如何做出一碗好吃的汤面的汤底 如何做出一碗好吃的汤面的汤底

清汤：

用清水做汤底，用鸡精，再加一点点猪油或者葱油，和一点点胡椒粉，千万不要加五香粉，可以适量加一、两滴酱油，这个看个人喜欢了。

高汤：

可以去买点鸡头啊，黄鳝骨头，鱼骨头，猪、牛骨头啊什么的，慢火熬，时间长了就成高汤了，焖猪肉的时候的酱汤留着继续焖下次的肉，时间长了也会成老汤的。

猪骨高汤： 猪骨高汤制作方法，将猪骨棒骨、脊骨洗干净斩大块，入滚水锅中汆汤去血味，捞出后，放入加有开水的汤锅中，加葱段、姜块小火煲煮3~4个小时。猪骨高汤可以用来煲制各式汤品，还可以作为基础味来调味。 鸡高汤： 鸡高汤制作方法，将鸡架冲洗干净，入滚水锅中焯透，放入汤锅中，加入适量清水煮沸，转小火熬煮2小时，再加几块姜提味去腥，继续续煮到汤浓味香时撇去浮油就可以了。鸡高汤用来做荤素汤品都可以，根据个人口味，可在其他汤里提鲜汤头。 牛骨高汤： 牛骨高汤制作方法，将牛骨洗干净斩大块，入滚水锅中汆汤去血味，捞出后，放入加有开水的汤锅中，加葱段、姜块旺火烧沸，转小火煲煮4~5个小时。汤汁乳白浓稠时就可以了。牛骨高汤可以用来煲制各种荤素汤品，也可以根据汤品的需要，用牛腱肉或牛杂加陈皮、姜片熬煮牛肉清汤替代牛骨高汤。 熏骨高汤： 熏骨高汤制作方法，取小牛骨洗净剔除多余油脂，斩断放入烤箱，烤到呈褐色，然后把烤好的牛骨入滚水锅中，加香叶、百里香、丁香、陈皮煮滚后，转小火煲煮3~4个小时，撇清汤面，用纱布过滤一下即可。熏骨高汤可以用来煲制各式汤品，具有独特的熏骨的焦香味。 肉骨香汤： 肉骨香汤制作方法，将肉骨洗净剔除多余脂肪，放入滚水锅中汆汤去血味，捞出后，放入加有开水的汤锅中煮2个小时，加入丁香、肉桂、百里香、陈皮、丁香煮到入味。肉骨香汤可以用来煲制各式荤素汤品，具有淡淡香料味和肉骨的浓香味。 掌握以上几种骨汤汤底的制作方法，大家就可以在煲汤时灵活运用，做出好吃的面来。

猪骨高汤： 猪骨高汤制作方法，将猪骨棒骨、脊骨洗干净斩大块，入滚水锅中汆汤去血味，捞出后，放入加有开水的汤锅中，加葱段、姜块小火煲煮3~4个小时。猪骨高汤可以用来煲制各式汤品，还可以作为基础味来调味。 鸡高汤： 鸡高汤制作方法，将鸡架冲洗干净，入滚水锅中焯透，放入汤锅中，加入适量清水煮沸，转小火熬煮2小时，再加几块姜提味去腥，继续续煮到汤浓味香时撇去浮油就可以了。鸡高汤用来做荤素汤品都可以，根据个人口味，可在其他汤里提鲜汤头。 牛骨高汤： 牛骨高汤制作方法，将牛骨洗干净斩大块，入滚水锅中汆汤去血味，捞出后，放入加有开水的汤锅中，加葱段、姜块旺火烧沸，转小火煲煮4~5个小时。汤汁乳白浓稠时就可以了。牛骨高汤可以用来煲制各种荤素汤品，也可以根据汤品的需要，用牛腱肉或牛杂加陈皮、姜片熬煮牛肉清汤替代牛骨高汤。 熏骨高汤： 熏骨高汤制作方法，取小牛骨洗净剔除多余油脂，斩断放入烤箱，烤到呈褐色，然后把烤好的牛骨入滚水锅中，加香叶、百里香、丁香、陈皮煮滚后，转小火煲煮3~4个小时，撇清汤面，用纱布过滤一下即可。熏骨高汤可以用来煲制各式汤品，具有独

美味的面条

如何做出一碗好吃的汤面的汤底？~

做好一碗汤面，汤底是非常重要的，我们可以买老母鸡或者猪大骨头，熬出浓浓的汤，一定要慢火一直炖，把骨头的营养都炖出来，会味道特别鲜美。

美味的面条

面馆汤底是怎么熬的?你知道吗?
答：但是重庆小面成功的关键在于他的炒料，而对于一些汤面来说好吃的关键就是汤头了。二、面馆汤底的熬制方法 很多的面馆就是依靠汤头吸引来大量的食客，可以看出对于一碗面来说，汤是非常重要的。传统的康迪制作的方法是：将鸡或者是鱼宰杀干净，然后去掉里面的内脏和其他的杂物，用刀子把他们剁碎，然后...

