放在冰箱的鱼是鳞甲刮了放好还是不刮放好？ 鱼杀了，是要洗干净，放冰箱里还是不洗好？
当然是不刮放着好！
刮了鳞甲会对鱼皮产生影响，下次煮的时候就不会那么Q弹。
这个是把这个鱼鳞处理掉，更好一些，因为你处理掉的话，然后可以就是。更容易的去方便处理，或者是你去做鱼的话，会更好做回头你要不然的话还需要处理。
放在冰箱里的鱼的是刮了鱼鳞还是不刮的好，我觉得来说的话最好不要刮鱼鳞的，因为放在冰箱里的鱼来说的话，你刮了鱼鳞来说的话，再放到冷冻室的话，我觉得这样的话其实就不新鲜了，你连鱼鳞放这里的话就更容易新鲜
刮好鳞再放进冰箱的好处是下次吃之前只要化冻就可以了不需要再费劲收拾，但我看我老妈是做法是不刮鳞，可能是怕影响下次吃的口感，（刮鱼鳞的时候要用到自水，不新鲜了），通常是不刮直接放冰箱里，在吃之前提前解冻再刮鱼鳞。
放在冰箱的鱼是鳞甲刮了放好还是不刮放好。~
刮好鳞再放进冰箱的好处是下次吃之前只要化冻就可以了不需要再费劲收拾，但我看我老妈是做法是不刮鳞，可能是怕影响下次吃的口感，（刮鱼鳞的时候要用到自水，不新鲜了），通常是不刮直接放冰箱里，在吃之前提前解冻再刮鱼鳞。
鱼杀了还是洗干净放冰箱里比较好，不洗干净放冰箱里很大味道的，海鲜类食品一般建议早些食用，不然在冰箱冷藏时间过长会影响口感。
鱼放在冰箱里的保存方法：
1、除内脏盐水浸泡法。可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。
2、芥末保鲜法。取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛)，或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天不变质。
3、热水处理法。把鲜鱼去除内脏后，放入将开未开的热水(80℃～90℃)中，稍停便捞出，此时，鲜鱼的外表已经变白，再放在冰上贮存，可比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍。
4、蒸气处理法。把鲜鱼清洗干净，切成适宜烹饪的形状后，装入具有透气性的塑料袋内。将整袋鱼放在热蒸气中杀菌消毒后，可保鲜2～3天。
5、酒类处理法。把鲜鱼嘴撬开，将白酒滴入嘴中，放于阴凉通风处可防止腐败变质。在收拾好的鲜鱼鱼身上切几条刀花，然后，将适量啤酒倒入鱼肉中和鱼体内腔，可在烹饪前保质保鲜。 一般冷藏1~2天， 冷冻90~180天。
以上内容参考：百度百科-鱼
新鲜的鱼买回来要放到冷冻室冷藏,但是是要把鱼鳞刮掉会比较容易保存还是...
答：都不好，会影响鱼的新鲜感
放在冰箱的鱼是鳞甲刮了放好还是不刮放好?
答：放在冰箱的鱼当然是把鳞刮了再放会好一些，把鱼的鳞刮了之后，还要用保鲜膜罩好，这样会更卫生也更方便。但是我个人觉得鱼还是新鲜的更好吃，更有营养。如果是在温度较高的情况下，鱼买回来要过一会儿才会煮的，那样就可以向上面所说的，处理好鱼鳞后暂时放在冰箱保鲜层，千万不要把鱼长时间放在冰箱...
放在冰箱的鱼是鳞甲刮了放好还是不刮放好。
答：刮好鳞再放进冰箱的好处是下次吃之前只要化冻就可以了不需要再费劲收拾，但我看我老妈是做法是不刮鳞，可能是怕影响下次吃的口感，（刮鱼鳞的时候要用到自水，不新鲜了），通常是不刮直接放冰箱里，在吃之前提前解冻再刮鱼鳞。
刚死的鱼打算处理了放在冰箱里冻着 放之前要不要刮磷?
答：把鳞打掉，去除内脏。清理干净后放冰箱保存。
鱼冷冻前刮不刮鳞
答：冷冻鱼在冷冻前可以去鳞，也可以不去鳞。以下是两种不同的处理方法：1. 去掉鳞片：在冷冻鱼之前，可以将鱼的内脏取出，洗净并把鳞片刮掉。这种方法可以使鱼肉更加卫生，同时也更有利于鱼肉的风味和营养保持。2. 不去鳞片：如果鱼是活着的时候直接冷冻，可以选择不去鳞片。在这种情况下，鱼肉的风味和...
鱼破了保鲜 还是不破保鲜
答：鱼存放冰箱保鲜最好是破了保鲜。。。因为是放保鲜室，鱼的肚内有很多的污秽杂物，放保鲜室，一时半会对鱼肚内的杂物不能冷却，如果时间长了鱼肚内的污染杂物会加快繁殖细菌，使鱼的鲜味减少。如果是存放冰箱的急冻是可以不用破了，因为在急冻室很快就会将就会结冻，包刮鱼肚内的污染杂物。但是只存放...
鱼是剖膛冻冰箱里还是不剖膛放冰箱里好?
答：要看是要短时间食用还是要在冰箱内储存较长时间。在冰箱内低温储存比较长时间的，建议不破膛，直接用保鲜袋密封后放入冷冻箱内低温储存。如果是较短时间储存，可以破膛并清理干净后放入冰箱冷藏室内储存。
鱼刮鳞破肚不洗放冰箱保鲜好不好?
答：鱼杀了还是洗干净放冰箱里比较好，不洗干净放冰箱里很大味道的，海鲜类食品一般建议早些食用，不然在冰箱冷藏时间过长会影响口感。鱼放在冰箱里的保存方法：1、除内脏盐水浸泡法。可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。2、芥末保鲜法。取芥末适量涂...
鱼要先杀好再放冰箱好还是不杀的好
答：先杀好再放冰箱里，保持还是新鲜的那一刻。如果不杀那么它还会有个自己死亡的过程，这样就不新鲜了。不过最好还是什么时候吃什么时候杀。鱼有淡水鱼和海水鱼之分，一般，市场上供应的淡水鱼都是活的，海水鱼则是冷冻的。就鲜鱼来说，放入冰箱之前，要先做些处理，去掉内脏、鳞片，洗净之后，切成鱼块...
鱼放冰箱怎样保存比较新鲜
答：我们还可以使用芥末，首先提到芥末可能大多数人都会想到那股难闻的气味，放在嘴里也是非常的上头。其实那种辣味是一种保鲜剂，我们可以先将买回来的鱼处理干净，去掉鳞和腮以及内脏后，然后再给它的表面和内部抹上一层芥末粉，然后把保鲜盒里也撒上一些，再把处理得好的鱼放里面然后放在冰箱冷冻，这样...
