清炖鲫鱼汤怎么炖好喝又营养

清炖鲫鱼汤这样炖好喝又营养：

用料：鲫鱼1条、姜两片、盐适量。

步骤：

1、现杀新鲜鲫鱼一条，鱼一定要新鲜，才不会出腥味；买鱼的时候让老板给你收拾下，去鳞抠鳃，开肚清肠；回家后一定要把鱼肚子里的黑色膜给处理干净，店家整的时候没功夫处理那么仔细；用水好好清洗几遍，洗净后用干净布或是厨房纸巾吸干净鱼身表面的水分。

2、鱼身晾干后，表面轻轻拍上一层干淀粉，薄薄一层就可以了，不用多；锅内放油，烧热后下鱼入锅煎，煎的时候用中大火或是中火，一是鱼会很快定型，二是有助于汤变浓白。

3、鱼两面煎黄后倒开水入锅，放两片姜，开大火烧；只需要放两片姜就可以了，什么作料都不用放，料放多了会遮住鱼汤的鲜味。水可以稍微多放一点，要考虑到鱼汤沸腾过程中水分的蒸发。

4、大火让鱼汤沸腾起来，鲫鱼汤总共25分钟左右就可以炖好了，前10分钟一定要开大火保持鱼汤的沸腾状态；记住大火出浓汤，小火炖清汤，火大汤才会变奶白色。

5、大火煮上10分钟，汤色已经变得像奶一样乳白了，这时可以盖上锅盖用小火再炖10分钟。

6、可以看出水分已经蒸发了不少，加盐调下咸淡，再炖5分钟就可以了。

7、汤浓味鲜、色白似奶的鲫鱼汤就炖好了，喜欢香菜味道的再撒上点香菜末就可以喝了。

~

鲫鱼汤的做法
答：鲫鱼汤是一道营养丰富的汤品,口感鲜美,适合各个年龄段的人食用。下面介绍一下鲫鱼汤的做法。腌制鲫鱼鲫鱼去鳞甲内脏,洗净,加入料酒腌制片刻。葱切段,姜切片,蒜去皮,和腌制好的鲫鱼一起放入大碗。隔水炖煮加适量水和少许盐,放入炖盅隔水炖煮1-2小时。熟透出锅。撒上葱花捞去葱段,撒上葱花。‍...

鲫鱼汤三种做法
答：鲫鱼汤是一道营养丰富的汤品,口感鲜美,做法也比较简单。下面介绍三种不同的鲫鱼汤做法,供大家参考。传统做法准备一条新鲜的鲫鱼,适量的熟笋片、香菇和火腿。先将鲫鱼处理干净,然后锅中放入热油,将鲫鱼煎至两面焦黄,然后加入适量的黄酒、生姜、葱段和清水,煮沸后撇去浮末,再改用小火,炖至乳白色。最好放入...

怎么做鲫鱼汤
答：鲫鱼汤是一道营养丰富的汤品,口感鲜美,适合各个年龄段的人群食用。下面,我们来看看如何制作一份美味的鲫鱼汤。材料鲫鱼1条白萝卜200克大葱白30克姜20克香菜1根料酒10毫升白胡椒粉1茶匙盐1/2茶匙适量‍做法1.鲫鱼洗净,白萝卜洗净,去皮切块,大葱洗净切丝,姜去皮切片,香菜切末。2.热油锅,爆香大葱丝...

鲫鱼汤怎么炖好喝又营养
答：我觉得鲫鱼汤是一道营养丰富、口感鲜美的传统汤品,深受人们的喜爱。首先,选材是关键。要选择新鲜的鲫鱼,最好选择野生或养殖时间较短的鲫鱼,因为这样的鲫鱼肉质更加鲜美,营养成分也更加丰富。其次,烹饪技巧也很重要。最后,调味也是一道关键的工序。要炖出好喝又营养的鲫鱼汤,需要选材新鲜、烹饪技巧得当、调味恰到好处。

家常美味,鲫鱼汤来袭!
答：鲫鱼炖豆腐或鲫鱼炖蛋,口感鲜美,营养丰富,是孕妇和宝宝的最佳选择。鲫鱼富含锌元素,能够助你健脾利湿,开胃活血,还能催奶通乳,让你和宝宝都能够得到充分的营养。选择天然生长的鱼类选择天然生长的鱼类,避免饲料喂养的鱼类可能含有的过多雄激素。清炖一个小时,让鱼肉中的营养成分全都融入汤中,营养满分!易健脑益智...

怎样做鲫鱼汤好喝而且有营养不腥?
答：鲫鱼1条，淀粉10克，八角1个，葱段适量，水1升，食用油5毫升，盐2克 1、鲫鱼去头去鳍；2、鲫鱼放入盘中，两面均匀撒上淀粉10g；3、起锅倒入油5ml，倒入姜片并放入鲫鱼，煎至两面金黄；4、起锅倒入水1L，水中放入八角1个、葱段和鲫鱼，大火煮沸；5、加入盐2g，中火煮10分钟；6、成品图如下。

孕妇喝鲫鱼汤怎么做
答：鲫鱼的营养价值很高,而且是一种常见的淡水鱼,所以在餐桌上很常见。由于怀孕期间,饮食宜清淡,所以孕妇朋友往往将鲫鱼制作成鲫鱼汤,相信很多孕妇朋友都爱喝这款汤,那么,孕妇喝鲫鱼汤怎么做木瓜鲫鱼汤准备一条鲫鱼,适量的木瓜、红枣和食用油。将鲫鱼宰杀干净,然后洗净沥干备用,木瓜去皮、去籽,然后切块备用。锅中热...

月子鲫鱼汤:美味又营养
答：那么,有没有一道既美味又营养的汤品,既能满足味蕾,又能滋补身体呢?答案就是——月子鲫鱼汤!下面,让我们来介绍一下这道汤的最原始做法,简单易学,快来试试吧!煎鱼去腥首先,在锅中加入少许植物油,放入花椒爆香,然后放入鲫鱼,两面煎至微黄,加入少许料酒去腥。加水煮汤接着,加入足够的冷水,如果想多喝汤...

孕妇鲫鱼汤:营养滋补,恢复体力
答：说到营养,鲫鱼可是个宝!那么如何炖煮孕妇鲫鱼汤,使其营养价值更上一层楼呢?鲜活的鲫鱼首先,将鲫鱼处理干净,记得在鱼背上轻轻划几刀,这样能让汤汁更加入味。煎至两面金黄加热锅后倒入适量的油,待油温适中时放入鲫鱼,煎至两面金黄。慢慢炖煮加入适量的水和准备好的姜丝、蒜片,大火煮沸后转小火,慢慢...

清炖鲫鱼汤怎么炖好喝又营养
答：炖鲫鱼汤好吃做法：用料：鲫鱼一条、白萝卜半根、盐适量、枸杞若干、葱姜适量。步骤：1、鲫鱼处理干净，葱姜准备好。2、热油，把鲫鱼煎至金黄色，盛出。3、把鲫鱼，白萝卜丝放入砂锅，加入热水，大火15分钟转小火。4、出锅时放点枸杞，香菜，盐。