每100克各种肉类营养价值表 常见肉食及蔬菜所含的主要营养成分表{每100克含量}[蛋白质...

1、100克牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

2、羊肉(肥瘦)的热量和营养价值，热量：203 大卡（100克），分类：蛋类、肉类及制品。评价：羊肉与猪肉、牛肉同属常见红肉类，富含铁、铜等多种矿物质，比起牛肉脂肪含量略高，减肥期间适宜选择纯瘦肉适量食用。

羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

3、每100克猪肉中含有400大卡左右的热量，猪肉的营养价值比较丰富，功效比较广泛，其中含有蛋白、氨基酸、碳水化合物比较多，还有一定的矿物质，比如说钙离子、铁离子等成分，

可以起到增强免疫力的作用。从中医的角度来讲可以补气养血、滋阴润燥，对于肾阴亏虚导致的五心烦热有很好的改善作用。

4、100克鸡肉的热量是很低的，大概120到160大卡，注意不要吃鸡皮，全麦面包100克250大卡左右，2两面条的热量大概是，200大卡左右，吃这么少就算不运动，保持一个月都这么吃，那是肯定会瘦的。

5、100克鱼肉所含脂肪不足2克，而100克香肠含脂肪多于10克。即便最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比猪排少一半。

一份清蒸的白鲳鱼（100克）不但提供丰富，其热量也只有67卡路里（大约3克脂肪）。同样的白鲳鱼，料理方式从清蒸改成油煎的话，热量就提升至100卡路里（脂肪含量也升上6克）。

6、100克可食鸭肉中含有b族水溶性维生素约10毫克，其中6-8毫克是尼克酸，其次是核黄素和硫胺素；含维生素e90-400微克。

尼克酸作为人体内两种重要辅酶的成分，在细胞呼吸中起作用。它们与碳水化合物、脂肪和蛋白质能量的释放有关，还参与脂肪酸、蛋白质和脱氧核糖核酸的合成。对心肌梗死等心脏病人有保护作用。

按100G来算

蛋白质（克） 胆固醇（毫克） 铁（毫克） 锌（毫克） 氨基酸（克）

普通鹅肉 17.9 74 3.0 1.16 ＜16.5

猪肉 13.2 80 1.6 2.06 ＜12.0

牛肉 19.0 92 2.3 3.22 ＜17.5

羊肉 19.9 84 3.3 4.73 ＜18.0

兔肉 19.7 59 2.0 1.3 ＜18.0

鸡肉 19.3 106 1.4 1.09 ＜17.5

鸭肉 15.5 94 2.2 1.33 ＜14.2

鲫鱼 17.1 130 1.3 1.94 ＜15.6

对虾 18.6 193 1.5 2.38 ＜16.9

按100G来算
蛋白质（克）
胆固醇（毫克）
铁（毫克）
锌（毫克）
氨基酸（克）
普通鹅肉
17.9
74
3.0
1.16
＜16.5
猪肉
13.2
80
1.6
2.06
＜12.0
牛肉
19.0
92
2.3
3.22
＜17.5
羊肉
19.9
84
3.3
4.73
＜18.0
兔肉
19.7
59
2.0
1.3
＜18.0
鸡肉
19.3
106
1.4
1.09
＜17.5
鸭肉
15.5
94
2.2
1.33
＜14.2
鲫鱼
17.1
130
1.3
1.94
＜15.6
对虾
18.6
193
1.5
2.38
＜16.9

按100G来算
蛋白质（克） 胆固醇（毫克） 铁（毫克） 锌（毫克） 氨基酸（克）
普通鹅肉 17.9 74 3.0 1.16 ＜16.5
猪肉 13.2 80 1.6 2.06 ＜12.0
牛肉 19.0 92 2.3 3.22 ＜17.5
羊肉 19.9 84 3.3 4.73 ＜18.0
兔肉 19.7 59 2.0 1.3 ＜18.0
鸡肉 19.3 106 1.4 1.09 ＜17.5
鸭肉 15.5 94 2.2 1.33 ＜14.2
鲫鱼 17.1 130 1.3 1.94 ＜15.6
对虾 18.6 193 1.5 2.38 ＜16.9

