为什么说餐饮里面需用要用到消毒柜？而这消毒柜究竟有什么好处呢？ 为什么都是用消毒柜而不用烤箱？消毒柜都当做碗柜用了。
餐饮行业店里的消毒柜，用于餐厅餐具如：锅、碗、瓢、勺、筷子、（西餐店的刀、叉、勺、碟、盆）。还有桌布、抹布等等。厨房的刀、小案板以及围裙、套袖帽子等。凡是与卫生、安全的都要进行消毒。要是没用这些消毒柜之类的东西，卫生局有可能不发给你店“卫生合格证”。你就不具备开店的资格。
也没什么后果，消毒柜给客户一种干净的感觉！预防细菌传播，消毒嘛，主要指杀菌。不过，现在市面的店铺有消毒柜的，也不见得干净，因为消毒柜都当摆设了！不给通电，你说，这不是让顾客郁闷吗？
厨房消毒柜有什么好处和坏处~
好处：
1 整合性好，抽油烟机+煤气灶+消毒柜 三位一体，省空间而且经济。
2 可以节省一米定制整体厨柜的钱，比较可观。坏处：
1 外观差，无法和整体厨柜完美融合。
2 此产品尚未普及，将来使用过程中出现问题需更换配件必须找当时的买家，可是谁知道到那时他还卖不卖这个，或者无此旧款的配件都有可能。
3 个人观点，此产品似乎吸油烟效果差。
4 从整体外观上看的确不怎么样，而且吸油烟的效果也是不理想的，应该说集成灶是不太适合中国厨房的用具。
没有检查的中小型餐饮一般不会开消毒柜，但是必须得有，免得检查挨罚，就是这么简单。
如何使用消毒柜哪些餐具可以使用消毒柜进行消毒
答：但是虽说消毒碗柜的密封性比较好，但是如果里面的红外管长期不发热，柜子里的潮湿空气难以及时排出，附着在餐具上的霉菌照样会滋生，危害人体健康。因此，消毒碗柜最好一两天通电消毒一次，最少也要每周开一两次，这样既起到消毒的目的，又可延长其使用寿命。二、哪些餐具可以使用消毒柜进行消毒消毒柜并非是...
餐饮厨房装修:保障食品安全与卫生的第一道防线
答：油烟机等设备要符合安全标准 还要易于清洗和维护 这样 你的厨房才能高效又卫生 128688 完善的排污系统完善的排污系统能确保排污畅通 避免异味和细菌滋生 油水分离器 定期清理排污管道 一个都不能少 129532 完备的卫生设施洗手池 消毒柜 垃圾桶等 这些设施都要完备且易于使用 ...
消毒柜是什么消毒柜使用时要注意什么
答：消毒柜为中国发明首创的电器产品，广泛用于酒店、宾馆、餐馆、学校、部队、食堂等场所。越来越多的中国家庭注意到消毒柜的重要性，未来也将是家庭日用电器之一。二、消毒柜使用时要注意什么1、消毒柜要干用红外线加热器管的电极却是很容易因为潮湿而氧化。如果刷完的碗还滴着水就放进消毒柜，其内部的...
小餐饮对消毒柜的要求
答：容量合适、消毒效果。1、容量合适：消毒柜的容量能容纳餐厅日常使用的餐具。2、消毒效果：消毒柜的消毒效果达到国家标准，杀灭细菌、病毒等病原体，保证餐具的清洁和卫生。
开餐饮店没有消毒柜会罚款吗
答：开餐饮店没有消毒柜会罚款。餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验会受到处罚。各餐饮服务单位既要配备与经营规模相适应的餐饮具专用消毒柜，及时对餐饮具进行清洗消毒，做好消毒记录，也要注重餐饮具的保洁措施...
消毒橱柜应怎么使用 消毒橱柜使用的注意事项介绍
答：塑料等不耐高温的餐饮具是不能够放在下层高温消毒柜内的，而应该将塑料餐饮应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损坏餐具。对于陶瓷和玻璃类材质的餐具就放置在消毒柜的下层采用高温红外线消毒。碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，最好不要叠放，以便通气和尽快消毒。要注意消毒橱柜的臭氧发生器...
15人饭堂要买消毒柜吗?
答：要买的，为了大家伙的健康，为了身体的安全，所以要买消毒柜进行对餐饮餐具进行消毒的的
消毒柜可以消毒哪些餐具?塑料的可以吗?哪些不适宜用消毒跪消毒?
答：低温紫外线臭氧杀菌消毒柜适合各种材质餐具，但红外线高温消类型的毒柜不适合塑料、竹、木、漆器等材质的餐具。1、低温紫外线臭氧消毒柜：杀菌低温紫外线臭氧杀菌的工作原理相对更加适合家庭使用，而且几乎能够对所有材质的餐具进行消毒，所以现在市场中几乎所有中高端家用消毒柜产品都使用了这种消毒方式。2、...
餐厅消毒标准是怎样的,有什么好的建议?
答：5、消毒液要根据消毒餐具的量定时更换，保持消毒液的有效浓度使之达到消毒的目的。6、使用消毒柜消毒时，消毒柜内温度达到120℃保持20分钟。利用消毒柜储存餐具时，餐具消毒柜一次所消毒的餐具量应能够满足一餐所用的餐具量。消毒柜应保持正常运转。7、餐饮具消毒须达到光、洁、涩、干。采用药物消毒时须...
消毒柜原理有哪些消毒柜的使用方法
答：2、不耐高温的餐饮具时候不能放在下层高温消毒柜内的，应该放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损坏餐具。3、彩瓷器皿放入消毒柜会释放有害物质，危害人体的健康。所以大家一定要注意，这些彩瓷器皿最好就不要放到消毒柜内。而消毒柜的在工作状态下，内部温度可高达200℃。经常在这些消毒过的彩瓷里...
