冬瓜玉米炖鸡汤的好吃做法? 冬瓜炖鸡汤怎么做好吃,冬瓜炖鸡汤的家常做法

作者&投稿:浑蓝 (若有异议请与网页底部的电邮联系)



冬 瓜 玉 米 炖 鸡 汤

主料:鸡适量、冬瓜适量、玉米适量。

辅料:姜适量、葱适量、盐适量、胡椒适量。

做 法 步 骤



1、鲜鸡切块,冷水下锅,煮血末!




2、除去血末捞出备用;




3、坐锅加清水,放入鸡块,姜拍碎放入!




4、玉米和冬瓜切块;




5、水开下玉米,煮10分钟,(如果鸡比较老,就要把鸡先多煲一会儿才能下玉米和冬瓜哦!)




6、下冬瓜煮至冬瓜熟软即可;




7、起锅前放入盐,胡椒粉,葱花儿!




8、嗯,大家来喝汤啦!

小窍门

今天用的鸡是仔鸡!如果鸡比较老就要先把鸡多煲一下,再下菜类!



冬瓜玉米鸡汤做法
1、主料
冬瓜500克 玉米1个 鸡半只 4人份
2、辅料
陈皮少许 盐适量 胡萝卜半只 姜少量
3、步骤
鸡切块后放入清水中浸泡20分钟,漂出血水。
将鸡肉洗净,锅内倒入适量水,将肉放入锅内焯水,待水开后就肉捞出放入高压锅内,加漫过鸡肉2/3的开水或热水,放少量陈皮姜片,一勺盐。盖上锅盖大火煮,待高压冒开始转动时再10分钟后关火待锅内气体排放。
将冬瓜胡萝卜切块后撒入适量盐进行腌制备用。
玉米切大块,可放可不放,因为妈妈想吃所以我就准备了。
待高压锅内气放完后揭盖将冬瓜玉米倒入,大火煮10分钟看冬瓜熟了后关火起锅。
冬瓜,是葫芦科冬瓜属植物。
冬瓜,是一年生蔓生或架生草本;茎被黄褐色硬毛及长柔毛,有棱沟。叶柄粗壮,长5至20厘米,被黄褐色的硬毛和长柔毛;叶片肾状近圆形,宽15至30厘米,5至7浅裂或有时中裂,裂片宽三角形或卵形,先端急尖,边缘有小齿,基部深心形,弯缺张开,近圆形,深、宽均为2.5至3.5厘米,表面深绿色,稍粗糙,有疏柔毛,老后渐脱落,变近无毛;背面粗糙,灰白色,有粗硬毛,叶脉在叶背面稍隆起,密被毛。卷须2至3歧,被粗硬毛和长柔毛。
雌雄同株;花单生。雄花梗长5至15厘米,密被黄褐色短刚毛和长柔毛,常在花梗的基部具一苞片,苞片卵形或宽长圆形,长6至10毫米,先端急尖,有短柔毛;花萼筒宽钟形,宽12至15毫米,密生刚毛状长柔毛,裂片披针形,长8至12毫米,有锯齿,反折;花冠黄色,辐状,裂片宽倒卵形,长3至6厘米,宽2.5至3.5厘米,两面有稀疏的柔毛,先端钝圆,具5脉;雄蕊3,离生,花丝长2至3毫米,基部膨大,被毛,花药长5毫米,宽7至10毫米,药室3回折曲,雌花梗长不及5厘米,密生黄褐色硬毛和长柔毛;子房卵形或圆筒形,密生黄褐色茸毛状硬毛,长2至4厘米;花柱长2至3毫米,柱头3,长12至15毫米,2裂。
果实长圆柱状或近球状,大型,有硬毛和白霜,长25至60厘米,径10至25厘米。种子卵形,白色或淡黄色,压扁,有边缘,长10至11毫米,宽5至7毫米,厚2毫米。
主要价值
冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。
研究表明,冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高,具维生素B1,在冬瓜子中含量相当丰富;矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种,其中含钾量显著高于含钠量,属典型的高钾低钠型蔬菜;含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸,谷氨酸和天门冬氨酸含量较高,还含有鸟氨酸和Y至氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸;冬瓜不含脂肪,膳食纤维高达0.8%,营养丰富而且结构合理,营养质量指数计算表明,冬瓜为有益健康的优质食物。
冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效。
冬瓜子(又名白瓜子、冬瓜仁、瓜子、瓜瓣、瓜犀)是冬瓜的种子,有清肺化痰的功效。冬瓜藤水煎液对于脱肛症有独到之效。冬瓜藤鲜汁用于洗面、洗澡,可增白皮肤,使皮肤有光泽,是廉价的天然美容剂。
冬瓜是一种很好的耐贮蔬菜,种植成本低,产量高,营养成分丰富,耐贮藏运输、耐热性强、肉质洁白、脆爽多汁,是适于现代化农产品加工的良好原料,冬瓜已经越来越广泛地用于各类新型食品及保健晶的加工。

食材明细

主料

  • 鸡适量

  • 冬瓜适量

  • 玉米适量

  • 辅料
  • 姜适量

  • 葱适量

  • 盐适量

  • 胡椒适量

  • 咸鲜口味

  • 炖工艺

  • 三刻钟耗时

  • 普通难度

  • 冬瓜玉米鸡汤的做法步骤

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    1

    鲜鸡切块,冷水下锅,煮血末!

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    2

    除去血末捞出备用

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    3

    坐锅加清水,放入鸡块,姜拍碎放入!

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    4

    玉米和冬瓜切块

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    5

    水开下玉米,煮10分钟,(如果鸡比较老,就要把鸡先多煲一会儿才能下玉米和冬瓜哦!)

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    6

    下冬瓜煮至冬瓜熟软即可,

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    7

    起锅前放入盐,胡椒粉,葱花儿!

