些半成品而由用餐者自己进行再加工，也是允许的。
一般而言，自助餐具有如下几条明显的长处。其一，是它可以免排座次。正规的自助餐，往往不固定用餐者的座次，甚至不为其提供座椅。这样一来，既可免除座次排列之劳，而且还可以便于用餐者自由地进行交际。
其二，是它可以节省费用。因为自助餐多以冷食为主，不提正餐，不上高档的菜肴、酒水，故可大大地节约主办者的开支，并避免了浪费。
其三，是它可以各取所需。参加自助餐时，用餐者碰上自己偏爱的菜肴，只管自行取用就是了，完全不必担心他人会为此而嘲笑自己。
其四，是它可以招待多人。每逢需要为众多的人士提供饮食时，自助餐不失为一种首选。它不仅可用以款待数量较多的来宾，而且还可以较好地处理众口难调的问题。
自助餐礼仪，泛指人们安排或享用自助餐时所需要遵守的基本礼仪规范。具体来讲，自助餐礼仪又分为安排自助餐的礼仪与享用自助餐的礼仪等两个主要的部分。以下，对其分别予以介绍。
安排自助餐的礼仪，指的是自助餐的主办者在筹办自助餐时规范性作法。一般而言，它又包括备餐的时间、就餐的地点、食物的准备、客人的招待等四个方面的问题。
第一，备餐的时间。在商务交往之中，依照惯例，自助餐大都被安排在各种正式的商务活动之后，作为其附属的环节之一，而极少独立出来，单独成为一项活动。也就是说，商界的自助餐多见于各种正式活动之后，是招待来宾的项目之一，而不宜以此作为一种正规的商务活动的形式。
因为自助餐多在正式的商务活动之后举行，故而其举行的具体时间要受到正式的商务活动的限制。不过，它很少被安排在晚间举行，而且每次用餐的时间不宜长于一个小时。
根据惯例，自助餐的用餐时间不必进行正式的限定。只要主人宣布用餐开始，大家即可动手就餐。在整个用餐期间，用餐者可以随到随吃，大可不必非要在主人宣布用餐开始之前
如果想试四川火锅
推荐：“大四川”火锅
在岗顶的“大四川”是一家口碑较好的火锅大排档，而且在经营上也是小心翼翼，许多细节都被关注到了，店内的气氛随意中还透着一种舒适。
价格：29元吃三百种菜式
在“大四川”吃自助火锅，夜市只要29元，午晚市也仅为39元，但价廉并不代表简陋，这里有现开现榨的生果和果汁供应，各种烧烤和点心品种繁多，供应火锅的菜式也多达两三百种。
至悭食法：晚上九点半去最抵！
晚上九点半后去，锅底、油碟、茶位均不加收钱（许多餐馆玩花招，这些费用还要另收），29元一个人全部搞定，果汁饮料任饮，但啤酒和白酒要另计。必杀技是像鳝片之类的东西餐馆不会摆出来，但只要你开口，服务员还是会上给你的。
个人心得：自助餐有一个怪圈，如果菜式丰富，必然导致成本上升；而菜式过于单调，势必导致客源的流失，聪明的餐馆只会去寻找一个平衡点。
假如想试日本料理
推荐：“大渔”日本料理
广州花园酒店后面，华乐路上的广怡大厦二楼新开了一家“大渔”日本料理，就堪称广州第二大日本料理店，它经营内容包括了日本料理里的刺身、寿司、铁板烧、拉面和清酒，从上海杀来的有八家分店的连锁店，果然是猛龙过江。
价格：150元半自助服务
“大渔”推出了半自助式服务的自助餐，每位只是150元。这样价格可以吃得非常丰富，有海胆、牛肉、鱼子等高级刺身，有秋刀鱼的名菜和各款天妇罗寿司等等250多个品种。还有任喝的清酒。
至悭食法：看准菜谱先好下手
坐下来要看好菜谱，因为无论散点还是自助餐，范围都不能超过菜谱的内容，这里也有高档的牛肉和清酒，但价格要另计。而且这里的铁板烧和日本料理是分两块的，菜谱不同，品种也不同，散点和自助餐你都只能选其中一种。还有就是——厕所在出门口转左的地方，穿着餐厅提供的拖鞋出去也没人会管你。
万一想试试西餐
推荐：长隆酒店的白虎西餐厅
说实话，这里不便宜，而且路途还挺远，但推荐这里必有道理。长隆酒店是中国首家按国际五星级标准兴建的生态主题式酒店。设计独特，具有典型的南非风格，气氛舒适的大厅能同时容纳250们宾客进餐，提供各式沙律、日式刺身、各种冷热精选、应时水果、精美西点、雪糕等自助餐食品，味觉享受西点美味，视觉享受白虎雄姿！
价格：早午晚任君选择
自助早餐：成人90元＋15％、小童40元＋15％；自助午餐：成人148元＋15％、小童40元＋15％；自助晚餐：成人198元＋15％、小童90元＋15％；自助夜宵：成人48元＋15％、小童28元＋15％。
至悭食法：自助夜宵最合算
这里的生蚝不错，和城里的阿森火锅有的一比，任吃生蚝该有多爽？我的方案是游玩夜间动物园时饿着肚子，看完马戏表演后立即来这里吃自助夜宵。
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据考证，自助餐起源于8至11世纪北欧的斯堪的纳维亚半岛，那时的海盗们每有所猎获的时候，就要由海盗头头出面，大宴群盗，以示庆贺。但海盗们不熟悉也不习惯当时吃西餐的繁文缛节，于是便独出心裁，发明了这种到餐台上自选、自取食品及饮料的吃法。以后的西餐业者将其文明化、规范化，并丰富了吃的内容，就成了今日的自助餐。很多西方专业自助餐厅现在还冠以“海盗餐厅”的名字。
