猪生肠的做法 猪生肠怎么煮好吃
猪生肠一份量，盐、味精、鸡精、白糖、葱姜油、生抽、特制辣椒油、极品鲜红剁椒、蒜泥、香油、花椒油。
二、制作：
1、 将猪生肠清洗干净，去掉内外的覆膜和油腻，一破两半，然后改刀成节，下入有高粱酒、花椒、干辣椒、姜葱的沸水中焯水煮熟后，即刻放入有冰块的水中，透凉备用。
2、 将剁椒酱用热油略微跑熟后备用。
3、 取拌菜盆一个，将备用的猪生肠以及以上调料下入盆中，搅拌均匀后，即可装盘上桌。
4、 此菜略微带酸辣蒜泥味，猪生肠口感爽脆，鲜辣爽口，色泽亮丽。
5、 猪生肠一定要清洗干净，去掉瘴味，一般用黄酒、姜葱、面粉、醋等去掉瘴味和覆膜。
椒炒生肠
【所需材 料】: 猪生肠400公克 青椒角15公克 红甜椒角15公克 黄甜椒角15公克
【调味 料】: 蒜头末2公克 红葱头末2公克 辣椒酱8公克 豆豉10公克 陈皮1公克
【腌 料】: 木瓜粉2公克 盐8公克 糖12公克
如何做豉椒炒生肠的制作方法：
制作步骤一.生肠洗净，切成约2公分长的小段，与所有的腌料一起腌制约2小时，再以滚水汆烫捞，起沥干水份备用。
制作步骤二.热油锅，放入所有调味料爆香后，加入青椒角、红甜椒角、黄甜椒角拌炒，最后放入作法1的生肠拌炒入味即可。
生肠可事先放在不含油的炒锅中炒过后，再加入少许的调味后，以小中火干炒约2~3分钟即可。
猪生肠怎么做好吃~
用料
主料：腊猪肠2根、青椒6个
辅料：红辣椒5个、大蒜3瓣、生姜2片
1、起锅放入适量清水，放入辣猪肠焯水，冒大量白泡取出。
2、过凉水切斜刀块。
3、青椒切斜刀块，辣椒、大蒜、生姜切碎。
4、锅内放适量油，油热放入生姜、大蒜、辣椒。
5、爆香后放入辣猪肠。
6、倒入适量料酒继续翻炒，料酒炒干后放入青椒。
7、不断翻炒大约3分钟，倒入生抽、老抽、蚝油、鸡精等调味料。
8、翻炒均匀，倒入少量清水。
9、大火烧开后转小火收汁后即可出锅装盘。
正宗四川脆肠做法
答：脆肠为猪的“乳肠”，因脆嫩爽口，故名脆肠，最近几年来人们餐桌上常见的美味佳肴。原料：猪生肠（即花肠）500克,大红灯笼泡椒50克，泡萝卜25克,泡莴笋25克,姜10克，蒜瓣10克。调料：盐l0克，味精15克，湖南产玉和米醋20克，龙凤酱油l0克，蚝油10克，香油l0克，湿粉25克（即苏打粉），色拉...
新鲜肉肠怎么做
答：猪生肠含有蛋白质、钙、脂肪等物质成分，具有补虚损、润肠胃的作用，而且猪生肠口感脆爽，没有腥味，因此又被人们当做是一种食疗的滋补佳品。猪生肠可以炒，可以卤，可以铁板烧，常见的做法有：爆炒猪生肠，卤水猪生肠，香辣猪生肠，柠檬猪生肠等。2.猪生肠怎么做最好吃？教你客家私房做法，咯嘣...
广式啫啫生肠煲有哪些家常做法?
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白勺猪生肠做法怎么做的呀!有人做过吗?
答：配料:猪生小肠500 克，干鸡内金10 克，葱丝10 克，姜丝5 克，细盐2 克，香油3 克，鲜汤50 克，湿淀粉5 克，黄酒20 克，白糖3 克，胡椒粉适量，花生油250 克（实耗75 克），味精1 克。·特色：特点：清香爽脆。功效：健脾缩尿。·操作:1.将生肠剖花刀纹，切4 厘米长的段待用。2.将...
萝卜生肠汤的做法,萝卜生肠汤怎么做好吃,萝卜
答：材料 主料：萝卜500g、猪生肠200g；辅料：盐适量、生粉适量 萝卜生肠汤 1 先把萝卜洗干净，切成小块。。这个是考刀工的步骤，想萝卜软甜可以切薄一点 奈何卤煮是个不会用刀的主，所以，也就只能这样了。。。2 猪生肠用生粉先洗干净，沥干水备用 3 把生肠切成小块，出水，加少量的盐稍微阉一下...
怎样制做白灼生肠这道菜?
答：先准备好姜丝 干辣椒 豆腐乳 十三香 料酒 蒜白 砂姜八角 香叶等香料 先把把撩水过的生肠过下锅 这样减少生肠的水份 做出来也多好吃一些 然后把香料过油 让香料的味道出来后{要记得用小火~}要不会焦锅的 最后把生肠放下锅里闷一下就行了 其实做法还有好多 有时间大家再交流一下其他小吃的做...
紫苏蒸生肠的做法
答：材料 义大利面200公克，新鲜蕃茄100公克，紫苏30公克，洋葱1/4个，高汤200公克，橄榄油40公克，冰糖10公克，盐少许，胡椒粉少许 做法 1. 将洋葱切丁、紫苏切丝备用。2. 将新鲜蕃茄的外皮划上十字后放入滚水中煮，直到外皮脱落后取出去皮、去籽，并切丁备用。3. 紫苏以少许热油炒香酥后备用。4. 另...
鸡生肠汤的做法,鸡生肠汤怎么做好吃,鸡生肠汤的家常
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雪梨猪肺生肠汤的做法,雪梨猪肺生肠汤怎么做
答：材料 主料：贡梨一点五个、猪生肠一条、猪肺大约八十克；辅料：冰糖大约30克、姜片2片 雪梨猪肺生肠汤 1 猪肺放置已经烧红的锅不放油煽炒，炒至猪肺有点焦味，血泡冒出，然后捞起，用清水洗干净 2 雪梨大的一只切块 3 生肠稍微飞水，就是过一下沸腾的水 4 u 这样就不会膻了 5 将雪梨，姜片...
鸡生肠煮酒的做法步骤图,鸡生肠煮酒怎么做
答：红枣 15粒 酒 2碗 姜 半碗 黄糖 一粒（红枣的大小）油 两勺子 盐 1勺子 水 一碗 鸡生肠煮酒的做法 清理干净肠子，用盐和豆粉爽爽，再过水晾干。红枣洗后去核，用一碗水泡着。切姜条，待用 烧热锅，放油，盐，姜条，片刻后放肠子炒几下，待干水后，大火放酒，红枣...
