实行统一配送经营方式的餐饮服务提供者可以由什么统一查验供货者的许可证和产 餐饮服务食品安全监督管理办法
实行统一配送经营方式的，企业各门店应当建立总部统一配送单据台账。门店自行采购的产品，应当遵照本办法第十二条的规定。
第十四条 餐饮服务提供者禁止采购、使用和经营下列食品：
（一）《食品安全法》第二十八条规定禁止生产经营的食品；
（二）违反《食品安全法》第四十八条规定的食品；
（三）违反《食品安全法》第五十条规定的食品；
（四）违反《食品安全法》第六十六条规定的进口预包装食品。
第十五条 餐饮服务提供者应当按照国家有关规定和食品安全标准采购、保存和使用食品添加剂。应当将食品添加剂存放于专用橱柜等设施中，标示“食品添加剂”字样，妥善保管，并建立使用台账。
第十六条 餐饮服务提供者应当严格遵守国家食品药品监督管理部门制定的餐饮服务食品安全操作规范。餐饮服务应当符合下列要求：
（一）在制作加工过程中应当检查待加工的食品及食品原料，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得加工或者使用。
（二）贮存食品原料的场所、设备应当保持清洁，禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品，应当分类、分架、隔墙、离地存放食品原料，并定期检查、处理变质或者超过保质期限的食品。
（三）应当保持食品加工经营场所的内外环境整洁，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件。
（四）应当定期维护食品加工、贮存、陈列、消毒、保洁、保温、冷藏、冷冻等设备与设施，校验计量器具，及时清理清洗，确保正常运转和使用。
（五）操作人员应当保持良好的个人卫生。
（六）需要熟制加工的食品，应当烧熟煮透；需要冷藏的熟制品，应当在冷却后及时冷藏；应当将直接入口食品与食品原料或者半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放。
（七）制作凉菜应当达到专人负责、专室制作、工具专用、消毒专用和冷藏专用的要求。
（八）用于餐饮加工操作的工具、设备必须无毒无害，标志或者区分明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁；接触直接入口食品的工具、设备应当在使用前进行消毒。
（九）应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒，并在专用保洁设施内备用，不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具；购置、使用集中消毒企业供应的餐具、饮具，应当查验其经营资质，索取消毒合格凭证。
（十）应当保持运输食品原料的工具与设备设施的清洁，必要时应当消毒。运输保温、冷藏（冻）食品应当有必要的且与提供的食品品种、数量相适应的保温、冷藏（冻）设备设施。
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一个餐饮服务行业怎么提高自身服务水平?
答：但很多餐饮店也看到客人有这样的动作，但依然不改。这说明，我们的餐饮店没有按照客人的习惯去做改进。而且火锅、中餐、西餐、汤锅等餐饮类不一样，那么所配的餐具也应该也不一样，不然也就没有仪式感，没有特色。所以，作为餐饮业的经营者服务人员应该去思考，怎样才能让餐具、餐具摆放更适合自己菜品的...
倡导餐饮服务提供者开展哪些活动
答：1.宣传普及食品安全法律法规及知识2.连锁经营与配送3.采用食品安全管理先进技术和管理规范4.公开食品加工过程，公示食品原料及其来源等信息餐饮服务单位在餐桌上摆放“节俭养德文明用餐”“光盘行动”等提示牌或牙签筒；在菜单、点菜簿上张贴文明餐桌、光盘行动宣传标语。外卖送餐时减少过度包装和一次性不可...
食品承诺书
答：被吊销食品生产、流通或者餐馆服务许可证的单位,其直接负责的主管人员自处罚决定之日起五年内不从事食品经营管理工作。 六、建立食品进货查验记录制度。采购食品时查验供货者的许可证和食品合格的证明文件,并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录...
餐饮提升业绩20个方法
答：6. 加强网络营销 7. 提高餐厅氛围 8. 优化餐厅布局 9. 提升员工素质 10. 增加外卖服务 11. 建立会员制度 12. 强化品牌建设 13. 提高顾客满意度 14. 拓展多元化支付方式 15. 定期市场调研 16. 提升供应链管理 17. 引入科技支持 18. 优化顾客体验 19. 精细化管理 20. 创新经营模式 菜单设计是...
实行统一配送经营方式的保健食品
答：专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量；6、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测；7、实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件，进行食品进货查验记录。食品进货查验记录制度一、采购食品，应当查验供货者的...
食品经营者采购食品,应当查验供货者的什么?
答：食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明。根据《中华人民共和国食品安全法》第五十条 食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明；对无法提供合格证明的食品原料，应当按照食品安全标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料...
卫生监督所索要食品供应商的证件有哪些
答：六、从食品流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）和农贸市场采购畜禽肉类的，应当查验动物产品检疫合格证明原件；从屠宰企业直接采购的，应当索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照复印件和动物产品检疫合格证明原件。七、实行统一配送经营方式的，可以由餐饮服务企业总部统一查验、索取并留存...
餐饮经营模式有哪些
答：5. 外卖配送模式 随着互联网的普及和外卖平台的发展，外卖配送模式逐渐成为餐饮行业的重要经营模式之一。餐饮企业通过建立自己的外卖平台或与第三方外卖平台合作，提供便捷的在线点餐和配送服务，满足消费者不出门就能享受到美食的需求。以上便是餐饮行业主要的经营模式。每种模式都有其独特的优势和适用场景，...
gb31621是什么标准
答：本标准不适用于网络食品交易、餐饮服务、现制现售的食品经营活动。二、采购2.1采购食品应依据国家相关规定查验供货者的许可证和食品合格证明文件,并建立合格供应商档案。2.2实行统一配送经营方式的食品经营企业,可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件,进行食品进货查验记录。2.3采购散装食品所使用的容器和...
从事网络餐饮经营的餐饮服务提供者应遵守哪些规定
答：从事网络餐饮经营的餐饮服务提供者应遵守以下这些规定：应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证，并按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动，不得超范围经营。《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第四条《外卖配送服务规范》是由中国贸促会商业行业分会联合百度外卖共同起草，正式实施的...
