红烧肉试试这样做，肥而不腻炫米饭神器

红烧肉试试这样做，肥而不腻炫米饭神器

食材：五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、陈皮、料酒、生抽、耗油、老抽、白糖、啤酒。

做法：

1、五花肉冷水下锅，加葱姜料酒煮开洗净（焯过水瘦肉吃起来会软一点）。

2、锅里不放油，下肉煸炒出油，（这样可以减少油腻）。

3、再放葱姜蒜干辣椒，八角桂皮香叶陈皮炒香。

4、加1勺料酒，3勺生抽，1勺耗油，1勺老抽，2勺白糖，1罐啤酒。

5、大火煮开转小火半小时。

6、可以自己看看肉烂没烂再调整时间，汁收的差不多，尝一下味道，稍微放一点鸡精提鲜就好了。

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红烧肉试试这样做,肥而不腻炫米饭神器
答：红烧肉试试这样做,肥而不腻炫米饭神器 食材:五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、陈皮、料酒、生抽、耗油、老抽、白糖、啤酒。 做法: 1、五花肉冷水下锅,加葱姜料酒煮开洗净(焯过水瘦肉吃起来会软一点)。 2、锅里不放油,下肉煸炒出油,(这样可以减少油腻)。 3、再放葱姜蒜干辣椒,八角桂皮香叶陈皮炒...

家传20年的红烧肉做法,肥而不腻,入口即化,教你怎么做好吃?
答：8.最后掀开锅盖大火进行收汁，依据个人口味可以搭配一些葱花与香菜，关火装盘即可。9. 鲜香软烂，肥而不腻的秘制砂锅红烧肉就制作完成了，搭配上米饭真的太下饭了。【烹饪窍门】：1.首先我们在挑选五花肉时就非常有讲究，要挑选3层肉，这样口感会非常绵密入口即化。2. 冰糖与红糖搭配其实口感非常独特...

红烧肉的新做法,肥而不腻,开胃下饭,学好这3个窍门,秒变大厨
答：6. 炒出香味后，锅里加入适量开水，大火烧开，转小火炖煮1小时左右，临出锅前10分钟，滴入少许蜂蜜，到时间后，关火装盘，然后撒上少许小香葱和红辣椒。这道梅菜红烧肉就做好啦。 虽然颜色有点深，但是满屋的梅菜香味，夹杂着土猪肉的肉香，让人口水直流。老公更是大快朵颐，我则喜欢梅干菜的...

想要做出肥而不腻的红烧肉,都有哪些小妙招?
答：1、选五花肉 一定要一层瘦一层肥的那种，层次越多越好（3层肥2层瘦）品质最好。2、焯水时要冷水下锅，有利于肉块定型， 如果开水下锅不利于血水流出，很容易把肉一下子烫熟。3、做红烧肉时 要中小火，先把肉煸出多余的油脂 ，这样才能肥而不腻。4、炒糖色时最好选用冰糖，用冰糖炒出来的颜色...

做红烧肉有窍门,这样做出来的味道正宗,肥而不腻,快来学学吧
答：这就是我们的酱汁，腐乳汁可以增香提味，用了腐乳汁做出来的 红绕肉 颜色更加漂亮。炖的红烧肉汤汁只剩下一半的时候，将这个酱料倒进去，然后盖上盖子继续保持小火炖。炖到汤汁收的差不多了的时候，我们关火，红烧肉就可以出锅了。肥而不腻，瘦而不柴，入口即化的红烧肉，大家可以试试呦！

如何做出一道肥而不腻,入口即化,软糯香郁的红烧肉,秘诀就在这
答：1、挑好肉： 表皮细致，按压有弹性，滋润饱满，肥瘦部分层层相同，层次分明，好的五花肉才能做出好吃的红烧肉。2、冷水下锅： 五花肉一定要冷水下锅，这样煮出来的肉质才不会柴。3、花雕酒： 这是五花肉肥而不腻的关键，用花雕酒做出来的红烧肉，不会那么油腻，而且更软糯Q弹。食材清单 ...

油焖红烧肉要怎么做,才能有肥而不腻的口感?
答：简单美味的做法分享给你，喜欢可以试试哦。小贴士：1、做红烧肉的五花肉“肋条肉”要挑选夹精夹肥的，好的肋条肉可以夹上近十层，也叫“夹心肉”，这样的肉肥而不腻。2、五花肉需要先焯水一下，去掉血沫和杂质，然后下锅煸炒至微微焦黄出油的状态。把多余的油倒出来，这样可以减少油腻感。3、这...

如何制作红烧肉才能使得它肥而不腻,入口即化?
答：5、加入几片生姜、一根葱结，大火煮开转小火焖煮30分钟。6、煮至红烧肉软烂，加入一勺陈醋，中火收汁即可。这样做出来的红烧肉色泽红亮、肥而不腻、入口即化，即使不喜欢吃肥肉的朋友也会忍不住尝上几块。臻米饭煲高压锅蒸上一锅米饭，一碗米饭、一盘红烧肉，别的菜都看不上眼了。1、买回来...