刚采的春茶怎么制作茶叶？
摊晾就是把生茶叶撒在地上去水分；摊晾后的生茶叶就可以放入一个260度高温的杀青炉里进一步去掉水分，从杀青炉出来的茶叶要在地上摊凉，那时的茶叶已经没了生茶叶的青绿色但是也渐渐有了茶叶的香味；冷却后的茶叶又要放进揉捻机里揉捻出更浓的茶香；把揉捻成团的茶叶解散就是解块，接下来还要把茶叶放进烘干机，或者用炒锅来炒，炒过后，茶叶就可以包装出厂了，而茶叶经过这一整个过程的制作大概需要8、9个小时不等。
1.摊晾 采回鲜叶摊放在竹匾或篾盘上，摊叶厚度约2cm，时间4～5h。
中间轻轻摇动摊放器具2～3次，每次2～3下，翻动芽叶，切忌碰伤。
2、杀青 采用电炒锅杀青。
下锅时温度控制在100℃左右，投叶量30g。
杀青前期，右手握竹丝帚在锅底轻轻回旋翻炒茶叶，随着叶温升高，控制芽叶在锅底滚动的速度由快到慢，幅度由大到小，要求先抛后闷。
杀青后期，手握竹丝帚带动芽叶在锅地按弧形抛炒制初步成型，待杀青叶达4～5成干、初现兰花状、叶色转暗、清香显露时为杀青适宜。
3、整形 杀青叶初锅后直接放入颠簸整形，动作要轻。
要懂颠簸，让芽叶在颠簸中轻轻滚动、避免芽叶重叠，使茶叶成型并迅速去除水蒸气。
4、初烘 采用自制烘干机，红顶温度调至90℃。
将整形后的芽叶轻轻簸入烘顶，均匀薄摊，摊叶厚度1.0～1.5cm。
要求勤翻，翻动时应将芽叶从第一烘格簸入第二个烘格。
初烘前期风门稍大，中后期减小风口，以减缓水分散失速度。
烘至7成干时转入下道工序。
5、摊晾 在篾盘中摊晾90min。
6、足烘 将烘顶温度调至50～60℃，烘顶叶厚约3cm。
每隔8min将芽叶从第一个烘格倒入第二个烘格，翻叶1次。
烘至芽叶含水率约5%时出烘。
足烘芽叶经过挑剔精制，稍经摊晾后包装待售。
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手工春茶的制作方法怎么手工自制茶叶
答：1、采摘新茶应是越嫩越好，一般不超过三片嫩叶为佳。采摘时不要指甲掐，而是折断。摘好用竹篮装好，一般需采摘鲜叶两三斤才好制作。2、由于茶叶需要烘焙，量也较大，所以最好选用柴火灶。把锅洗净，生火并将锅烧热。3、炒青，倒入采摘回来的茶叶，用竹筷反复翻动，直到将茶叶炒软。此时需大火。4、...
自己采摘的新鲜茶叶怎么做 新茶叶采回家自己怎么做
答：1、杀青就是需要用柴火将大铁锅烧到底部微红，(大约在温度170度吧)将鲜叶放入，锅内发出响声为宜，再用手或竹扫在锅中翻动或转动，要快，用力匀，直到叶子柔软即可，速速出锅。2、柔汁，散热。将炒好的鲜叶，置于竹盆中，用手反复柔动，先重力后轻，达到茶叶手感有茶油汁为宜，柔后抖动，散开...
家庭如何制作茶叶
答：1、采摘茶叶，茶叶选择“一芯一叶”的，味道更好，更清香。2、将采摘好的茶叶用清水清洗干净，然后放一旁晾干。3、洗干净锅，把锅烧热，就把晾干的茶叶倒进去。开小火，不停地用手翻炒。手不能戴一次性手套，在炒茶前一定要把手洗干净。炒得时候动作要稍微快些，不然茶叶会烧焦。4、炒十多分钟...
怎么制作茶叶
答：第一步，自己制作茶叶，首先要挑选好的时候，一般是在初春或者春末夏初的时候进行采摘茶叶，这个时候的茶叶比较嫩。第二步，可以自己在家里或者在自己的后花园种一些茶叶树之类的东西。这样可以很好的方便采摘和使用。第三步，定要注意做好自己将自己种植的茶叶一定要注意及时有效的掌握好采摘的气候和时间...
请问刚采的新鲜茶叶,自己的在家怎么制作好喝?
答：1、首先将采摘回来的茶叶放簸箕内摊开，置于通风处晾干，并将杂质剔除备用。2、杀青：然后最好选用柴火灶，把锅洗净（锅一定不能有油味），生火并将锅烧热（此时需要大火）将采回来的茶叶倒入锅中，用竹筷反复快速翻动，直到将茶叶炒软后起锅。3、揉捻：将茶叶分摊在簸箕内，用手向同一方向反复揉搓...
自己摘的茶叶怎么制作 制茶的工序有哪些
答：摘完茶叶后怎么制作 1、炒茶：把新鲜的茶叶摘回来之后，我们需要进行炒制，把锅烧热，然后倒入茶叶开小火，用手不停的翻炒。2、摊凉：茶叶经过炒制之后，会变成深色，这时就可以出锅了。要把炒好的茶叶放在容器里进行摊凉。3、复烘：将摊凉后的茶叶再均匀摊在茶烘上，厚度以4到5厘米为宜，用...
自己摘的茶叶怎么制作
答：茶叶的制作方法 1、采摘 采青，采摘嫩茶叶，放在簸箕上，置于通风处晾干，并将杂质剔除备用。2、杀青 最好选用柴火灶，把锅洗净，生火并将锅烧热，将茶青倒入锅中，用竹筷反复翻动，直到将茶叶炒软。此时需大火。3、揉捻 将茶叶分摊在竹席或簸箕内，揉茶需趁热，用手反复揉搓，当茶叶揉搓成一团，...
新鲜采摘的茶叶怎么制茶
答：1首先，在天未亮的时候，到茶叶田里去采茶只采取其中鲜嫩的部位2精挑细选优质的茶叶，才能做出好茶3将早上采到的茶叶摊开去除茶叶里的水蒸气和叶子的青草味4接下来就是杀青步骤了，将晒好的茶叶放在。茶叶采摘回来后，首先是晾晒一番，去除茶叶中的露水和湿气，以利于下一步制作茶叶做好充分的准备...
新鲜采摘的茶叶如何做茶 新鲜采摘的茶叶怎么做茶
答：新鲜采摘的茶叶怎么做茶 1、清水洗净。将采摘好的茶叶用清水洗净，放一旁晾干。2、翻炒茶叶。将锅烧热，将晾干的茶叶倒进开小火，不停用手翻炒。3、揉搓茶叶。炒十多分钟后，边翻炒边用手揉搓 ，可使叶子更好地卷缩。4、盛在容器。两个小时左右炒至茶叶变深色，即可出锅。茶叶盛在容器里摊凉...
