美味的8种鱼，每一种都很好吃，作为吃货你最爱吃哪种 哪种鱼比较好吃？
所需食材：鲤鱼、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒（剪成约2厘米的小段）、糖、盐、味精、豆芽、色拉油（最好不用花生油）。
制作步骤：
1.买来鲤鱼，切成鱼片。
2.给鱼片上浆（盐，味精，葱，姜，酒，胡椒，或者你喜欢的话，可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道）
3.少许水烧开，放入鱼片烫熟（8成即可），立即捞出。装品锅，水不要。
4.将很多（大量）油烧热后加干红辣椒和花椒若干（视个人口味来订），待油锅中辣椒颜色略微变黑的时候，将油浇在鱼片上面。
5.在饭店吃的水煮鱼往往在鱼片下面垫有好多的黄豆芽。鱼片只是铺在豆芽上面一层而已。而自己在家里吃的话，豆芽就可以免了。
6.油刚浇上去的时候，因为油温高，小心不要让油溅出来烫到你自己，所以盛水煮鱼的器具一定要大一点。
口水鱼
所需食材：花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。
制作步骤：
1.鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。
2.锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
3.在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。
4.锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。
5.捞出沥干油后装入碗中。
6.刚淋上调味汁，再撒上熟芝麻、葱碎即成。
7.拌匀即可。
糖醋鱼
所需食材：鱼、料酒、盐、味精、花椒、油、番茄酱、白醋、糖、淀粉。
制作步骤：
1.开好刀的鱼用料酒和家用调料（盐、味精、花椒）调味，然后再洗水漂干净，鱼仍然保持本味。
2、将水沥干后，放到油锅内炸，直至炸脆为止。
3.油的用量比较大，否则鱼容易炸散架。
4.然后再用蕃茄酱和白醋、糖带少量的盐、勾芡汁，浇在炸好的鱼身上。
葱烧黄花鱼
所需食材：黄花鱼、葱、姜、盐、生抽、料酒、陈醋。
制作步骤：
1.黄花鱼处理干净，打花刀，均匀地撒上少许盐腌渍半小时。
2.大葱拍碎切段，姜切片。
3.热油锅，放入腌好的黄花鱼，两面煎至金黄，放入姜片葱段，倒入生抽、料酒和陈醋及一小杯水。
4.小火慢煨，至水差不多收干为止，起锅装盘，撒小香葱和红椒装饰即可。
十种海鲜鱼，你吃过最好吃的是哪种~
河鲀，由专业的厨师对河鲀进行处理，确保毒素完全的清除，方可一享美味。 三文鱼，一般生存在海洋中，是一种肉质紧密鲜美，并且富有弹性，营养价值丰富。 金枪鱼，肉质柔嫩鲜美，并且蛋白质和营养成分丰富。金枪鱼常被用来做成刺身，也有很多人喜欢食用烹调后的金枪鱼，味道一样美味。 鳕鱼，是一种海鱼，肉质白细鲜嫩，清口不腻。 秋刀鱼，分味道鲜美，营养也十分丰富。秋刀鱼一般常采用煎和碳烤，口感香脆，肉质鲜美，非常好吃。 鳗鱼，非常美味，营养价值也极为丰富，先将鳗鱼处理晾干然后采用蒸的方式烹调。 比目鱼，身体扁平生存在温暖的浅水海域，刺较少，肉质细嫩，味道鲜美。 带鱼，肉厚刺少，营养丰富，一种餐桌上性价比极高的美食。 黄鱼，身体肥美，其中小黄花鱼常以油炸烹饪。大黄花鱼则以清蒸居多。
鲳鱼，肉厚味美，有益气养血之功效，在营养上也十分丰富。这些海鲜鱼，你总爱哪个呢？特别声明：本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布，仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。
一个就是长江刀鱼，相信大家早已经听说过这种鱼类，但是它的价格非常的昂贵，最贵的时候已经可以达到上万元，一条三两的刀鱼，几千元都有人收购。刀鱼的脂肪和肉质都非常的细腻，口感相当不错，这可谓是鱼中的极品，所以被很多人都称为是最好吃的鱼肉。但是它的价格实在是特别的昂贵，根本就不是我们一般人可以品尝到的。
第二还有清江鱼，这是湖北的一种水产，它的品质优良，肉质细腻，而且非常的鲜嫩，最主要的是鱼刺儿比较少，全身都没有特别大的腥味，也是人们最喜欢的鱼类之一，有很多人到湖北旅游的时候都会品尝一下这一个鱼肉所以也获得了很多荣誉。而且在欧洲，美国韩国等等国家对这一个娱乐的评价相当高，所以在众多的鱼肉当中也有一席之地。
此外还有鳜鱼，他又叫做花鲫鱼，全身遍布黑色的斑驳，这也是黑龙江淡水鱼之一，它的肉质饱满细腻，不仅仅没刺儿也没带，所以受到人们的欢迎，在古代李时珍都有记载，把它称为渝中商品一样，价值相当丰富，所以很多网友都表示特别好吃。还有松江鲈鱼，它的肉质不仅仅结巴，也很细腻肥嫩鲜美，尤其是用清蒸的方法烹饪，味道更是终身难忘。
水煮鱼是常见的美食,哪种鱼类最适合做水煮鱼?