每100克食物营养成分表~

减肥一定要学会看食物的营养成分表，可以避免少吃一些高热量食物

猪肉每100克所含蛋白质（克）17、脂肪(克) 28 、钙(毫克)： 6、锌(毫克)： 1.77
羊肉每100克所含蛋白质（克）18、脂肪（克）4、钙（毫克）12、锌（毫克）2.14
牛肉每100克所含蛋白质（克）20.2、脂肪（克）2.3、钙（毫克）9、锌（毫克）3.71
狗肉每100克所含蛋白质（克）16.8、脂肪（克）4.6、钙（毫克）52、锌（毫克）3.18
兔肉每100克所含蛋白质（克）19.7、脂肪（克）2.2、钙（毫克）12、锌（毫克）1.3
其他肉类你可以看下以下网站，很齐全http://www.8rm.net/tool/yingyang/09/1/101.asp#d5
http://www.8rm.net/tool/yingyang/09/1/101.asp#d6
芹菜每100克所含蛋白质（克）0.6、脂肪（克）0.1、钙（毫克）36、锌（毫克）0.1
菠菜每100克所含蛋白质（克）2.4、脂肪（克）0.5、钙（毫克）72、锌（毫克） 0.85
胡萝卜每100克所含蛋白质（克）1、脂肪（克）0.2、钙（毫克）32、锌（毫克） 0.23
大葱每100克所含蛋白质（克）1.6、脂肪（克）0.3、钙（毫克）63、锌（毫克）0.29

常见食物中各种营养物质的含量(单位:克) 项目: 大米饭 蔬菜 水果 猪...
答：胡萝卜每100克所含蛋白质（克）1、脂肪（克）0.2、钙（毫克）32、锌（毫克） 0.23 大葱每100克所含蛋白质（克）1.6、脂肪（克）0.3、钙（毫克）63、锌（毫克）0.29 水果类 一、瓜果之王——西瓜的营养成分：每100克可食部分中含有：水分 93.3克，蛋白质 0.6克，脂肪 0.1...

100克牛肉的营养成分表
答：锰0.04mg、铁3.3mg、铜0.18mg、锌4.73mg、硒6.4μg、维生素A7μg、维生素B1（硫胺素）0.04mg、维生素B2（核黄素）0.14mg、烟酸（烟酰胺）5.6mg 、维生素E0.65mg。牛肉的营养价值 1、牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练...

每100克牛肉中含有哪些营养成分
答：新鲜牛肉 (每100克中含)蛋白质(克)20.2；脂肪(克)2.3；碳水化合物(克)1.2 膳食纤维(克)0；胆固醇(毫克)58；灰分(克)1.1 维生素A(微克)6；胡萝卜素(毫克)0；视黄醇(毫克)6 硫胺素(毫克)0.07；核黄素(毫克)0.13；尼克酸(毫克)6.3 维生素C(毫克)0；维生素E(T)(毫克)0.35。a-E...

猪肉的营养成分及对人的作用
答：猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪肉(肥)的营养成分列表 (每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 100 水分(克) 8.8 能量...

100g鱼肉营养成分有哪些?
答：2、完全蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。3、维生素A、D、E等。鱼肉中还含有多种脂肪酸，这种物质能够防止血黏度增高，可有效防止心脏病的发生，并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。4、脂肪，鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有...

100克鸡胸肉营养成分表
答：100克鸡肉含有的营养成分有：含有水、蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。每100克含水分74克，蛋白质23.3克，脂肪1.2克，灰分1.1克；钙11毫克，磷190毫克，铁1.5毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.09毫克，尼克酸8毫克。尚含维生素A（小鸡...

里脊肉的营养
答：里脊肉的营养成分 营养元素含量(每100克)能量155千卡 蛋白质20.2克 脂肪7.9克 碳水化合物0.7克 维生素A5微克 维生素E0.59微克 硫胺素0.47毫克 核黄素0.12克 胆固醇55克 钾317毫克 钠43.2毫克 钙6毫克 镁28毫克 铁1.5毫克 锰0.03毫克 锌2.3毫克 铜0.16毫克 磷184毫克 硒5.25微克 ...

100克牛肉的营养成分表?
答：你好朋友，100克牛肉的营养成分表。据研究每100克牛肉含：能量125千卡、蛋白质19.9g脂肪4.2g、胆固醇84mg、饱和脂肪酸2g、多不饱和脂肪酸0.2g、单不饱和脂肪酸1.7g、碳水化合物2g、钠84mg、镁20mg、磷168mg、钾216mg、钙23mg；锰0.04mg、铁3.3mg、铜0.18mg、锌4.73mg、硒6.4μg、维生素...

每一百克牛肉营养成分
答：每100克鲜牛肉的营养成分：蛋白质20.2克；脂肪2.3克；碳水化合物1.2克；胆固醇58毫克；灰分1.1克；维生素A6微克；视黄醇 6毫克；硫胺素0.07毫克；核黄素 0.13毫克；尼克酸6.3毫克；维 生素E(T)0.35毫克；钙9毫克； 磷172毫克。钾284毫克；钠53.6毫克；镁21毫克；铁2.8毫克；锌3.71...

肉的营养价值有多大
答：每100克猪肉（瘦）所含营养素：热量（143.00千卡）、蛋白质（20.30克）、脂肪（6.20克）、碳水化合物（1.50克）、维生素A（44.00微克）、硫胺素（0.54毫克）、核黄素（0.10毫克）、尼克酸（5.30毫克）、维生素E（0.34毫克）、钙（6.00毫克）、磷（189.00毫克）、钠（57.50毫克）、镁...