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把冬瓜去皮切小块鸡肉用水焯出浮沫捞出,砂锅里放水倒入鸡肉葱姜大料包大火烧开后放冬瓜,玉米,跟调料小火慢炖半小时左右就可以吃了。

做法

准备好以上食材

1.铸铁锅放入鸡肉及适量的水2.盖上锅盖煮滚,看到有蒸气冒出3.开锅锅捞出杂质4.清澈鸡汤

放入冬瓜及玉米

盖上锅盖炖煮20~30分钟

开锅调味

洒上苟杞配色

上汤罗!

冬瓜玉米鸡汤的家常做法大全怎么做好吃视~

材料
材料:冬瓜1/4块,鸡腿肉一片,香菇若干
辅料:葱,姜,蒜,花椒,八角,桂皮,盐
做法
一、准备工作:
1、鸡肉切适当的块,入热水中汆烫一下去血水,盛出备用。
2、香菇去根,表面用刀划十字方便入味。
3、冬瓜切稍厚的片。
4、葱切段,姜切片,蒜拨好洗净。
5、花椒八角等香料放到咖啡滤纸里包好,或者包在纱布里。这样比较便于清理
二、煮制:
1、电饭锅里放冷水锅底加葱姜蒜,鸡肉,冬瓜,香菇,和香料包。
2、按煮饭钮,煮饭结束后,用盐来调味,盖上盖子再焖十分钟即可。


玉米炖鸡的做法大全
答:做法:1、玉米洗净切段;青椒洗净切块;鸡肉洗净切大块焯水备用;2、锅中放入适量油,油热后加入适量白砂糖炒至成焦糖色;3、把鸡块倒入锅中爆炒至鸡块上色,加入适量切碎的姜丝和蒜末;4、加入适量的老抽、盐、生抽翻炒均匀,把玉米块倒入,加入开水;5、盖上锅盖,大火煮开改小火煮至玉米和鸡肉...

玉米芋头炖鸡汤的做法,玉米芋头炖鸡汤怎么做
答:香芋 100克 玉米 200克 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 红枣 适量 枸杞 适量 鸡粉 适量 西洋参 5片 步骤 1.鸡肉洗净切块。2.芋头去皮切块。3.锅中放入鸡肉 锅中加入水,放入姜红枣,枸杞,莲子。4.再加入西洋参。5.水开加入玉米,芋头。盐,鸡粉,继续煮1个半钟即可。6.营养美味的鸡汤,就...

玉米棒土鸡汤的做法,玉米棒土鸡汤怎么做好吃
答:玉米切成小段,金针菇切去头部清洗干净木耳和腐竹提前泡好,山药削皮(也可不去皮)泡在水里备用,青菜清洗干净。6 舀上一些煮好的鸡汤在锅里,还要少兑些清水(因为原汁汤是比较浓的),将玉米煮熟。7 再加入木耳、腐竹煮开1-2分钟。8 加入山药,煮开加盐调味。9 将青菜烫入汤中。10 煮开后撕...

红枣莲子玉米能一起煮鸡汤吗
答:做法:1.鸡去皮,去油,斩大块。 玉米斩四段。 凉水泡干黄花菜, 红枣, 莲 子, 枸杞,花菇1hour。2.烧开一些水,抄一下鸡肉。3.再烧开一些水,下鸡肉,玉米,莲子,花生,姜。小火炖。4.1.5 小时后下黄花菜, 红枣,枸杞,花菇,冬瓜。5.0.5小时后下盐至适量。关火前可下奶油白...

鸡汤里面炖玉米可以吗
答:鸡汤里面可以炖玉米,并且很有影响价值,下面我们来看看做法步骤:【食材】老母鸡1/2只、玉米2个、香菇10来个、盐适量 【做法】1. 炖汤时,尽量选皮脆骨酥的老母鸡,将其斩块,用清水冲洗干净。2. 准备好玉米,洗净后切成2-3公分的玉米段。3. 香菇冲洗干净后,用温开水泡发。4. 鸡肉冷水下锅,...

炖鸡汤可以放玉米吗
答:炖鸡汤可以放玉米,但不好喝啊,一般猪骨头汤才放玉米。

玉米土鸡汤的家常做法大全怎么做好吃视频
答:胡萝卜玉米土鸡汤的做法 1.鸡事先要焯水去血腥的 2.胡萝卜洗净去皮切成滚刀块;玉米洗净把它分成5小段 3.煮一锅开水,然后把鸡和姜片料酒放进去,再开的时候把水倒掉,重新加用冷水开始慢慢的煲,我放了几滴醋,可以促进蛋白质的溶解,老姜拍碎放进去一起熬。水开了放点料酒,撇去浮沫,小火...

玉米可以和鸡肉炖汤吗
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玉米能跟鸡肉一同煮汤吗
答:调料:红枣 (适量)、 生姜 (适量)、 盐 (适量)步骤:1、鸡半只,玉米,红枣,生姜,盐备用。2、玉米洗净,切成段。3、红枣、在冷水中浸泡至泡发。4、生姜切片。5、鸡肉切成小块。6、鸡肉焯水。7、焯好的鸡肉后备用。8、汤锅中加足量水,放入鸡肉、红枣生姜片。9、大火煮开。10、撇去表面的...

鸡汤玉米怎么炖好吃
答:用料 海带 200克 玉米 1根 鸡肉 750克 姜 8片 香菇 8朵 花椒 20粒 海带玉米鸡汤的做法 清洗干净后,放入开水中,煮 请点击输入图片描述 多余的泡沫去掉 请点击输入图片描述 鸡油 请点击输入图片描述 焯水后的鸡肉 请点击输入图片描述 准备的花椒,生姜 请点击输入图片描述 先炒...