麻辣五花肉的家常做法？

夏天五花肉最过瘾的吃法，麻辣鲜香开胃不油腻，下酒下饭太好吃了，下面跟大家分享一道超级下饭的做法，吃起来清爽开胃不油腻。

制作材料；五花肉600克、茴香一杯、桂皮一块、麻辣果20颗、香叶3片，生姜一块、一勺老抽、生抽一勺、辣椒油一勺、蒜3瓣，花椒粉一勺，小米椒10克、藤椒油盐及酱油各一勺。

制作步骤；

1.五花肉清洗干净，然后切成二段，把它放到电饭锅里面。加入一小把小茴香，一个八角、一小块桂皮、两三片香叶，一块老姜，再加入一勺老抽，一勺生抽，接着加入一大碗清水，放入电饭锅，按煮饭键煮好以后保温两小时；

2.现在我们的肉已经卤好了，非常的软烂；

3.电饭锅特别方便，放凉以后切成薄片

4.接下来开始调味，加入切好的小米椒蒜末，一大勺辣椒油，一勺花椒粉，20粒麻辣果、切好的香菜段，少许鸡精，再加入一大勺，生抽一勺藤椒油，用勺子搅拌均匀，全程都不用加盐，酱油里面的盐味就够了；

5.一道非常好吃的凉拌麻辣五花肉就制作完成，做法非常简单；

6.装盘，是不是很简单，看起来是不是比外面卖的还要香？自己做一大盘才十几块，去外面买要好几十块呢，而且自己做干净卫生没有添加剂，吃起来麻辣爽口，不管是下酒还是下饭都特别好吃，自己在家做凉菜你学会了吗？学会赶紧动手做起来吧。

麻辣五花肉的用料：八角2个、桂皮1块、香叶3片、花椒粒20粒、料酒2勺、五花肉500g、油泼辣子2勺、生抽2勺、柠檬汁 半颗柠檬挤汁、 花生米1小碗、葱蒜末各1勺、白芝麻5g。    

麻辣五花肉的做法  

1、冷水放入八角，桂皮，香叶，花椒粒，料酒、五花肉

2、煮熟后捞出，控干水分备用

3、碗中加入油泼辣子，生抽，柠檬汁，花生米，葱蒜末，盐，糖

4、倒入煮好的五花肉，搅拌均匀

5、装盘撒白芝麻点缀

食材:
五花肉1斤、土豆、葱姜蒜各适量、郫县豆瓣酱1大勺、辣椒适量、花椒适量、糖少许、盐少许、白酒少许
操作步骤
1、五花肉放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，取部分葱姜切碎备用。
2、五花肉放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末，加入一小勺白酒，腌制1个小时。
3、取一平底锅，锅中不放一滴油，将五花肉正面向下平铺在锅底，放火上小火加热，随着加热的过程中，锅里发出兹兹的煎烤声音，一面熟了后再翻面煎，等到五花肉全熟了后，将五花肉取出。
4、土豆去皮切薄片，用锅里剩的油小火煎土豆，等到土豆煎熟后同样铲出。
五花肉的其他做法
【东坡肉】所需材料：五花肉1000克、盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、花雕酒250克、生抽酱油2汤匙、红烧酱油2汤匙、冰糖20克、水淀粉适量

做法步骤：

1.锅加水，冷水下入五花肉焯水，水烧开后，撇去浮沫，煮10分钟，捞出，晾凉。

2.将五花肉切成4X4厘米的方块，将肉块用线绳绑成十字结，扎口朝下。

3.将葱段，姜片，蒜粒铺在砂锅底部，防止煮制时肉皮粘锅底，将肉块肉皮朝下，码在砂锅内。

4.淋入花雕酒、酱油、加入冰糖，淋入适量水，要没过肉面，大火烧开，转小火焖制60分钟。

5.到时间后，加入盐调味，将肉块翻面，继续用小火焖制30分钟，到时间后，将肉块取出，放在盘内，蒸锅加水烧开，将盘子放入，蒸30分钟。

6.到时间后，将盘子取出，浇上焖肉的原汁即可。

麻辣五花肉
主料
五花肉400g
辅料
龙虾丸适量
牛肉丸适量
苕粉适量
香菜适量
葱2棵
调料
火锅底料1/4块
纯牛奶1袋
猪骨浓汤宝1块
麻辣五花肉的做法步骤
1.火锅底料，牛奶，猪骨浓汤宝，葱切段添水大火煮开再关火备用。
2.带皮五花肉清水中泡10分钟。
3.切成长6厘米长厚0.3厘米的长片。
4.用串签子竖着穿进去，肉要放在串签子最前面。
5.五花肉串穿好啦。
6.穿好的五花肉串放进砂锅中大火煮开，煮开后放入准备好的各种丸子，苕粉和香菜继续煮开后转小火再煮10分钟。

五花肉，土豆，大蒜，姜片，蒜片，红辣椒，麻椒碎，糊辣面，盐，生抽，高汤，鸡粉
1、红辣椒切斜段，土豆切片，五花肉切片，大蒜切段。
2、锅里放少许油烧热，放入姜蒜片煸香。
3、放入五花肉慢慢煸炒出油，并有香味出来。
4、然后放入土豆片继续煸炒至断生。
5、放入红辣椒、麻椒碎、糊辣面、盐、生抽、少许高汤继续翻炒至入味。
6、最后加入蒜叶翻炒均匀。
7、加鸡粉，少许糖翻炒一下即可出锅装盘。

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麻辣五花肉的家常做法?
答：麻辣五花肉的用料:八角2个、桂皮1块、香叶3片、花椒粒20粒、料酒2勺、五花肉500g、油泼辣子2勺、生抽2勺、柠檬汁 半颗柠檬挤汁、 花生米1小碗、葱蒜末各1勺、白芝麻5g。 麻辣五花肉的做法 1、冷水放入八角,桂皮,香叶,花椒粒,料酒、五花肉 2、煮熟后捞出,控干水分备用 3、碗中加入油泼辣子,生抽,柠檬汁...

