东陂水角有什么美味的做法分享？
材料：
糯米：500克
猪肉（五花肉）：300克
香菇：几朵
虾米：一小把
葱：适量
姜：适量
酱油：适量
蚝油：适量
盐：适量
糖：适量
胡椒粉：适量
花生油：适量
制作步骤：
糯米提前浸泡：将糯米提前清洗干净，然后浸泡在水中大约4-6小时，或者可以浸泡过夜，以便糯米充分吸水变得柔软。
准备馅料：将猪肉切成小块，香菇和虾米提前泡软切碎。葱姜切末备用。
炒制馅料：在锅中加入少量花生油，加热后放入葱姜末爆香，再加入猪肉翻炒至变色。接着加入香菇和虾米继续翻炒，调入酱油、蚝油、盐、糖和胡椒粉，炒至肉馅熟透，味道均匀。
糯米的处理：将浸泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中，上蒸大约30分钟至糯米熟透。
包裹水角：将炒好的肉馅放入碗中，取一些熟透的糯米放在肉馅上面，用手或勺子轻轻压实，使其粘合在一起。
再次蒸制：将包好的水角放入蒸锅中，再次蒸制约15分钟，使肉馅和糯米更好地结合。
出锅装盘：蒸好的东陂水角取出，放在盘子里，可以根据个人喜好撒上一些葱花或者香菜增加风味。
东陂水角的美味在于糯米的软糯与肉馅的鲜美相结合，香菇和虾米的加入更是增添了层次感和鲜味。这道菜不仅口感丰富，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群享用。
总之，东陂水角的制作虽然看似简单，但每一步都需要细心处理，尤其是在调味和蒸制的过程中，要确保糯米和肉馅都能够充分吸收调料的味道，使成品更加美味可口。此外，由于糯米的粘性较强，包裹时可以适当涂抹一些油以防粘手。
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东陂水角有什么美味的做法分享?
答：糯米的处理：将浸泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中，上蒸大约30分钟至糯米熟透。包裹水角：将炒好的肉馅放入碗中，取一些熟透的糯米放在肉馅上面，用手或勺子轻轻压实，使其粘合在一起。再次蒸制：将包好的水角放入蒸锅中，再次蒸制约15分钟，使肉馅和糯米更好地结合。出锅装盘：蒸好的东陂水角取出...
东陂水角有什么简单且好吃的做法?
答：加入适量的水，炖煮至猪肉熟烂，汤汁浓稠，然后关火，放凉备用。取两片粽叶，对折成锥形容器，放入适量的糯米，中间放入适量的猪肉和豆类混合物，再覆盖上一层糯米。将粽叶包裹成三角形，用绳子绑紧。准备一个大锅，加入足够的水，水开后放入包好的东陂水角，大火煮开后转中小火煮约2小时。煮好的...
东陂水角有什么独特的风味?
答：首先，东陂水角的选材非常讲究。主要原料是精选的猪肉、鱼肉和虾仁，这些食材都是新鲜的，保证了水角的口感和营养价值。此外，还选用了当地的特产——东陂豆腐皮作为外皮，这种豆腐皮质地细腻，富有弹性，能够很好地包裹住馅料，使得水角在烹饪过程中不易破裂，口感更佳。其次，东陂水角的制作工艺独特。...
你好,请问知道连州拍扁餈做发吗?
答：一、东陂水角 : 真正地道的连州水角,出自东陂镇。东陂镇水角餈用粘米磨成餈浆,以文火煮熟成米餈团,冷却后再将米餈团手工捏成一片片小锅形的薄片,包上肥瘦肉粒、荸荠或沙葛粒和生葱等馅料,蒸熟即可食。在享用的时候加上生抽、辣椒和芥末,那叫一个美味!据说,民国时期万馨楼和义胜馆的水角餈,享誉连州城...
连州市位于湖南省和广东省交界,你知道哪些连州的美食?
答：2、东陂腊味 东陂除了水角外，另外比较有名的就是东陂腊味，它是东陂镇的著名特产，已经有着三百多年的制作 历史 了。东陂腊味包括腊肉、腊肠、腊鸭、腊狗四个主要品种，它是把鲜活禽畜，经过选料、腌制、风干等程序加工而成，不经烘烤或者烟熏，具有腊香浓郁、香嫩爽口、回味悠长的特点，深受当地...
到清远旅游必吃的美食有什么
答：洲心大粥 洲心位于广东省清远市，坐落在北江河畔。清远著名的洲心大粥，以猪杂为主要原料，有猪腰、猪心等九种材料在里面，大份且料足，原汁原味地保留了大粥的传统风味。东陂水角 东陂水角是广东清远连州东陂镇小食中最具特色最负盛名的品牌。东陂水角糍皮软脆滑嫩、香爽口，肉馅咸甘适度、味美...
初次到清远,好吃的本地菜?地点?
答：9.【东陂水角】东陂水角是广东清远著名的传统小吃之一。糍皮软脆滑嫩、香爽口，肉馅咸甘适度、味美香醇，既有楚南人饮食的辛辣韵味，又有岭南人清淡高雅的风范，集岭南和中原饮食文化于一体。老一辈品尝过东陂水角的海外华人，至今还念念难忘、喷喷称道。10.【清炖老母鸡】清炖老母鸡是一道美味的家...
阳江各镇特色美食
答：研磨米浆蒸熟后,添加蒜油和酱油调味,吃的时候用根小签介开方格状就可以戳着吃了,便宜美味。 【砂糖番芋】 陂面镇 陂面镇的砂糖蕃芋口感比较独特,品质上乘的蕃芋入口即化,再加上砂糖的点缀与催化作用,还带有酥酥甜甜的感觉,十分惹味。 【春砂仁鲫鱼汤】 潭水镇 潭水镇当地养鱼业比较发达,并且阳春春砂仁闻名...
广东 清远都有哪些特产?
答：东陂镇每天都杀牛供应客商,偶逢卖不完时,因牛肉易腐,生意人就要亏本了,为此家家大伤脑筋。有一屠户,灵机一动以炭火烧烤,发现其味特香,于是试着加进各种佐料,其味更佳。东陂牛肉干的制作自此开始,沿袭至今。 东陂牛肉干的做法说起来并不复杂,只需将去骨的牛肉切成250克或500克不等的条块,洒以适量酒、盐水...
请问2020广东清远有哪些特产?
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