爆炒猪生肠怎么做才好吃 猪生肠要怎么样做才好吃？
猪生肠 1条
蒜蓉 若干
姜蓉 若干
豆豉切末 若干
生抽 适量
盐 适量
生粉 少许
爆炒猪生肠的做法
猪生肠，猪肠里头最爽口的那个部分，也很容易清洗。用盐搓洗，就好了。爆炒猪生肠的做法 步骤1
用刀，或者厨房剪刀给它开花。
这个让它容易在烹饪过程容易受热均匀，便于烹煮。爆炒猪生肠的做法 步骤2
切好段后，用盐抓，用清水洗几次。接着继续放入盐，姜末泡上20分钟。爆炒猪生肠的做法 步骤3
沥干水后，备用。爆炒猪生肠的做法 步骤4
放入：盐，蒜末，姜末，豆豉末，少许生粉，少许生抽，少许生油。爆炒猪生肠的做法 步骤5
搅拌均匀。我习惯用手，我经常做饭，指甲都不敢留。也不敢去搞美甲，不过也还好，我不太爱那玩意。爆炒猪生肠的做法 步骤6
锅热下油，油热7-8成就可以下肉了。均匀平坦铺开，让每块肉都能均匀受热是关键。
不要急着翻炒，让它烹煮一定的时间再翻炒。爆炒猪生肠的做法 步骤7
看到“开花”那样，说明受热收缩成型。也容易看到肠内是不是还红色的来判断是否熟了。爆炒猪生肠的做法 步骤8
不断翻炒，翻炒，翻炒。
最后加入少许生抽上上色。爆炒猪生肠的做法 步骤9
上盘咯。
（我最后勾了少少开水，汁液就较多，这一步骤也可以免去，但是汁液下饭很好哦）
猪生肠怎么炒才脆口~
猪生肠爆炒才脆，常见的有山椒爆儿肠
主料：猪小肠300克
调料：野山椒30克、食盐1勺、大葱2根、红泡椒15克、花椒10克、姜1块、生抽1勺、豆瓣酱1勺、淀粉10克、料酒1勺、蒜2瓣、五香粉适量、植物油适量
做法步骤：
1.肠洗净，改刀后的肠水开以后下锅焯水，焯透即可
2.野山椒和泡椒切段
3.大蒜，老姜切片，大葱切段，花椒粒适量
4.锅内油温五成时加入野山椒和泡椒段、姜蒜片，豆瓣酱炒香
5.下入焯水切段以后的儿肠大火爆炒
6.加入1勺生抽
7.加入料酒再次爆炒
8.最后加入盐、五香粉、大葱段（可以适当加入鸡精提味）
9.勾芡起锅，装盘上菜，香气四溢，儿肠入口微辣爽脆
主材料：猪生肠（只用猪生肠就最好，爽脆一点而且容易洗），猪大肠头，新鲜青木瓜，
配料：青辣椒，葱，莞茜，姜，生粉，酱油，油，盐，糖，胡椒粉，料酒。
做法：1。 猪肠洗干净切段加些生姜片飞水去骚味，（猪大肠要用盐抓抓，再用生粉搓搓，再洗耳恭听几遍就差不多干净了）
2。 木瓜切片，青辣椒切丝，葱和莞茜切断，姜切片。
3。 将锅烧热，放橄榄油把木瓜放进炒几下，盖上盖子一分钟后调味起锅。现在的木瓜还未全软的。
4。将锅烧热，放花生油热了后再放猪大肠和姜片清炒再放进猪生肠爆炒一会，放料酒、胡椒粉和少许清水稍煮一会，待水干放进炒好的木瓜和辣椒丝，再放少许盐，糖，酱油调味，最后用生粉开一点水和酱油调和倒进锅里，迅速把葱段和莞茜放进一起翻动均匀即可起锅。香喷喷的猪肠炒木瓜即大功告成。
作用： 青木瓜中含有丰富的木瓜酶，不仅对胸部发育有很大的帮助，而且能帮助润滑肌肤，木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍！熟的木瓜主要是滋阴美容，青木瓜更多汁，具备更好的丰胸美容嫩肤的效果。很多人都用来煲汤的！
生肠的做法步骤图,爆炒猪生肠怎么做好吃
答：爆炒生肠的做法步骤44.加入适量盐抓洗 再用清水冲洗干净 爆炒生肠的做法步骤55.生肠切小块 爆炒生肠的做法步骤66.热油锅下姜片和蒜头煸香 爆炒生肠的做法步骤77.下生肠炒 爆炒生肠的做法步骤88.炒至生肠变色加入尖椒丝 爆炒生肠的做法步骤99.加入适量盐 爆炒生肠的做法步骤1010.加入适量生抽炒匀...
