吃菜籽油和花生油有什么不同？ 花生油好还是菜籽油好 花生油和菜籽油有什么不一样
花 生 油
花生油是用花生压榨出来的油，容易消化，用来炒菜，香气扑鼻，是大多数人烹饪首选。花生油含多种脂肪酸的甘油酯，用来烹饪，可以增加食物香气，也不容易被高温氧化。
花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。
菜 籽 油
菜籽油用油菜籽压榨而成，与花生油中脂肪酸含量类似，富含丰富维生素E、胡萝卜素、各类脂肪酸、磷脂等，人体对菜籽油的吸收率可达99%。
菜籽油具有一定软化血管、延缓衰老的功效，胆固醇很少或几乎不含，所以，怕胆固醇的人可以放心食用。
菜籽油和花生油的区别在哪里？~
菜籽油和花生油都是很好的植物油，不能说谁更好，二者从以下3个方面对比会各有优势：
1、花生油含有更多的矿物质。据测定，花生油与菜籽油内都含有钠、镁、磷、钾、钙、锰、铁等共计9种矿物质，但从含量上看花生油均略高于菜籽油；2、菜籽油含有更多的不饱和脂肪酸。据测定，每一百克花生油中含有单不饱和脂肪酸39克，多不饱和脂肪酸36.6克，而每一百克菜籽油中含有单不饱和脂肪酸56.2克，多不饱和脂肪酸23.7克，二者对比，菜籽油的不饱和脂肪酸整体含量更多；
由于菜籽油和花生油毕竟是用2种不同植物榨取的食用油，所以二者在成分上还是会有明显区别的，通过以上数据对比，可以发现菜籽油的不饱和脂肪酸会明显高于花生油，特别是单不饱和脂肪酸，每一百克都要比花生油高17克左右；
而不饱和脂肪酸越高的食用油，本身吃着虽然更营养，但烹饪菜品时却并不会很耐热（因为不饱和脂肪酸越高的食用油性质越不稳定，不耐高温），因此如果您平常是买来用于油炸菜品的话，那么菜籽油会不太适用，相反花生油的性质会更稳定一些，更适合用于油炸，而如果主要是炒菜为主，那么花生油和菜籽油都会比较好用，二者没有明显的差别。
我们都知道，食用油的种类有很多，花生油和菜籽油就是其中很常见的两种食用油，它们都具有很好的食用价值，很多人做菜的时候都会放花生油或者菜籽油。那么花生油和菜籽油有什么不一样呢？下面让我们具体来看看吧！
花生油和菜籽油哪个好 这两种油都是健康的植物油，花生油富含多酚、卵磷脂及维生素等，其饱和脂肪酸含量要高于菜籽油，其抗氧化能力也较强。
花生油含不饱和脂肪酸占80%以上，另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸约占19.9%。
菜籽油中富含橄榄油的突出特点就是油酸含量高，对人体的心脑血管非常好。
人体对菜籽油的吸收率是相当高，达99%，几乎不含胆固醇，如果你需要特别控制胆固醇量的话，可以选择菜籽油。
不过菜籽油中含有芥酸，这种物质是否会引起心脏受损还存在争议，有冠心病、高血压患者尽量少吃。
因此，两者各有春秋，不分上下。
从味道上来看，花生油炒出来香味更为浓郁，菜籽油就是会带有一点淡淡的菜腥味道。
对油的建议是买小瓶，换着吃，这样不管是否以后会曝出哪种物质有害，少吃不会有太大问题。
花生油特点与功效 花生油是豆科植物花生的种子榨出的脂肪油，花生在我国各地均有种植，主要集中在黄河流域的中下游，以河南、山东、江苏、广东、广西、辽宁地主为主。花生油的加工主要以压榨、预榨浸出两种工艺为主，小型或浓花生油的提取多以压榨工艺为主，大型的花生油提取多以预榨浸出为主。
它具有花生的香味，可提供给人体大量营养，淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。含多种脂肪酸的甘油酯，可增加食品的美味，是构成人体内多种组织成分的重要原料。硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸，易于人体消化吸收。
花生油是妈友们的最爱，它能让我们炒菜的时候不粘锅，为饭菜增添了怡人的香味，而且食用花生油的好处多多。它具有降低胆固醇、减肥、防治心脑血管疾病等功效。
同作为健康的食用油，花生油和菜籽油各有各的特点。从营养成份上来讲，各有各的好处，不分高低；从色泽上来看花生油更出彩，花生油呈现为金黄色，而菜籽油呈现为深黄或者暗黄色；从味道上比，花生油炒菜更为香醇，菜籽油带有淡淡菜腥味，所以多数人都喜欢用花生油炒菜。
菜籽油特点与功效 菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一， 主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。 菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”。
第一，降血脂，瘦身，因为菜籽油有很强的促进脂肪分解的作用，而且菜籽油是很容易消化的食用油；
第二，软化血管，因为菜籽油中含有不饱和脂肪酸和维生素，从而达到软化血管，延缓衰老的作用。
菜籽油也是我们生活中常用的一种食用油，一般人都可以食用。它的营养价值较高，所含的营养成分能很好地被人体吸收,对人体非常有益，菜籽油入肝经，可以促进肝脏分泌胆汁，有清肝利胆等功效，还可以可以降脂减肥。长期食用对人体没什么危害，当然，搭配其他油类一起食用能更好的补充人体所需的元素。
菜籽油还可消炎、养眼，用生的菜籽油治烫伤一定疗效，烧熟的或是现在那种精炼过的色拉油就不行。常吃菜籽油可以预防老年性的眼病，菜籽油还能帮助眼睛抵抗强光的刺激，对预防小孩的弱视很有帮助。
花生油和菜籽油哪个更利于身体健康?
