鱼和葱姜蒜可以一起吃吗 鱼可以和葱，蒜一起吗

鱼和葱姜蒜可以一起吃

鱼，是我们餐桌上必不可少的一种食材，它的普及率相当的高。几乎每个家庭都吃过做过，老人孩子全家一起吃很常见。鱼的种类也很多，具体多少种？我是至今都无法弄清楚。鱼的做法也多种多样，炒、煎、炸、烤、炖、煮等，大凡烹饪方法都可以用。

我们一般做鱼，都离不开葱和姜、蒜，这是中餐必备的食材，因为鱼的腥味很重，要用这两种食材来去腥。一般的用法就是腌制和烧，炖；煮等里面加一些，这样可以更好的去掉腥味。

腌鱼用的葱姜蒜能继续用吗？

一般腌制鱼，需要葱和姜腌制去掉腥味，那么腌制以后，那葱姜蒜还能用吗？现在有三种不同的声音，第一种是腌制以后的葱姜蒜可以继续使用；第二种声音是，腌制的以后的葱姜蒜不能用；还有一种声音说，要区别对待，可用也不可用。到底哪种声音说得有道理呢？

葱姜蒜的作用

葱的作用：解毒消肿 - 散淤血 - 止疼 - 去湿气 - 杀菌 - 提高食欲，解一切鱼和肉的毒和异味。

姜的作用：杀菌 - 抗氧化 - 健胃 - 帮助消化 - 温中止呕 - 促进血行 - 消炎 - 促进胃液分泌，由于姜具有特殊的辛辣味，有除腥、去臊，去臭之功效，因而为烹调必备之调料。

蒜的作用：大蒜就享有“天然的抗生素”的美誉，它具有消炎杀菌的疗效，增加食欲和去异味。

第一种：为什么腌制鱼以后的葱姜蒜可以继续使用？

这种可以继续使用的方法，就要看作鱼的方法了，要是腌制鱼以后，做烧鱼或者、炖鱼，那么你烧鱼时，可以把葱姜蒜一起加进去继续烧，但是，要知道经过腌制鱼的葱姜蒜，味道已经有腥味了，葱姜蒜里面的去腥味道已经很淡了，需要再加一些新鲜的葱姜蒜来烧，这样味道会更好一些。

第二种：为什么腌制鱼以后的葱姜蒜不能用？

因为葱姜蒜经过鱼的腌制，那味道已经变淡了，已经被鱼吸收了原有的味道，变的腥味很重了，如果在继续使用，用它们腌制的目的就是去腥味，如果重复使用已经没有新鲜的口味了。腌制鱼的目的失败，最好不要用，重新用新鲜的葱姜蒜最好，烧，炖、煮等等，味道就更鲜美腥味就少了很多。

第三种：要区别对待，可用也不可用？

这种说法就是，要看鱼的具体哪种做法？在确定是不是继续使用，如果，你继续炖鱼、煮鱼，烤鱼，煎鱼，就可以继续使用腌制鱼的葱姜蒜，如果要用腌制鱼的葱姜蒜，炒别的菜，或者炖别的菜，那就不能继续使用了，那样的的葱姜蒜鱼腥味真的很重，会把炒的菜串成不伦不类的异味了，没法吃了，不建议炒菜用。

我做鱼要是用葱姜蒜腌制以后，我一般都不会继续使用，都是直接扔掉，做鱼时在用新鲜的葱姜蒜烧、炖、煮烤等等，这样才能达到用葱姜蒜腌制鱼的目的，我们用它们腌制鱼，就是去腥味，腌制完以后，葱姜蒜吸收了鱼的腥味，那么就应该把它们扔掉，这样做出来鱼鲜美又鲜腥味少。

可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。百家菜有百家味，每个人的喜好不同，请多多包容，也请大家

当然可以一起吃

鱼和葱姜蒜啦

正常的中国人

在制作烹饪鱼时

都要使用葱姜蒜做为必须的调味品共同作用

所以

只要是正常的中国本土人

都应该知道鱼和葱姜蒜一起吃的方法

这是中国人饮食文化中的精髓

我们必须要满怀着务必崇敬的心情对待这件事情

这样

我们才能无愧于伟.大的人类文明先驱者的光荣称号

谢谢

答：鱼和葱姜蒜可以一起吃。因为鱼中含有丰富的多种维生素成份。葱姜蒜都有不同程度的增加了鱼中互补营养及促进香味约作用，从而即能增加人的食欲胃口，又能起到抗病养生、延年益寿的功效。

鱼因为腥味太大烹饪之前必须放葱姜蒜，放了这些调料是完全能一起吃的。

鱼跟蒜能一同吃吗？~

可以，蒜香煎鱼做法如下：
主料：刀吉子鱼500g
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、大蒜适量、葱适量、姜适量
步骤：
1、将鱼去内脏、洗净，抹一层盐，淋点料酒，加点葱段、姜片，腌15分钟。

2、大蒜切成末。

3、电饼铛淋入少许油，将蒜末放入，煸香。

4、把蒜末拨到一边，将沥干水分的鱼摆入。

5、一面煎至金黄，翻面。

6、两面煎匀，出锅。

完全可以，鱼就需要用葱姜蒜来去除腥气，要是能吃辣，再放点辣椒。

洋葱紫甘蓝生姜大蒜能一起吃吗
答：2紫甘蓝：含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。3生姜：生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的"姜油酮"。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。4大蒜：大蒜性温，味辛平；入脾、胃、肺经。阴虚火旺及慢性胃炎溃疡病患者应慎食 外用能...

