在家该怎么做出美味的蒸蛋糕，好吃不上火呢？ 不上火蒸蛋糕怎么做如何做好吃
蛋糕口感松软，是不少人的最爱，有的人觉得在家没有烤箱就不能做了，其实不然，蛋糕也能直接蒸出来，口感甚至比烤出来的更好，好吃不上火，非常适合老人和小孩子吃，搭配酸酸甜甜的饮品是再适合不过的了。
食材准备
做蛋糕必定少不了鸡蛋和牛奶，其次就是白糖、玉米油和低筋面粉，如果有白醋就更好了。首先要把蛋黄和蛋清分开，敲入不同的碗里，然后在蛋黄的碗里面加入适量的玉米油和牛奶，用打蛋器不停搅拌，等液体表面呈淡黄色的时候就可以停了。
烹饪过程
接下来再把准备好的低筋面粉筛到碗里面，用筷子或刮刀搅拌成面糊糊，没有明显颗粒的时候就能筛到另一个碗里了。这时候要将蛋清打发，先在里面加入几滴白醋，然后白糖分成两到三次加入，再用打蛋机搅拌，等表面出现一层霜的时候就将其倒入刚才筛好的面糊糊里面，一定要用翻拌的手法，否则会出现大量的泡泡，影响蛋糕的生成。
然后把搅拌好的面糊直接倒入模具里，可以把盆子在桌上震一下，这样能把里面残留的气泡弄碎，再在盆上面盖一层保鲜膜，放入蒸锅，开中小火蒸四十分钟左右就可以取出来了。
不过在制作过程中需要注意的一点就是蛋白霜的制作过程，如果没能把控好，那么不同情况下的蛋白霜能制作的蛋糕也有所不同。如果偏湿那就只能做蛋糕卷了，如果偏干就是和做轻乳酪，如果是比较硬挺的话，那就只能做戚风蛋糕了。如果都不是以上的三种状态，那就不能使用了，打发过度很容易让其变成水絮状，只能重新来过。
以上就是在家蒸蛋糕的简单步骤讲解，如果你有更好的建议或想法可以直接发表在评论区~
将蛋黄和蛋清分开，在大黄中加入酸奶玉米油，然后搅拌均匀，加入低筋面粉。然后将蛋白打发。分三次放入白砂糖。然后将蛋白放到蛋黄中搅拌均匀。上锅蒸熟就可以了。
应该准备好所有的食材，之后按照相应的比例，用鸡蛋和牛奶制作好，然后倒入蛋糕杯中，蒸熟即可。
首先要准备好原料，要将鸡蛋打入盆中，要分次的加糖，倒入玉米油，筛入混合好的低粉。
蛋糕口感松软，是不少人的最爱，有的人觉得在家没有烤箱就不能做了，其实不然，蛋糕也能直接蒸出来，口感甚至比烤出来的更好，好吃不上火，非常适合老人和小孩子吃，搭配酸酸甜甜的饮品是再适合不过的了。
食材准备
做蛋糕必定少不了鸡蛋和牛奶，其次就是白糖、玉米油和低筋面粉，如果有白醋就更好了。首先要把蛋黄和蛋清分开，敲入不同的碗里，然后在蛋黄的碗里面加入适量的玉米油和牛奶，用打蛋器不停搅拌，等液体表面呈淡黄色的时候就可以停了。
烹饪过程
接下来再把准备好的低筋面粉筛到碗里面，用筷子或刮刀搅拌成面糊糊，没有明显颗粒的时候就能筛到另一个碗里了。这时候要将蛋清打发，先在里面加入几滴白醋，然后白糖分成两到三次加入，再用打蛋机搅拌，等表面出现一层霜的时候就将其倒入刚才筛好的面糊糊里面，一定要用翻拌的手法，否则会出现大量的泡泡，影响蛋糕的生成。
然后把搅拌好的面糊直接倒入模具里，可以把盆子在桌上震一下，这样能把里面残留的气泡弄碎，再在盆上面盖一层保鲜膜，放入蒸锅，开中小火蒸四十分钟左右就可以取出来了。
不过在制作过程中需要注意的一点就是蛋白霜的制作过程，如果没能把控好，那么不同情况下的蛋白霜能制作的蛋糕也有所不同。如果偏湿那就只能做蛋糕卷了，如果偏干就是和做轻乳酪，如果是比较硬挺的话，那就只能做戚风蛋糕了。如果都不是以上的三种状态，那就不能使用了，打发过度很容易让其变成水絮状，只能重新来过。
简单美味好吃不上火的蒸蛋糕怎么做~
好吃不上火的蒸蛋糕，简单易学
好吃不上火的蒸蛋糕，简单易学
蒸蛋糕怎么做?
