五指毛桃可以和哪些食材一起煲汤? 五指毛桃与石斛能不能一起煲汤

作者&投稿:彤珠 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

五指毛桃是粤地一味有助于健脾益气,祛湿舒经的药材,生来又自带和椰子相类似的一种清香,因此也成为爱好煲汤的广州人常用的煲汤原料。个人最喜欢的,还是最常见的五指毛桃煲排骨。新鲜采来的五指毛桃晾干,家中可常备。要食用时,取适量仔细清洗干净,再用冷水浸泡一刻钟。排骨洗净,剁好,滚水中打个滚焯一下,捞出。将浸好的五指毛桃和焯过的排骨,同时放入汤煲,加清水,先大火烧开锅,再转小火慢熬,一般来说至少要煲两个小时。时间越长,五指毛桃的药性越能挥发出来,汤的味道也更加鲜美。 煲好的五指毛桃排骨汤,只需起锅时加食用盐简单调味,就已经很鲜。



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五指毛桃是两广人用于煲汤的一种常见食材,更是色香味俱全的经典广府汤之一。其实鸡鸭鱼肉等肉类食材煲汤均可放少许五指毛桃同煲,无需再过多添加其它配料亦可香气四溢。但不可多放,以免汤味会有少许酸味。五指毛桃鲫鱼汤: 鲫鱼400克(煲汤前可先煎一煎),五指毛桃40克,姜片10克,少许料酒,适量清水同煲。大火烧开后,转小火煲60~90分钟再放盐调味即可。

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五指毛桃也就是南芪(学名),是广东一种很常见的煲汤药材,因为这个药材的有很好的保健作用,特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用,因此也被称为“广东人参”。
用法很简单的,洗净之后与其他煲汤材料一起下锅就可以了的。
饮用五指毛桃汤,因应不同的季节,可搭配不同的食材突出其不同的功效。在春天,多会配搭土茯苓或牛大力等药材,增强祛湿或强筋骨的功效;夏天则取其祛暑化湿之效,加些土茯苓和莲子,调补心脾;在秋、冬季则可搭配益气滋补的食材,温和进补。
可用其他材料代替,例如功用相似的人参。当归党参亦可。
至于驴肉火锅里驴血驴肉驴杂的做法我就不是很清楚了,我是南方人,南方不怎么吃驴肉的。驴肉菜肴以山东菜居多。你可以搜索一下“驴肉火锅的做法”,看能不能找到你想要的资料。

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五指毛桃猪骨汤,猪骨头焯水去洗掉血迹,沥干水分待用,红萝卜切块,五指毛桃和蜜枣冷水泡10分钟洗干净沥干水分,把所有材料放进汤锅,加入10碗水,大火烧滚转至小火煲2小时即可,加入适量的盐,油调味即可。

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个人觉得猪蹄是首选,本身猪蹄就富含胶原蛋白质,和各种钙、铁等营养成分,又能补充身体能量。关键是口感好,煲的汤肉香味醇美。建议女性更要喝,能治月经不调,产后乳汁少的症状,有补虚益气血的功效。



五指毛桃可以和枸杞头一起煲汤吗?~

煲汤是可以的,在中医上讲没有禁忌

可以一起煲汤。石斛五指毛桃煲汤,功效:润肺生津 养肝补肾
石斛有良好的养阴生津作用,石斛搭配五指毛桃能滋阴养肾,养润肺腑增强肺部功能,石斛有利于调节人体机能,使得人体经络能够疏通,使得人体血液能够正常地循环。对糖尿病降糖有非常好的减缓作用。

石斛是比较耐煲的药材,拍扁鲜品石斛会有粘液出来 那正是石斛的精华液。用鲜品石斛煲汤最好拍碎 甚至加水搅烂煲汤更好


桃@宝,飞飞养#生廊

五指毛桃煲羊肉汤:温补气血,强身健骨
答:我们来推荐一道五指毛桃煲羊肉汤,这道汤具有温补气血、强身健骨的功效,尤其适合体虚、食欲不振的人群。食材准备准备好五指毛桃200克,羊肉和脊骨500克,玉米和煲汤料若干,以及两片姜。烹饪步骤将五指毛桃洗净,泡水15分钟。将排骨过...

五指毛桃煲汤能同鸭一起煲汤吗?
答:10、五指毛桃水鸭汤成品图

五指毛桃煲汤配什么材料
答:五指毛桃煲汤配的材料有排骨、鲜白茅根、薏米仁、赤小豆、蜜枣,具体做法如下:用料:排骨500g、五指毛桃6-7根、鲜白茅根适量、薏米仁适量、赤小豆适量、蜜枣2颗、食盐。1、准备食材五指毛桃,白茅根入锅前洗干净薏仁,赤...

五指毛桃煲什么汤好
答:客家人自古以来,有采挖五指毛桃根用来煲汤,煲猪骨,猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芬香、营养丰富具有很好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及...

红腰豆土茯苓五指毛桃可以一起煲汤吗?
答:红腰豆土茯苓五指毛桃可以一起煲汤。五指毛桃食谱 五指毛桃土茯苓猪骨汤 材料 猪脊骨:600克 土茯苓:150克 五指毛桃:100克 姜:2片 水:10碗 做法 1. 五指毛桃、土茯苓洗净,稍浸泡;2. 猪脊骨斩块,洗净,汆水捞起...

五指毛桃与什么材料煲汤比较好?有哪些食疗作用?
答:三、五指毛桃龙骨汤功效:健脾化湿,行气化痰,舒筋活络材料:鲜猪筒骨500克,五指毛桃50克,姜3片,盐2味匙,鸡精半味匙。 做法: 第一步:五指毛桃洗净与姜及8碗清水一起入瓦煲大火煲开后转小火; 第二步:猪...

土茯苓,玉竹,干霸王花,五指毛桃,这些能放在一起煲汤嘛?
答:土茯苓、玉竹、干霸王花和五指毛桃可以放在一起煲汤。下面是一个可能的食材清单和制作步骤:食材清单:土茯苓50克 玉竹50克 干霸王花50克 五指毛桃50克 猪骨头200克 姜片3-4片 清水适量 制作步骤:1. 土茯苓、玉竹、干...

五指毛桃煲汤配什么材料?
答:五指毛桃煲汤可以配猪骨,鸡肉,水鸭,猪手等。1,五指毛桃炖鸡汤。食材有五指毛桃250克,鲜鸡半只,红枣,枸杞少许,生姜2片,盐少许。做法是先五指毛桃刷洗干净表面尘土,冷水清洗浸泡。鲜鸡半只,剁成大块,避免油腻,...

五指毛桃煲汤大全
答:五指毛桃鸡汤是一道清淡、滋补的汤品。煲汤的过程中,可以将五指毛桃、鸡肉、红枣、枸杞等材料放入煲中,再炖煮1小时,最后加盐调味即可。3、五指毛桃猪蹄汤 猪蹄富含胶原蛋白和多种微量元素,将猪蹄和五指毛桃一起炖煮,大火...