辣椒炒五花肉怎么炒
答：1.水叮当当的很漂亮的辣椒 2.超市买的五花肉 很不错 3.五花肉切薄片 辣椒切块 去籽（没有那么辣）4.冷锅下五花肉，放点盐慢火煎出油 5.放辣椒煸炒至辣椒熟，淋些生抽即可起锅。6.五花肉煎的香香的 菜菜带点微辣 下饭啊 小贴士 放点盐煎五花肉，不会弹油并且很香。

五花肉哪种做法最好吃?
答：五花肉是我们日常生活离不开的食材,做法有很多,但是每个人的口味不同,我比较愿意吃辣,所以日常生活当中经常会做辣炒五花肉 做法很简单,味道却非常好,买的五花肉,香辣适中、、肥而不腻、入口即化。这是我试过最好吃的五花肉做法。 香辣五花肉的做法 所需食材:带皮五花肉300克,青红辣椒100克,葱姜蒜各10克,豆豉...

辣椒炒肉的做法,辣椒炒肉怎么做才好吃
答：主料 五花肉250克 辅料尖椒200克 配料青蒜1根 盐适量 生抽适量 鸡精适量 中辣口味 炒工艺 十分钟耗时 普通难度 辣椒炒肉的做法步骤 1 五花肉半斤洗净。2 将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。3 准备好辣椒并洗净。4 将尖椒和青蒜切段。5 起油锅，下五花肉煸香并出出油。6 炒好的五花肉盛起待用。

辣椒炒肉的做法?
答：做法步骤：1、猪瘦肉切条状，肥肉切块备用。2、辣椒切片备用。3、起锅烧热，无需加油，将辣椒倒下去干煸两三分钟。4、另起锅烧热，无需加油，用刚才切的肥肉熬出猪油。5、肥肉开始变焦就可以加入瘦肉翻炒均匀，全程大火翻炒。6、瘦肉炒熟后加入一勺豆豉、蒜片5瓣、姜2片爆香，香味出来后加入一...

最接地气的家常菜,辣椒炒五花肉,史上最简单 的做法
答：做法：1、带皮五花肉刮洗干净，切成薄片，青椒拍扁切块，这样更容易入味，小米椒切圈，生姜、大蒜切末备用。2、锅烧热倒油，滑锅后倒出，加入五花肉，中小火煎出油，将五花肉煎至两面金黄，烹入少许料酒翻炒，随后再倒出备用。3、锅内留底油，继续烧热，下入姜末、蒜末、辣椒，一起炒出香味辣味。...

家常的辣椒炒肉怎么做?
答：家常辣椒炒肉的做法 青椒切块，大蒜切碎。请点击输入图片描述 五花肉切薄片。五花肉先放冰箱冷冻室冻硬就好切片啦。请点击输入图片描述 我的习惯是先少油把青椒煸炒软。（也可以先煸五花肉，直接用煸出来的油煸青椒也不错呦）请点击输入图片描述 然后盛出来备用。请点击输入图片描述 青椒盛出来之后，锅里...

辣椒炒肉在家的做法与步骤分别是什么呢?
答：首先将带皮的五花肉冷水下锅，放入大葱料酒煮制五花肉将近七八成熟的程度即可捞出冲洗干净，然后将其切成厚薄一致的小片备用，青红辣椒去除小籽清洗干净，改刀成菱形片状，洋葱也切成规则大小的小块。起锅烧热加入少许的食用油，然后放入带皮五花肉进行小火的煸炒，将五花肉的多余油脂煸炒出来，确保五花肉煸...

最简单的辣椒炒肉做法
答：一、辣椒炒肉的做法 第一步:把肉切成小块，然后把辣椒切成长条，把大蒜剁碎。第二步:锅里加油，炒肉片，肉片变色后加入酱油上色。第三步:加入蒜末炒香，在辣椒中加入适量盐炒匀。二、辣椒炒肉的常见做法 第一步:将薄片切片，用米酒、玉米淀粉、盐腌制。第二步:将辣椒切段，用刀背捣碎，锅中加油...

小炒五花肉的家常做法
答：一、辣椒炒肉说起好吃的家常菜，尤其是湖南菜，很多人首先想到的就是辣椒炒肉，也就是小炒五花肉。辣椒炒肉味道十足、吃起来特别香，最重要的是辣椒炒肉的做法相当简单，具体步骤如下。二、准备材料首先，要准备好所有的材料，五花肉一块，青红辣椒5到8个，大蒜粒4个，生抽一勺，生粉少许，黑胡椒粉...