答：花生油 我们大家都知道花生油是通过花生压榨出来的，所以说花生油有着一股浓浓的花生味儿，在日常生活当中还是比较受欢迎的，而且在用花生油炒菜的时候，一般做出来的菜都特别的香，花生油一般常被用在制作糕点上面，比如说各种甜品、月饼等等。2、菜籽油 不知道大家在日常生活当中有没有吃过菜籽油，如果...
花生油和菜籽油哪个好?
答：花生油和菜籽油都很好，下面是花生油和菜籽油的详细介绍：1、花生油：花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，...
菜籽油含脂肪酸高吗,对比于花生油哪个较高呢?
答：各有各的优点花生油是优质烹调油和煎炸油它的抗氧化稳定性较高花生油脂肪酸构成是比较好的易于人体吸收消化据国外资料显示食用花生油可以使体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外从而降低血脂中胆固醇的含量另外花生油种还有支唇麦胚粉林子维生素一胆碱等对人体有益的物质经常使用花生油可以防止皮肤皲裂老化保护...
花生油,菜籽油,玉米油,葵花籽油哪种油最好?
答：属于干性油，它的油脂颜色淡黄透明，有浓浓的花生香味，是非常一种优质的使用用油。因为花生的价格持续走高，所以花生油的价格一直也居高不下，花生油也是在普通食用油里面，属于高端的食用油，它的营养价值非常的高，而且味道鲜香，非常适合作为炒菜用油的首选。2、菜籽油 菜籽油也就是菜油，它是用油菜...
花生油和菜籽油有什么区别,哪个比较好
答：菜籽油的营养价值和橄榄油差不多，油酸含量比较高，里面还有比较多的维生素，适量吃对身体有益。油酸对人体有好处，不过我们吃的食用油里面，油酸比较少，若是想要多点硫酸的话可以使用于菜籽油。花生油是人们比较常用的一种食用油，里面含有亚油酸，正好符合人体所需物质，而且也比较容易消化，营养价值高，...
吃菜籽油和花生油有什么不同?
答：花 生 油 花生油是用花生压榨出来的油，容易消化，用来炒菜，香气扑鼻，是大多数人烹饪首选。花生油含多种脂肪酸的甘油酯，用来烹饪，可以增加食物香气，也不容易被高温氧化。花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有...
花生油和菜籽油有什么区别哪种油好
答：现在市场上出现很多菜籽油，大家也纷纷拿花生油和菜籽油来作比较，其实每一种都有它自己的好处，因为营养成分不相同。但是作为长期食用的油来说还是花生油比较好，因为从从营养价值方面看，菜籽油中缺少亚油酸等人体必需脂肪酸，而且菜籽油中的脂肪酸构成不平衡，所以营养价值会比花生油略差点。但是菜籽油可以...
花生油和菜籽油哪个更健康?
答：花生油和菜籽油都是我们日常见得多的食用油了，它俩各有利弊，要说哪个更健康也真不好评比，我们可以先来看看花生油和菜籽的原料、价值和成分等。花生油自然是用花生榨出的油，我们吃花生的时候就知道，味道很香醇，吃一个想吃10个，吃10个想吃20个，一直停不下来，花生榨的油也是如此，味道香。
花生油和菜籽油哪个好?
答：花生油和菜籽油都很好，下面是花生油和菜籽油的详细介绍：1、花生油：花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，...
花生油、菜油、大豆油有何异同点?
答：对于低含油量的原料（大豆）来说，都是直接采用浸出法；对于高含油量的原料（菜籽、花生等），一般采用先压榨再浸出的方法。压榨油与浸出油有什么区别？ 1、加工工艺不同：压榨油的加工工艺是“物理压榨法”，而浸出油的加工工艺是“化学浸出法”。 2、营养成份不同：压榨花生油具有色、香、味齐全...
