有机化学中的水解反应和脱水反应 选修《有机化学基础》已知：两个羟基同时连在同一碳原子上的结构...
水与另一化合物反应，该化合物分解为两部分，水中氢原子加到其中的一部分，而羟基加到另一部分，因而得到两种或两种以上新的化合物的反应过程。工业上应用较多的是有机物的水解，主要生产醇和酚。水解反应是中和或酯化反应的逆反应。大多数有机化合物的水解，仅用水是很难顺利进行的。根据被水解物的性质,水解剂可以用氢氧化钠水溶液、稀酸或浓酸，有时还可用氢氧化钾、氢氧化钙、亚硫酸氢钠等的水溶液。这就是所谓的加碱水解和加酸水解。水解可以采用间歇或连续式操作，前者常在釜式反应器中进行，后者则多用塔式反应器。
脱水反应
指有水分子析出的反应过程。但通常不包括由水合晶体或其他水合物中脱除水分子的过程。脱水可在加热或催化剂作用下进行，也可在与脱水剂反应下进行；可以发生在化合物分子内部，即分子内脱水，也可以发生在同一化合物的两个分子之间，即分子间脱水。1809年P.布莱提出了由乙醇脱水可制乙醚，此反应至今仍是乙醚生产方法的基础。第一次世界大战期间，德国比特费尔德的电化学工厂最早使用乙醇脱水以生产乙烯；1929年，德国法本公司开发了由甲酰胺脱水制氢氰酸的方法。
脱水反应是水合反应的逆过程,通常为吸热反应,一般，高温低压有利于反应进行。因此，工业上，这一过程都在比相应的逆过程即水合较高的温度下进行。此外，脱水过程绝大多数须在催化剂存在下进行。水合过程所用的催化剂——酸催化剂也适用于脱水，常用的是硫酸、磷酸、三氧化二铝等。用于工业生产的主要脱水过程有：
①醇的脱水 一元醇脱水时，根据反应温度的不同，生成烯烃或醚。例如：乙醇催化脱水,在300°C以上主要得乙烯;在250°C以下得乙醚。由芳醇、氰基醇催化脱水时，得相应的烯基芳烃及不饱和腈，例如由甲基苄醇脱水可得苯乙烯；3-羟基丙腈脱水得丙烯腈。二元醇脱水时，可形成环氧化合物，如1,4-丁二醇脱水制四氢呋喃。
②酸的脱水 一元羧酸脱水可生成酐，但通常不用其作为制酐的方法。醋酸加热到700～750°C脱水生成乙烯酮，是制乙烯酮的主要方法。二元羧酸经加热可在较低温度下形成酸酐，例如由顺丁烯二酸脱水制顺丁烯二酸酐。硝酸可在脱水基(通常为P2O5)的存在下生成五氧化二氮（N2O5）。
③酰胺脱水 酰胺脱水可得饱和腈(或氢氰酸)，例如工业上曾由甲酰胺脱水生产氢氰酸，由己二酸二酰胺脱水生成己二腈。
有机物的水解反应是指：在水的作用下，有机物中的其他原子或原子团被-OH取代的反应。如CH3CH2Br + H2O --NaOH--> CH3CH2OH + HBr, 又如CH3COOCH2CH3 +H2O --H2SO4-->CH3COOH + CH3CH2OH
脱水反应是指：在分子内或者分子间脱去水分子的反应，如：CH3CH2OH--浓H2SO4-加热-> CH2=CH2 + H2O, 又如2CH3CH2OH--浓H2SO4-加热-> CH3CH2-O-CH2CH3 + H2O
懂了吗？
有机物的水解反应是指：在水的作用下，有机物中的其他原子或原子团被-OH取代的反应。如CH3CH2Br + H2O --NaOH--> CH3CH2OH + HBr, 又如CH3COOCH2CH3 +H2O --H2SO4-->CH3COOH + CH3CH2OH
脱水反应是指：在分子内或者分子间脱去水分子的反应，如：CH3CH2OH--浓H2SO4-加热-> CH2=CH2 + H2O, 又如2CH3CH2OH--浓H2SO4-加热-> CH3CH2-O-CH2CH3 + H2O
水解反应是指：在水的作用下，有机物中的卤素被取代的反应生成-OH的反应
脱水反应是指：在分子内或者分子间脱去水分子的反应
简单来说
水解反应：反应物有水参加
脱水反应：有水生成
有机化学中的水解反应和脱水反应~
有机物的水解反应是指：在水的作用下，有机物中的其他原子或原子团被-OH取代的反应。如CH3CH2Br+H2O--NaOH-->CH3CH2OH+HBr,又如CH3COOCH2CH3+H2O--H2SO4-->CH3COOH+CH3CH2OH
脱水反应是指：在分子内或者分子间脱去水分子的反应，如：CH3CH2OH--浓H2SO4-加热->CH2=CH2+H2O,又如2CH3CH2OH--浓H2SO4-加热->CH3CH2-O-CH2CH3+H2O