答：水嫩嫩的蒸蛋糕，蓬松柔软，而且特别的细腻，教你在家做，不用烤箱，详细的做法，想失败都难，赶紧收藏起来吧爱 所需食材:5个鸡蛋50克白糖，50克食用油，60克清水，85克面粉 1:蛋清和蛋黄分离(蛋清一定要放在一个无油无水的碗里):放有蛋黄的碗里加入10克白砂糖，50克食用油和60克的清水搅拌均匀...
美味蒸蛋糕怎么做如何做好吃
答：5.将纸模放入蛋糕托，将拌好的蛋糕糊倒入纸模中，表面撒蔓越莓干装饰。6.冷水入蒸锅，水开后转中火20分钟左右，如果不确定熟不熟，时间可以稍长几分钟，但是不能不足，如果熟不完全会出现塌陷的情况。7.这里就是蒸到7分钟的时候，发的特别好，圆鼓鼓的，初时定到15分钟，一停火就开始回缩，我就...
在家怎样做蒸蛋糕 在家怎么做蒸蛋糕
答：甜味剂、黏合剂、起酥油、液体(如牛奶、水或果汁)以及香精和发酵剂(酵母、发酵粉)。那在家怎么做蛋糕呢?没有烤箱怎么做蛋糕呢?其实蛋糕还可以用蒸的，不用烤箱也能做出美味可口的蛋糕。蒸蛋糕的配方是低筋面粉 80g、鸡蛋 4个、牛奶 60ml、白糖 80g、油少许，至于步骤大家可以参考以上内容。
在家自制蒸蛋糕,都需要准备哪些食材呢?
答：用到的材料鸡蛋：3个（每个60克），细砂糖：30克，低粉：40克，玉米油： 25克，水：40克模具：六寸蒸制时间：50分钟做法步骤1，做蛋糕之前，蒸锅里提前加入足够的水，烧水的同时，我们做蛋糕。保证蛋糕糊操作好后，水是沸腾的状态。文章图片42，盆里先放食用油，筛入低筋面粉，拌匀，怎么搅拌都...
如何在家做蒸蛋糕非常美味,小孩吃了说了还想吃呢?
答：如何在家做蒸蛋糕非常美味，小孩吃了说了还想吃呢？这次的蒸蛋糕跟以前做出来的不一样，用的不是小麦面粉反而是大米粉，用米糊做出来的蒸蛋糕很绵软，吃一口却被它惊到了，我认为比用面粉做的好吃！用稻米蒸的这一蛋糕采用的是做戚风蛋糕蛋糕的做法，不用酵母菌不用醒面。米蒸蛋糕【需要食物】生...
蒸蛋糕(简单易学的家庭制作方法)
答：在搅拌面糊时，要注意不要过度搅拌，否则会使蛋糕变得硬。在倒入容器时，要略微拍打几下，让面糊中的气泡排出，这样蒸出来的蛋糕口感更好。蒸煮蛋糕时，要注意火力适中，时间不要过长，否则会影响口感。蒸蛋糕是一道非常简单易学的家庭制作甜点，只需要一些简单的材料和步骤，就可以轻松制作出美味的蒸蛋糕...
家蒸蛋糕最简单法
答：用料 3只（我用农家鸡蛋，比较小）糖 按个人喜好（我不喜欢太甜，所以放小点）低筋面粉 我是按几个鸡蛋就放几汤勺，没具体秤量 家里自制蒸蛋糕-方法简单，好吃！的做法 打了3个鸡蛋（农家蛋比较小）请点击输入图片描述 放点白砂糖 请点击输入图片描述 打蛋器高速打蛋（我用5挡），打到蛋液...
蒸蛋糕步骤怎么做呢
答：加水时在箱外。蛋糕腥的解决办法：蛋清里加几滴白醋或者柠檬汁再进行打发。蛋糕不熟：每家用的蒸锅工具有差异。要根据自家炉灶火力，适当调整火力大小或延长蒸制时间。1304阅读 搜索 西点师免费课程 蛋糕培训免费课程 潮汕蛋清糕的做法大全 免费培训烘焙学徒 蛋糕电饭煲失败原因 潮汕揭阳蒸蛋糕怎么做 ...