葱蒜能一起吃吗
答：葱蒜可以一起吃。大葱的有效成分能刺激身体汗腺，从而达到发汗散热的功效；大葱富含维生素C，有舒张小血管,促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活,并预防老年痴呆；大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌,还能有效刺激性欲,从而“壮阳补阴”。大蒜是天然的植物广谱抗菌素，大蒜约含...

大葱生姜蒜在一起吃有什么效果
答：1、葱：葱中含有维生素B1和维生素C等多种成分，能刺激神经、帮助肠胃消化、温暖身体、使人自然发汗 2、生姜：吃生姜，能祛湿寒，吃过生姜后，人会有身体发热的感觉。同时还把体内的病菌、寒气一同带出 3、大蒜：多吃大蒜，可以有效杀菌。保护你身体的健康 ...

下奶喝的鲫鱼汤可以放葱姜蒜么
答：可以放，具体做法如下：主要材料：鲫鱼3条，料酒1勺，盐适量，姜蒜适量，小葱适量，胡椒粉适量，香油适量，香菜适量，辣椒适量。1、准备鲫鱼。2、鲫鱼去鳞去鳃去内脏等。3、鲫鱼用小火煎一下。4、调入料酒，放入葱、姜、蒜、花椒、辣椒、适量水。5、小火慢煮。6、出锅前放入盐、香菜、香油、胡椒...

香菇、芹菜、葱姜蒜、猪肉可以搭在一起做饺子馅吗?具体该怎么制作...
答：在肉中加入洋葱末、生姜和大蒜，再次朝一个方向搅拌，并放置15分钟以品尝。加入盐、植物油，顺时针搅拌，加入填料。你也可以根据自己的口味加酱油和黑酱油。烹饪是必须的，效果各不相同。油热后，加入葱炒，如果做鱼，需要放姜去腥，大蒜调味；如果是蔬菜，加大蒜也不带味道。香菜更是不多了，做鱼汤...

做菜时为什么生姜葱不能一起放?
答：做菜时为什么生姜葱不能一起放？在所有人的日常生活，有三种火锅配料是最多见的，那便是洋葱、姜和大蒜。很多菜会放一点洋葱、姜和大蒜来发生爆炸香味，为菜式增加香味。殊不知，在烹制时，洋葱、姜和大蒜不可以偷倒。不必觉得这并不值得一提。假如你犯了不正确，一锅美味可口的菜便会毁了。这是...

葱和蒜为什么不能一起吃吗
答：将葱和蒜加热或炒熟后，它们所含有的二硫化物便会被分解，产生甜味物质，失去了刺激性后便可以一起食用，所以说，将葱和蒜用作炒菜的调味品时，是不需要担心它们会刺激肠胃的。葱不能和什么一起吃？和葱相克的食物只有大蒜，但只要炒熟后便可以一起吃了，患有胃病、肠道疾病的人应少吃葱，经常...

葱姜蒜不能和哪些食材放在一起做呢?
答：2、韭菜、芹菜。韭菜放姜发酸，芹菜放姜有咸苦味 3、生食类海鲜。和姜一起吃发膻 芒果和大蒜同食，皮肤会发黄。鲫鱼和大蒜同食，会发热、上火。蜂蜜与大蒜混食，易导致腹泻 .蒜和葱两者都是强烈刺激肠道的食物，同食易出现腹痛、腹泻等症状（仅限生吃）。2.狗肉和大蒜同食可引起中毒，饮用人奶或...

哪些菜里是不能随便放葱、姜、蒜的?为什么?
答：做美食必用的葱，生姜和大蒜，但不要什么菜都放，有时候会适得其反，而造成浪费，我想大家一定遇到过这种问题。当我们平常做饭时，因为这三者的结合总是可以起到很好的调味调香作用。但我今天想对您说的是，并不是所有的菜都适合这三种。让我们一起看看，有哪四种食物 。第一种：羊肉 煮羊肉时不易...

先炒葱姜蒜再炒肉,还是先炒肉再炒葱姜蒜
答：老抽 少量、盐 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量。1、猪肉切成肉丝放在碗里，加适量的老抽，加盐搅拌均匀。2、蒜苔洗净切段备用。3、锅内起油，放入肉丝煸炒片刻后盛出备用。4、另起油锅，下葱姜蒜煸香后下蒜苔煸炒。5、加入之前炒好的肉丝一起翻炒，关火前撒些食盐。6、最后盛出，完成。