自助餐是吃什么便拿什么,放题是任点任吃,即点即做。
据考，自助餐的真正起源是八至十一世纪北欧的斯堪的纳维亚半岛，那时的海盗们每有所猎获的时候，就要由海盗头头出面，大宴群盗，以示庆贺。但海盗们不熟悉也不习惯当时中西欧吃西餐的繁文缛节，于是便独出心裁，发明了这种自己到餐台上自选、自取食品及饮料的吃法。以后的西餐业者将其文明、规范化，并丰富了吃食的内容，就成了今日的自助餐。很多西方专业自助餐厅现在还冠以“海盗餐厅”的名字，缘由如此。
自助餐是一种现代都会人最喜欢的集体行为，省略许多点菜的麻烦，还有配菜的心思礼让的虚套，更重要的是"合算"，出一个价钱，在最短时间和有限空间可尝尽各式美食。这大抵与人类不安本分的天性有关，与现代都会人的急功近利心态有关。难怪现今十分流行自助餐。
说穿了，自助餐其实也是大锅饭，一种精致的大锅饭，如同现今流行的一种经过修饰的休闲服饰，其实两者都是美国文化，一样地只讲究不受约束省事舒服，注重效果，不讲究过程。
自助餐顾名思义就是自己服务，所有的食物和餐具都放在一个地方，需要什么都是自己动手。
什么是自助餐？~
自助餐，亦称顿饭，有时亦称冷餐会，它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。它的具体作法是，不预备正餐，而由就餐者随意在用餐时自行选择食物、饮料，然后或立或坐，自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。自助餐之所以称为自助餐，主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性，而由其自己动手，自己帮助自己，自己在既定的范围之内安排选用菜肴。至于它又被叫作冷餐会，则主要是因其提供的食物以冷食为主。当然，适量地提供一些热菜，或者提供一些半成品由用餐者自己进行加工。
就是在规定的价钱你可以在饭店里任意的选择在饭店有的情况下
自助餐的意思
答：自助餐的意思是：就餐者自己从放在柜台上或桌上的食品中取食，一种非正式用餐方式。自助餐，有时亦称冷餐会，它是国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。它的具体作法是，不预备正餐，而由就餐者随意在用餐时自行选择食物、饮料，然后或立或坐，自由地与他人在一起或是...
自助餐是什么意思,免费的食物的意思?
答：自助餐之名源于日本，特指西餐的一种就餐方式。厨师将烹制好的冷、热菜肴及点心陈列在餐厅的长条桌上，由客人自己随意取食，自我服务。这种就餐形式起源于公元8—11世纪北欧的“斯堪的纳维亚式餐前冷食”和“亨联早餐”。
什么叫自助餐
答：自助餐是一种餐饮方式。自助餐通常由餐饮商家提供，是一种让顾客自行选择食物和饮料的餐饮方式。与传统的点餐方式有所不同，自助餐为顾客提供了更多的选择自由。在自助餐的场合，顾客可以根据自己的口味和需求，在提供的食品区域自由选择并取用食物。通常，商家会提供各式各样的菜肴、主食、甜品和饮料等，...
什么叫自助餐?
答：就是在规定的价钱你可以在饭店里任意的选择在饭店有的情况下
什么叫自助餐怎么收费
答：自助餐，亦称顿饭，有时亦称冷餐会，它是国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。其收费为50-300元/位，收费标准：1.2米（含1.2米）以下儿童在成人陪同下免费享用自助餐（一名成人只可携带一名免费儿童）；1.5米（不含1.5米）以下儿童按照成人票收费。
什么叫自主餐?
答：自助餐是指由食客自行选取食物的进餐方式。形式：一般的自助餐多数都是西餐中的焖、烩、煮类的菜肴，也附有一些沙律、面包、汤及甜品等配菜。在高级的自助餐，餐厅会安排厨师现场制作一些烧烤肉类供食客实时享用。近年，自助餐的形式已不局限于西式食品，基本上各地的食品都可以作为自助餐的菜肴，也越来越...
自助餐为什麽叫自助餐?
答：自助餐的名字由来 主要是因为吃自助餐时，基本上都是自己动手，自己帮助自己就餐，就叫自助餐了
请问什么叫自助餐?
答：比格、好伦哥类的。进入每人交 一定得钱，里面摆放的东西都可以吃，但需要自己去拿。所以是自助餐。
自主进餐和自助餐的区别?
答：自助餐之所以称为自助餐，主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性，而由其自己动手，自己帮助自己，自己在既定的范围之内安排选用菜肴。至于它又被叫作冷餐会，则主要是因其提供的食物以冷食为主。当然，适量地提供一些热菜，或者提供一些半成品由用餐者自己进行加工，也是允许的。
香港自助餐叫法
答：蒲菲。自助餐的单词是buffet，所以香港根据单词的英译叫做蒲菲。香港自助餐的具体作法是，不预备正餐，而由就餐者随意在用餐时自行选择食物、饮料，自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。