答：做水煮鱼真的好吃。7、鲶鱼 鲶鱼肉特别的多，刺特别的少，肉质也鲜美，口感很好，也是做适合做水煮鱼。8、龙利鱼 龙利鱼肉质肥厚、质地十分鲜嫩，而且不腥，营养非常丰富；鱼肉久煮而不老，处理起来还特别简单，鱼肉没有什么鱼刺，又很容易吃佐料的味道，做水煮肉片也是一个绝佳的选择。
有没有一种既好吃又常见刺又少最好还不贵的鱼?
答：夏季人们都喜欢吃烧烤，而烧烤离不开海鲜。能跟烧烤搭在一起的，无非就是蛤蜊、烤鱼和龙虾。如果要是自己做的话，还是建议烤鱼，相对来说方便、便宜。味道好、鱼刺少、价格便宜的鱼，有三种是比较常见的，分别是巴沙鱼、罗非鱼和鲈鱼。这三种鱼基本上只有主刺，而且味道也很好。1、巴沙鱼巴沙鱼是一种...
黄颡鱼属一种常见的淡水鱼,黄颡鱼有什么好吃的制作方法?
答：再加入一些盐和蒜葱就完成了这样的黄颡鱼，非常具有营养价值的，并且味道比较鲜美，很多人都非常喜欢吃清蒸的鱼。这个黄颡鱼的做法也非常的简单，比较容易做。二、红烧黄颡鱼黄颡鱼虽然是一个比较贵的一种鱼类，但是将这个鱼类红烧也是非常好吃的，许多人清蒸淡水鱼的味道比较淡，所以不太受到欢迎。但是...
做烤鱼的时候,用什么鱼做比较好吃?
答：黑鱼肉质较紧，味道鲜美，骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，广西一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催/乳、补血。鲈鱼...
干鱼相当美味的一种食物,干鱼有哪些好吃的做法?
答：鱼干的吃法大多以蒸为主，加小许糖和姜调味，是最方便又好吃的方法，也可以用来焗饭，用它来焗饭时，通常会加入腊肉、排骨等材料，这样更和味。把晒干的鱼泡发一下，锅里放入姜葱蒜炒香，把泡好的鱼干放下去炒，喜欢吃辣加点辣椒下去一起炒，吃软一点就加点水炖一会儿。我们山东一带有吃干鱼的...
做清蒸鱼,用什么鱼都可以吗?使用哪种鱼的口感是最好的呢?
答：3、清蒸鲈鱼。鲈鱼也是一种淡水鱼。价格比老虎斑和桂鱼便宜。非常适合蒸。鲈鱼也有很多种：海鲈、松江鲈、七星鲈鱼、加州鲈和花鲈。我们家做的蒸鲈鱼主要是花鲈鱼。蒸鱼是家常菜。简单的配料、简单的配料和简单的调味品，做法更简单，但味道并不简单。我将简单地用两个词来概括“美味”，它完全符合舌尖...
黄颡鱼属一种常见的淡水鱼,黄颡鱼如何做比较好吃?
答：黄颡鱼，又称黄颊鱼、黄骨鱼、黄刺鱼、河龙盾鮠。分布于我国长江、黄河、珠江和黑龙江等流域。黄颡鱼肉性味甘平，益脾胃，利尿消肿。下面就给大家分享一下黄颡鱼怎么做比较好吃。一、清蒸黄颡鱼用料：黄颡鱼、姜、生抽酱油、大蒜、食用油、白胡椒粉、味精、小香葱适量。作法：1、最先把鱼去鳍、...
有没有一种既好吃又常见刺又少最好还不贵的鱼?
答：有没有一种既好吃又常见的刺又少还不贵的鱼？当然有！这里首推就是九兔鱼，九兔鱼不贵，又好吃，又常见，但是这种鱼不是没有刺，也不是刺少，按你的要求不满足，但是这种鱼的刺是可以吃的，能吃的原因就是鱼刺非常细而且软。饭店基本上是干炸然后蘸调料食用。给您推荐的第二种鱼是黄鲼鱼，...
烤鱼店有好几种鱼,黑鱼、草鱼、清江鱼、湄公鱼等等,哪一种做烤鱼最合 ...
答：可搭配出不同口味的美食。3. 清江鱼：清江鱼是产于长江上游的一种淡水鱼类，肉质细嫩，适合烤制后搭配重口味的调料。4. 湄公鱼：湄公鱼肉细腻，口感醇厚，适合用来烤制酱汁烤鱼。总之，选择哪种鱼做烤鱼最合适，要根据个人口味喜好来决定，并且考虑不同鱼种的特点和食材搭配的合理性。
哪种鱼的刺少,最适合做红烧鱼?
答：先说一下超市里常见的刺少的鱼类。三文鱼、罗非鱼、鲈鱼、鲳鱼、鲅鱼等，这几种鱼在超市里比较常见，价格也不贵，适合家常吃。除了三文鱼，其他几种鱼都很适合红烧来吃。1、罗非鱼。罗非鱼有一根主刺，细刺很少。味道鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸及丰富的优质蛋白质、钙、钠等元素。由于没有...
