冬天要多吃这鱼，比羊肉滋补，益气活血，身体虚弱要多吃！

冬天要多吃这鱼，比羊肉滋补，益气活血，身体虚弱要多吃！天气是一天比一天冷了，需要在寒冷的季节补充营养强壮家里人的身体，以便于顺利的过度到冬天，每当这个过度季节孩子最容易发烧感冒了，生活中有不少人都喜欢吃鱼肉鱼肉味道鲜美，无论是做汤还是红烧都很受人欢迎。从营养的角度来看，鱼肉不仅好吃，更是补益身体的高手。因为气温变幻无常，所以不光要在穿衣方面多给提醒，饮食方面也要多多注意。我的做法就是多给孩子吃鱼，鱼肉的营养价值非常高，而且含有很高的优质蛋白质，所以很值得大家去学习！

By 飘零星

配料：

草鱼 1条、豆腐 1块、花生油 1勺、精盐 1小勺、姜 1块、蒜 1颗、小米椒 3个、干红辣椒 3个、料酒 1大勺、生抽 1勺、酸奶 1把

烹饪步骤：

1.草鱼一条，去鳞去腮，去内脏，洗净腹部的黑膜

2.鱼头鱼骨切段，腹部的净鱼肉片成薄片，分别用盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟

3.酸菜切薄片

4.豆腐切块

5.锅内热油

6.放入姜片大蒜小米辣炒香，放入酸菜翻炒，加入水煮沸

7.水沸腾后，放入鱼头鱼骨，部分大火煮沸后，转中小火继续熬煮至熟

8.将鱼头鱼骨和酸菜一起，捞出放入碗中

9.然后将豆腐块放入锅内，加入生抽、盐调好汤汁的味道

10.转小火，将鱼片展开放入锅内，然后转中火煮沸，鱼片变白即可关火

11.将豆腐和鱼片一起倒入装酸菜鱼头的容器里，另起锅热油，爆香干红辣椒后连同油一起淋在豆腐上就可以吃啦

烹饪小贴士：

1、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；

2、草鱼尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人；

3、草鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。调低血压，有利于生长发育。

你喜欢吃鱼吗？

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