50道经典美味的家常菜，好吃易做！

家里请客吃饭

明明有那么多好吃的

却总是想不起来要做或者不记得怎么做

别急，我来拯救你啦~

-猪肉篇-

1.咕噜肉

材料：去皮五花猪肉500克，熟鲜笋肉150克，鸡蛋液30克，辣椒25克，葱段5克，蒜泥5克，芝麻油各5克，精盐1.5克，汾酒7.5克，湿淀粉40克，干淀粉75克，花生油750克，番茄酱。

做法：

1.将猪肉切成切成菱形块，肉块用精盐，汾酒拌匀，腌约15分钟，加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀，在粘上干淀粉。

2.炒锅放由烧至六成热，把肉炸至五成熟，倒入漏勺沥油。

3.留油少许，投入葱蒜，辣椒爆出香味加葱，番茄酱烧至微沸，用湿淀粉调稀勾芡，随即倒入肉块和笋块拌炒，搓淋入麻油和花生油炒匀即可。

2.梅干菜扣肉

材料：五花肉，梅干菜，葱，姜，蒜，八角。

做法：

1.五花肉放入沸水中汆烫，去除浮末后，加入葱、姜、料酒煮20分钟。

2.捞出后，几面都均匀的抹上酱油。

3.锅入油，中火放入锅中煎。

4.煎至上色即可。

5.梅干菜用温水浸泡10分钟，彻底洗净后用油入蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒。

~

好吃美味下饭的家常菜简单易做一周不重样
答：蒜蓉蒸巴沙鱼 食材：巴沙鱼1片，大蒜，生抽，老抽,蝇，盐，白糖，小葱，小米辣。做法 1，将巴沙鱼切成小块备用，用大蒜、生抽、老抽、蝇油、盐、白糖，腌制10分钟。2，将腌制好的鱼肉码到金针菇上，盖上锅盖大火蒸12分钟即可，然后撒下葱花和小米辣点缀一下即可。西芹炒鸡胸肉丁 食材，鸡胸肉、西芹...

现在什么家常菜好吃又容易做
答：1.地三鲜：土豆、茄子、青椒的组合，简单易做，味道鲜美。2.番茄炒蛋：用番茄和鸡蛋炒制，口感酸甜可口，做法简单。3.麻婆豆腐：以豆腐和肉末为主要材料，加入豆瓣酱和各种调味料，做法简单易学。4.鱼香茄子：茄子加入鱼香调料和肉末一起炒，口感鲜美，适合素食者。5.红烧肉：传统的中式家常菜，将五花...

还是家常菜最受欢迎,分享10道家常菜做法,好吃下饭,简单实用
答：1.将白菜投洗干净，切去叶部不用，留下白菜帮，白菜叶可以做汤，或者做别的菜用 2.将白菜梆竖着对半切开，将刀斜45度的角度，将白菜片成片 3.其余白菜梆都依样片好，干辣椒切去蒂部，去籽不用，再对半切开，姜切末，大蒜切片 4.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出...

有哪些好吃易做的家常菜?
答：家常菜是指平时在家里经常制作的菜肴，它们通常简单易做，食材容易获得，而且味道适合全家人的口味。以下是一些好吃易做的家常菜，它们不仅美味，而且营养丰富，适合日常餐桌。番茄炒蛋 这是一道非常经典的家常菜，简单易做，营养均衡。只需将鸡蛋打散，加入少许盐，用油煎至半熟后盛出。然后炒香切好的...

零失败的新手家常菜超简单易上手菜谱
答：一、青椒土豆丝：家常经典，清脆爽口 青椒土豆丝，是一道家喻户晓的经典家常菜，做法简单，口感清脆爽口，深受大众喜爱。食材：- 土豆2个 - 青椒2个 - 大蒜2瓣 - 盐适量 - 生抽适量 - 香油适量 步骤：土豆洗净去皮，切成细丝。青椒洗净去籽，切成丝。大蒜切末。2. 锅中热油，放入大蒜末爆香。3....

简单好吃的家常菜有哪些?
答：家常菜是指适合家庭日常制作，简单易学且味道可口的菜肴。这些菜肴通常不需要复杂的烹饪技巧或昂贵的食材，而是以简单的食材和调味品为主，注重营养均衡和口味适宜。以下是一些简单好吃的家常菜推荐：番茄炒蛋：这是一道非常经典的家常菜，只需要鸡蛋、番茄、盐和油。将鸡蛋打散后炒熟，再加入切好的番茄块...

哪些家常菜,做起来简单又好吃,
答：10道超级简单的家常菜一、炖排骨 炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入。马上关火,将排骨捞出。重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐 注意: 1、醋少放, 酱油多放, 看颜色差不多就好了。 糖和盐按口味放。 2、然后大火转小火, 盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下,防止烧枯。 等水差不多干了的时...

好吃简单易做的美食有哪些?
答：1、剁辣椒炒蛋 这个菜是我觉得做起来最简单的家常菜了，用两个鸡蛋打散，倒入买好的罐装剁辣椒，搅拌一下。然后热锅放油，倒入鸡蛋液随便翻炒几下就可以出锅了。真的全程不用3分钟就做好了，鸡蛋特别的鲜嫩入味，还十分的下饭。2、酸奶水果燕麦 现在的水果燕麦真的是一种神奇的存在，可以直接一大...

家常菜有哪些简单又好吃
答：家常菜是指在家中常见的、简单易做的菜肴。它们不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。下面介绍几种简单又好吃的家常菜。1. 麻婆豆腐：麻婆豆腐是一道四川传统名菜，以豆腐为主要食材，配以辣椒酱、豆瓣酱等调料炒制而成。它口感麻辣，香气四溢，非常下饭。制作方法简单，只需将豆腐切块...