汤面怎么做好吃又简单?
答：鸡丝汤面 食材 挂面、鸡腿、鸡蛋、枸杞、葱、蒜、生抽、盐、油。做法 1、鸡腿和鸡蛋放锅里，加水和一些姜片葱段，煮熟鸡蛋熟了可以先捞出来。2、鸡腿肉稍凉后撕成丝，煮熟的鸡蛋去壳切半。3、枸杞洗净；蒜切片葱切末 。4、热油锅，放入蒜片葱白炒香。5、加适量水煮开后下入挂面，轻轻搅拌。6、...

想做出一碗好吃的汤面,应该怎么调汤?
答：炖煮牛肉汤底牛肉面相信这种汤面是没有人不喜欢吃的，而且在市面上也经常会有很多的饭店售卖这种汤面的价格通常都是比较贵一点的，又不是非常的实惠，里面的肉更是少的可怜。其实想要在家吃一碗好吃的汤面，牛肉面就是非常不错的选择。牛肉面的制作并不是非常的复杂，只需要将牛肉清洗干净，去除血水...

汤面的汤底怎么做才能做好吃?
答：最佳汤粉汤面的汤底的做法 洗净肉材 2.5升水，冷水将肉和姜片下锅 煮沸后瓢掉浮沫 转小火，熬1.5小时 请点击输入图片描述 用筛子滤到其它容器，备用。另起一油锅，放蒜爆香，放入要下面条的青菜，炒几下后，将过滤好的汤倒入，烧滚后，调味。即可放入预先煮好的面条（或者米粉）烫几下。鲜...

好吃的汤面底料如何搭配?
答：要制作一碗好吃的汤面，底料的搭配至关重要。底料不仅决定了汤面的风味，还影响着整体的口感和营养价值。以下是一些基本的汤面底料搭配建议：高汤基础：好的汤底往往来源于精心熬制的高汤。可以选择鸡骨、猪骨、牛骨或海鲜（如虾壳、鱼骨）作为原料，加入姜片、葱段、料酒等调料，慢火长时间熬煮，以提取...

汤面的汤底怎么做才能做好吃?
答：5.鸡蛋面与豆芽放入开水锅中约煮1分钟，捞入面碗中放上肠子、脆哨、豆腐泡哨，用漏勺装入血旺片在锅中氽一下，放在面条上，舀入高汤、红油、味精、葱花即可。【材料】：熟牛肉、拉面、牛肉清汤、牛油、白萝卜片，油泼辣椒，香菜、蒜苗。陈醋 1.煮过牛肉的汤撇去浮沫，加入白萝卜片和牛油煮沸，待...

汤面的汤底是用哪些料熬制的
答：将一碗白里透黄的面条，用调好的滚煎煎的汤透几遍，将面透热，浇上原汤，再加上生姜末、生葱（韭）花及油泼辣子，咸汤面就算做好了。讲究一点的用豆腐、羊血块做配料。耀州城里有很多家卖，但好吃的几家生意非常兴隆，经常看到有人端着碗夹着包蹲在店门口吃，成为耀州一道风景。咸汤面的药用价...

汤面用什么做汤底最好?
答：如果你要用清水做汤底的话，要用少许鸡精，再加一点点猪油或者葱油，和一点点胡椒粉，千万不要加五香粉，可以适量加一、两滴酱油，这个看个人喜欢了。做时间长的话，你可以去买点鸡头、黄鳝骨头（这个一般菜场摊主可以送的），鱼骨头、猪、牛骨头（这个比较贵例如）之类的，一边买食物原料一边自己熬，...

如何做出一碗好吃汤面的汤底?
答：想要制作一碗美味的汤面，关键在于精心调制的汤底。以下是一些制作美味汤底的建议：1. 准备必要的配料，包括花生米、菜籽油、姜葱蒜、辣椒油、花椒粉、香油和黄豆酱油等调味品。当然，面条也是必不可少的，重庆面条通常使用水面。2. 将姜葱蒜剁成碎末，放入碗中，然后加入适量的酱油、鸡精、味精，以及半...

超好吃汤面怎么做
答：番茄肉酱汤面的做法 1.准备意面，番茄洗净 ，猪肉末加入10毫升料酒，2克盐和10毫升蛋清，少许葱花按顺时针方向搅拌至有粘性 2.番茄用沸水烫后去皮切丁，准备葱花和黑胡椒 3.锅内水开后加入2克盐下入面条煮熟 4.捞起后加入10毫升橄榄油迅速拌匀后待用 5.另起锅倒入橄榄油 6.先倒入猪肉末煸炒至...