生肠怎么做好吃,爆炒猪生肠的家常做法
答：步骤 1 点击查看大图 猪生肠，猪肠里头最爽口的那个部分，也很容易清洗。用盐搓洗，就好了。步骤 2 点击查看大图 用刀，或者厨房剪刀给它开花。 这个让它容易在烹饪过程容易受热均匀，便于烹煮。步骤 3 点击查看大图 切好段后，用盐抓，用清水洗几次。接着继续放入盐，姜末泡上20分钟。步骤 4 点...
生肠怎么炒比较好吃
答：1、清洗猪大肠，在猪大肠中加入面粉、食盐和料酒，反复清洗。2、猪大肠入水，清水中加入几大勺料酒，煮至猪大肠八分熟时，即可把煮好的猪大肠控水捞出，放到一旁晾凉备用。3、将大葱清洗干净，切成葱块备用。再准备一块生姜，将其切成姜末备用。最后准备一些小米辣，将其切成辣椒末备用。4、起锅热油...
猪生肠怎么炒才脆口
答：做法步骤：1.肠洗净，改刀后的肠水开以后下锅焯水，焯透即可 2.野山椒和泡椒切段 3.大蒜，老姜切片，大葱切段，花椒粒适量 4.锅内油温五成时加入野山椒和泡椒段、姜蒜片，豆瓣酱炒香 5.下入焯水切段以后的儿肠大火爆炒 6.加入1勺生抽 7.加入料酒再次爆炒 8.最后加入盐、五香粉、大葱段（可以...
爆炒猪生肠的做法大全 一道美味的家常菜
答：1、把新鲜买回来的茶树菇洗干净晾干备用 2、把猪生肠用盐搓洗干净，切成小段备用 3、姜蒜切片，葱花切段备用 4、用油把姜片和蒜头炸至起皮，再把葱头部份放下去爆香 5、把猪生肠倒下去不停煸炒 6、再把茶树菇倒下去不停煸炒 7、加入适量的白砂糖和盐调味 8、倒入适量的水煮 9、盖上盖子...
酸豆角炒猪生肠的家常做法怎么做好吃
答：1.锅内不用放油，先把酸豆角干炒一下，然后装起备用 2.中火热锅放油，先把姜粒蒜粒爆香 3.放入猪大肠 4.将调好的汁倒入 5.盖上锅盖 6.锅一开就打开盖子，用铲把猪大肠翻炒过来（一两下就好了），倒入酸豆角拌匀关火 7.另一个方法是：酸豆角炒干后加点油再炒香，然后铺到盘子上备用...
猪生肠怎么做好吃
答：猪生肠做爆炒好吃。做法如下：所需食材：猪生肠、生姜、大蒜、青红辣椒、花椒、料酒、盐、油、干淀粉、生抽。1、猪生肠买回来先用清水冲冼干净生肠外面，用剪刀剪开生肠，用盐、料酒腌制十分钟，之后冲洗干净。锅内加清水、放入花椒、两片姜片、放入生肠烧开，焯水后捞出放入冷水中冲凉。2、把放...
酸菜猪生肠怎么做好吃
答：1.备料，酸菜泡水30分钟 2.酸菜去掉老梗，切薄片 3.洋葱尖青椒姜辣椒葱蒜头切细，切段。如图 4.锅装水下姜料酒葱（去腥）盐（为了生肠更入味）煮 5.煮6分钟 6.生肠切小 7.热锅下油，下酸菜爆香，再下姜块葱白蒜蓉辣椒，翻炒爆香 8.把酸菜拨一边，下洋葱尖青椒爆香，起盘 9.下生肠与...
猪生肠怎么做好吃
答：1、猪生肠用盐和淀粉抓洗干净后，切成小段，下锅焯水后捞起，洗去浮沫，沥干备用。2、热锅倒入2勺食用油，加入蒜瓣和姜片爆香。3、倒入生肠，加入1勺料酒和1勺五香粉，翻炒均匀，把生肠用盘子盛起备用。4、热锅倒入1勺食用油，加入大葱段和切好的尖椒，加入1勺鸡精，翻炒均匀。5、加入大葱...
猪生肠怎么做好吃更脆
答：1、备食材，猪生肠500克、姜8克、葱8克、甜椒1个、盐、油、生抽、米酒、生粉、鸡精适量。2、生肠用盐加酒搓洗。3、生肠斩两寸长段，中间斩两连根刀。4、斩切好后再放些盐搓洗。5、盐搓洗捞出盘装起。6、锅中加入清水姜片烧开。7、倒入生肠焯透。8、捞起冷水清洗，再捞起干水待用。
