银针菇有毒吗? 杏鲍菇有毒吗?
禁忌人群：脾胃虚寒、慢性腹泻、关节炎、红斑狼疮患者慎食。
适宜人群：一般人群均可食用。适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。
银针菇营养丰富,清香扑鼻。其菌盖小
巧细腻,白色菌盖,干部形似银针,故名银针菇。银针菇富含微量元素锌和氨基酸，能强体益智，抗菌防癌，此外还菇还能降低胆固醇，有预防高血压和心肌梗塞、
治疗肝病及肠胃道溃疡病功能。含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有
良好的作用，人称“增智菇”；现在市面上出售的大部分金针菇是银针菇。
生吃金针菇有没有毒~
金针菇您了解吗？能生吃吗？怎样吃最有营养？
东西放久了都会有毒的，所以最好不要吃。
杏鲍菇保存方法得当最多储存一星期，而且是放在冰箱中冷藏的，如果只是放在干燥通风干燥处保藏，建议2-3天内就要将其食用，因为空气中会有水分，为避免长霉，变质腐烂，建议尽快食用。
一般来说，有异味，腐烂，长霉变质都不宜再食用，避免食用后产生不适反应。好的杏鲍菇应该是菇体结实，菇型圆整的。菌盖颜色褐色，菌柄白色，颜色正常。不老化，含水量不大，没有异味。由于杏鲍菇的菌柄使用价值更大，因此应挑选白白胖胖的。
杏鲍菇的营养价值杏鲍菇营养丰富，不仅含有大量的蛋白质、糖类和多种维生素，也富含钙、镁、铜、锌等矿物质。其对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病具有一定的预防和治疗作用，也可以提高人体免疫功能，对人体也具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
金针菇不熟怎么样
答：金针菇没熟透能吃吗?这样吃金针菇可能中毒 金针菇虽然好，但是食用的方法要注意!金针菇如果没煮熟，可是有毒的。新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，充分加热后可以破坏其成分。所以，在食用鲜金针菇前，应最好在冷水中浸泡1小时。烹饪时把金针菇煮软煮熟，使秋水仙碱遇热分解。凉拌时，除了用冷水浸泡，还要...
银针菇没熟透吃了有啥反应
答：银针菇没熟透，吃了有啥反应？针菇没有熟透，吃了会肠胃不适，坏肚子
金针菇发粘还能吃吗 金针菇发黄还能吃吗
答：如果遇到这样的情况，也是可以吃的。金针菇为什么会发黄 金针菇放置时间过多就会发黄，因为金针菇细胞破碎产生叶黄素，这代表金针菇开始枯萎，营养成分开始流失，而且口感变得不好，但是不会产生有毒物质，可以食用。金针菇怎么保存不发黄 1、真空包装放冰箱 买回时的金针菇如果是真空包装又不会立即食用的话...
银针菇有毒吗?
答：能强体益智，抗菌防癌，此外还菇还能降低胆固醇，有预防高血压和心肌梗塞、治疗肝病及肠胃道溃疡病功能。含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有 良好的作用，人称“增智菇”；现在市面上出售的大部分金针菇是银针菇。
金针菇发毛了还能吃吗
答：金针菇发毛了就不要再吃了，因为发毛的金针菇已经腐败变质，极有可能会滋生细菌或者有毒有害物质，如果食用的话，极有可能会造成食物中毒，对身体健康造成不利的影响和伤害。所以一定要记住，任何食物包括针菇在内，只要发毛了都不能再吃了。
金针菇没洗可以吃吗
答：回答：你好,金针菇又名金菇、毛柄金钱菌其菌盖小巧细腻,黄褐色或淡黄色,干部形似金针,故名金菇。还有一种色泽白嫩的,叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美,而且营养丰富,是拌凉菜和火锅食品的原料之一。 功效 金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智...
金针菇放几天长大了还能吃吗
答：金针菇一般是带着底下的一部分培养基一起运输售卖的，每次食用的时候都需要切掉一部分的地方，就含有一定的培养基。因此活体金针菇有培养基提供营养，在温度合适的时候还是会长大。针菇的适宜生长温度是4到8摄氏度，和冰箱冷藏室的温度相似，因此冷藏室是金针菇适合生长的环境，所以金针菇在冰箱中放置一个...
金针菇发黄是怎么回事?发黄后还可以吃吗?
答：还有一种情况是因为金针菇放置时间过长所导致的，像是这种情况还是可以吃的。2.因为金针菇放太久会变黄。因为金针菇的细胞被破坏产生叶黄素，这意味着金针菇开始枯萎，营养成分开始流失，口感变坏，但不会产生有毒物质，可以食用。看金针菇的菇盖。金针菇的生长期在60天左右，太老或者放置太久的金针菇...
医生你好;请问白色针姑和蘑菇跟鸭肉一起堡 有毒吗?
答：不会的，放心吃吧。但是菇类建议清淡点，营养值更高
隔夜金针菇放冰箱还能吃吗
答：吃隔夜金针菇有什么危害 隔夜菜其实和腌制菜一样，都含有较多的硝酸盐，这类物质在人体中会转化成亚硝酸盐类，如果大家在生活中经常大量的食用隔夜的金针菇，那么有很大的可能导致的大家出现中毒的情况的，另外，食用隔夜金针菇还会引发腹泻，腹痛等等这些肠胃疾病的。环境中存在很多的细菌，而炒熟的金针菇...
