营养炖汤食谱大全

一、香菇鸡汤

1、准备半只麻公鸡，剁成均匀小块，用清水浸泡洗干净；干香菇用清水泡发，去除硬根；生姜切成片，大葱切成马蹄片，香菜洗干净、切成段备用。

2、锅内烧水，把香菇开水放入锅中焯烫30秒钟去除土腥味，然后倒出来冲洗干净；锅内再烧水，冷水放入鸡块，淋入料酒去腥，中火煮2分钟左右，煮出鸡块中的血水，开锅后打去浮沫，然后倒出来、冲洗干净、控水备用。

3、热锅烧油，充分滑锅以后倒出热油、加入凉油，把鸡块倒进去中火煸炒2分钟去除水气，鸡块炒香以后放入葱段、姜片，继续翻炒出葱姜的香味，然后把炒好的鸡块盛放在烧开的砂锅里面，大火煮至沸腾转为小火炖煮50分钟。

4、50分钟以后放入香菇，加入食盐调味，再放入几粒枸杞子，盖上锅盖焖煮5分钟，让香菇的鲜味融入到鸡汤里面。5分钟以后撒点香菜或者葱花、美味即成。

二、老鸭萝卜汤

1、准备半只鸭子，去除鸭屁股和鸭脚趾，把鸭肉剁成均匀小块，用清水冲洗干净，加入食盐2克、胡椒粉2克、料酒5克去腥，抓拌至料汁被全部吸收，放在一边腌制半个小时；白萝卜去皮、切成菱形块；泡椒切圈，生姜切片，再准备点泡菜备用。

2、锅内烧水、倒入鸭肉，淋入一点料酒去腥，水烧开以后打去锅中的浮沫，大约煮两分钟把鸭肉倒出来，用清水冲洗干净、沥水备用。

3、把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油、加入凉油，撒入几粒花椒爆香，倒入泡椒和姜片一起翻炒出香味，倒入沥干水分的鸭肉，转中火煸炒3分钟左右，炒干鸭肉中的水气，闻到肉香味以后放入泡菜翻炒均匀，泡菜不仅能够去腥，还能给鸭肉增加特殊的香味。

4、然后把鸭肉盛放在烧开的砂锅中，倒入适量的开水，这一步不能用凉水，容易使蛋白质凝固，炖出来的鸭肉干硬不好嚼，煮至水再次沸腾，打去锅中的浮沫，转为小火焖煮50分钟。

5、50分钟以后把萝卜倒入锅中，稍微加一点食盐调味即可，盖上锅盖再焖煮5分钟，让萝卜的清香融入到鸭汤里面，萝卜炖软以后即可上桌食用。

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炖汤食谱大全(滋补养生,美味可口)
答：炖汤是中国传统的烹饪方式之一，它不仅具有美味可口的口感，还有着滋补养生的功效。在中国的传统医学中，炖汤被视为一种非常好的滋补食品，可以帮助人们增强身体的免疫力，提高身体的抵抗力。1.鸡汤 鸡汤是一种非常常见的炖汤，它不仅味道鲜美，而且具有很好的滋补作用。下面是鸡汤的制作方法：准备好鸡肉、...

春季炖汤食谱大全
答：1、老鸭笋汤 材料：老鸭1只(约750克)，笋尖150克，枸杞少许。做法：将老鸭处理好洗净。笋用水泡软后洗净切丝。然后把所有原料放入锅中慢慢熬煮就可以了。功效：春季空气是十分的干燥的了，此汤可以滋阴补肾，强身健骨，同时对我们肠胃也有很好地清理作用，还能缓解便秘症状哦。2、牛肚薏米汤 材料：...

家庭养生汤食谱大全
答：家庭养生汤食谱大全,饮食是保证我们身体健康的重要了解,要知道我们身体所需要的能量大部分都是来源于我们的日常饮食当中,养生汤也是我们很多人都喜欢的,以下家庭养生汤食谱大全。 家庭养生汤食谱大全1 1、老鸭笋汤 材料:老鸭1只(约750克),笋尖150克,枸杞少许。 做法:将老鸭洗净,去除鸭头、鸭尾及肥油,切块用清...

食疗养生汤食谱大全
答：以下是一些常见的食疗养生汤的食谱：1. 红枣枸杞炖鸡汤 材料：一只鸡、适量红枣、枸杞、姜片、盐 步骤：鸡洗净切块，放入沸水中焯水，捞出备用。锅中加入适量水，放入鸡块、红枣、枸杞和姜片，炖煮约一个小时。加入适量盐调味，即可食用。功效：这道汤具有补气养血、增强免疫力的功效，特别适合身体虚弱...

养生煲汤食谱大全及做法
答：加适量料酒大火烧开，再改为中火煲约1小时左右，加适量盐，即可。食效：清热解渴，增强免疫力。养生煲汤食谱做法相关 文章 ：1. 养生煲汤食谱大全 2. 养生汤食谱大全及做法 3. 冬季养生煲汤食谱大全及做法 4. 养生食谱大全及做法 5. 煲汤食谱大全及做法炖汤 6. 各种养生汤的做法大全 ...

汤食谱的大全
答：营养汤食谱100种：1、汤锅内倒入清水，待水开后，把所有蔬菜都放入锅内，熬煮到所有蔬菜变软为止。2、关火前，根据自己的喜好添加盐、胡椒和少许鸡精即可。小诀窍建议每天可以吃的食物外，一觉得饿就喝瘦身营养汤，一大锅可以喝七天。

炖汤食谱大全
答：炖汤是一种既美味又营养的美食，而且非常适合秋冬季节食用。本篇文章将为您提供不同口味的炖汤食谱，让您轻松变成厨神。1. 栗子鸡汤 主料：鸡肉500克，栗子适量。调料：姜适量，盐适量，料酒适量，枸杞10克。做法：1.将鸡肉洗净切块，放入沸水中煮熟去除血水。2.将栗子削皮。3.锅中倒入清水，放入姜块...

冬天炖汤养生食谱绢,冬天吃什么脚不会冷
答：1、羊肉汤 滋补功效：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，补虚壮阳，暖身暖胃。一般对于身体虚弱，手脚冰凉的人来说，在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。2、白莲百合糖水 功效：能清心润肺，滋养肌肤。3、枸杞红枣乌鸡汤 功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。4、黄芪炖乌鸡 功效：补...

夏季炖汤食谱大全
答：冬瓜排骨汤 材料 排骨 冬瓜 枸杞 瑶柱 做法 1）锅烧开水排骨飞水，捞出洗净沥干，备用。2）冬瓜洗净，去皮，去瓤切块，瑶柱泡软，撕一丝一丝，备用。3）汤煲加水，煮沸后加排骨，转小火，熬煮约一个半小时。4）加入枸杞煮上10分钟，将瑶柱丝也加入。5）加适量盐、鸡精调味。6）将冬瓜块放入再熬上...

煲汤食谱大全冬季
答：核桃肉味甘、性温，可补肾固精、温肺定喘、润肠通便，主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、大便燥结。不过，核桃肉含油脂多，多食令人恶心呕吐，伤肺，动风，咯血。2、芝麻益肤汤。芝麻有润肠，润肌肤的功效，更能乌黑头发。用以上的材料来煲汤，能够防行皮肤冬季快速减肥食谱，龟裂，脱皮，常...