懂了吗？
C的相对分子质量为60，又B可以生成C，所以C为CH3COOH，B为CH3CHO，A为CH3CH2OH；E的化学式为C7H5O2Na，可与氢氧化铜浊液反应生成砖红色沉淀，说明E中含有-CHO，H转化为I时，产物只有一种结构，说明D、E、F、H、I中苯环上的取代基处于对位，则E为，根据有机物的转化可知F为，G为，H为，则I为，D应为Br2CH--OH，M为Br2CH--OOCCH3，（1）B为CH3CHO，含有醛基，A为CH3CH2OH，含有3种性质不同的H，核磁共振氢谱有3个吸收峰，故答案为：醛基； 3；（2）由以上分析可知M为Br2CH--OOCCH3，C为CH3COOH，故答案为：Br2CH--OOCCH3；CH3COOH；（3）G为，通过加成反应可生成，H为，通过消去反应可生成，故答案为：加成反应 （还原反应）；消去反应；（4）①E为，在加热条件下与氢氧化铜反应生成F，为，反应的方程式为，故答案为：②H为，通过消去反应可生成，反应的方程式为，故答案为：；（5）G为，由条件可知G的同分异构体应含有-COO-、-CHO、以及酚羟基，符合条件下的有（临、间、对任写一种）等结构，故答案为：．
水解 与 脱水缩合有什么区别
答：CH3CH2ONa+H2O=CH3CH2OH+NaOH 一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时失去一分子的水，这种结合方式叫做脱水缩合。表面上好像是水解的逆反应 但好像脱水缩合不能水解 而很多物质都可以...
有机化学中水解反应具体定义?
答：物质与水发生的导致水发生分解的反应（不一定是复分解反应）取代反应（水解反应）(有机反应)1.卤代烃在强碱水溶液中水解，例如：CH3CH2-Cl+H-OH→△NaOH CH3CH2OH+HCl 2.醇钠的水解，例如：CH3CH2ONa+H2O=CH3CH2OH+NaOH ...
有机化学水解反应是什么?
答：2、含有酯基的可以水解生成羧酸和醇。3、含有肽键的蛋白质或多肽等类物质可以水解生成氨基酸。4、油脂类物质能水解。5、低聚糖如麦芽糖、蔗糖，多糖如淀粉、纤维素可水解生成单糖。水解反应中有机化学概念是水与另一化合物...
有机化学水解反应是什么?
答：水解反应中在有机化学概念是指水与另一化合物反应，该化合物分解为两部分，水中的H+加到其中的一部分，而羟基（-OH）加到另一部分，因而得到两种或两种以上新的化合物的反应过程。工业上应用较多的是有机物的水解，主要...
水解反应原理及讲解
答：一、定义：水解反应中在有机化学概念是指水与另一化合物反应，该化合物分解为两部分，水中的H＋加到其中的一部分，而羟基（-OH）加到另一部分，因而得到两种或两种以上新的化合物的反应过程。无机化学概念是弱酸根或弱碱...
酯的水解是什么反应?
答：同时，带有正电荷的酮离子会失去正电荷并恢复到酯羰基。3. 脱水：在这个过程中，由于溶剂中水的存在，酯水解反应往往是可逆的。因此，为了促进反应向产物方向转移，在反应过程中加热可以去除醇中形成的水分子。在碱性条件下，...
高中有机化学的水解反应有哪些
答：1、酯的水解 2、卤代烃的水解 3、二糖、多糖的水解 4、肽键的水解 希望对你有所帮助，满意请采纳，亲！如有疑问，欢迎追问！
脱水缩合和水解的区别是什么?【具体些相同点不同点哪些?】
答：因而得到两种或两种以上新的化合物的反应过程，满足这些条件的叫做水解。工业上应用较多的是有机物的水解，主要生产醇和酚。水解反应是中和或酯化反应的逆反应。大多数有机化合物的水解,仅用水是很难顺利进行的。
在有机化学中发生水解的条件及水解的特点
答：可以理解为，物质分成两部分，H2O分成H和OH，然后根据电性的关系，重新组合。有机反应注意官能团的特点，所以，有机中的水解反应主要有：1、卤代烃水解 R-X + H2O = ROH + HX 由于产物中生成HX酸，所以，很明显，加碱...
在有机化学中发生水解的条件及水解的特点
答：可以理解为，物质分成两部分，H2O分成H和OH，然后根据电性的关系，重新组合。有机反应注意官能团的特点，所以，有机中的水解反应主要有：1、卤代烃水解 R-X + H2O = ROH + HX 由于产物中生成HX酸，所以，很明显，加碱...
