干海参直接煮可以么 干海参不发直接煮熟可以吃吗

作者&投稿:曾欢 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

不可以的。干海参要泡发后,处理干净了才能煮。

可以参考一下以下泡发步骤:

1、可以将干海参放进无水无油的器皿里,加入水(一定要纯净水),入冰箱冷藏室浸泡24-48小时,每8小时换一次水;

2、待海参泡软,剪去海参的沙嘴;

3、纯净水煮海参至能一掐就透即关火,水自然凉透后捞出海参;

4、将海参浸泡48-72小时就可以了。

推荐海参食谱:猪骨炖海参

原料:海参1-2个(我家用的是朝阳参的日本关东参),适量虾米、几块猪骨(最好是筒骨或者排骨)、猪肉(最好是瘦肉,五花肉或者肥肉熬出的汤油过多,汤水过于油腻)、干贝、少许高丽参。

炖海参的步骤:

第一步:将泡发好的海参处理干净,海参肚里的内筋千万不要弄掉或者弄破,海参的内筋是最有营养的。如果你买的海参的内筋是断或者没有的,建议你换一家店铺。

第二步:烧开水放入海参,加入料酒、一根葱(不需要切段)、姜片焯水,洗净备用。

第三步:再把猪骨、猪肉放入锅中烧开,加入料酒、姜片焯出血水,洗净备用。

第四步:把锅洗净后加入清水,把海参、猪骨、猪肉放入锅中,待水煮开后,马上关火。

第五步:把煮开的猪骨、猪肉倒入炖盅,再加上高丽参炖上1个小时。

第六步:把虾米、干贝泡上20-30分钟的水,然后洗净备用

第七步:1个小时后,开盖加入海参、干贝、虾米,继续炖1个小时便可出锅,吃时加入少许的盐调味。(喜欢的可以放点葱花,看个人喜欢)



不可以,淡干海参单靠这种方法,是不能够完全泡发的,发不透。冻干海参可以如此泡发(冻干海参泡发后大小变化不大,口感不好,建议买淡干海参)。
海参泡发必须遵循下面的方法:
准备工具:保鲜盒、剪刀、锅、纯净水
*最好是蒸馏水,纯净水次之,自来水也可,但泡发效果不如前两者
海参泡发所需工具必须清洁无油,手也是哦~

干海参在纯净水中浸泡36-48小时,冰箱冷藏放置,每12小时换次水。

把海参从开口处纵向剪开,清洗内壁、抠掉沙嘴。内筋营养丰富,建议保留。剪断内筋,泡发效果更好。
第三步:煮
处理后的海参,用纯净水煮30-100分钟。(不同品种海参,煮的时间有差异。)
*30分钟后陆续用筷子夹起海参,如两端能自然下垂即煮好。
*煮好一头捞出一头,没煮好的继续煮。
第四步:泡
继续在纯净水中浸泡36-48小时(冰箱冷藏),每12小时换次水。
*泡的越久越软,依据个人口味调节。
*吃不完的海参,建议单独装袋,冰箱冷冻保存,最多可存90天。

干海参直接煮可以么~

不可以,淡干海参单靠这种方法,是不能够完全泡发的,发不透。冻干海参可以如此泡发(冻干海参泡发后大小变化不大,口感不好,建议买淡干海参)。
海参泡发必须遵循下面的方法:
准备工具:保鲜盒、剪刀、锅、纯净水
*最好是蒸馏水,纯净水次之,自来水也可,但泡发效果不如前两者
海参泡发所需工具必须清洁无油,手也是哦~

干海参在纯净水中浸泡36-48小时,冰箱冷藏放置,每12小时换次水。

把海参从开口处纵向剪开,清洗内壁、抠掉沙嘴。内筋营养丰富,建议保留。剪断内筋,泡发效果更好。
第三步:煮
处理后的海参,用纯净水煮30-100分钟。(不同品种海参,煮的时间有差异。)
*30分钟后陆续用筷子夹起海参,如两端能自然下垂即煮好。
*煮好一头捞出一头,没煮好的继续煮。
第四步:泡
继续在纯净水中浸泡36-48小时(冰箱冷藏),每12小时换次水。
*泡的越久越软,依据个人口味调节。
*吃不完的海参,建议单独装袋,冰箱冷冻保存,最多可存90天。

干海参煮是为了更好的泡发,能泡的更大,如果不煮海参发不大,估计你吃起来也很费劲。如果是鲜海参那就更应该煮了,因为海参或多或少会带些细菌,少量的生吃是没事的,但长时间的话可能就会有问题哦,所以建议还是要煮的

超市冰冻海参可以直接用水煮着吃吗
答:超市冰冻海参都是处理好的海参,可以解冻直接食用,也可以用水煮、炒菜、红烧、煲汤等方法烹调进食。

海参直接煮着吃可以吗 海参适合直接煮着食用吗
答:海参直接煮着吃可以吗 1、海参可以直接煮着吃,但是一定要注意彻底煮熟才可以吃,同时还要控制好吃海参的量,避免对胃肠道造成刺激,避免加重胃肠道负担。2、海参属于比较常见的一种海鲜类食物,其营养成分比较丰富,含丰富的蛋白质,少量脂肪、甾醇、三萜醇、海参皂苷,还含海参素、刺参苷、酸性黏多糖、...

干海参没泡发直接煮着吃了,
答:添纯净水加盖用大火煮沸,之后改用文火再煮40~60分钟,煮到用手能将海参轻轻掐透即好。五、煮好的海参放入无油容器内,盛满纯净水,密封,置入冰箱冷藏室再次浸泡24~48小时,中间换水两次,直至将海参泡发到干海参的2倍长度左右,即算发泡成功。宫品海参为您整理,希望可以帮到你!

如何煮海参
答:质量比较好的海参很难煮,一般我都要煮2-3次。主要还是要看海参质量。6.将捞出的海参自然冷却后放入之前在冰箱准备好的纯净水容器中,重新放入冰箱冷藏保存,此时需浸泡48小时,约24个小时左右换一次水,每次换水一定要将海参腹部空气排出,防止它露出水面。这期间海参已经可以食用,可根据自己喜欢的口感...

即食海参一般煮几分钟
答:即食海参一般煮2-5分钟。即食海参没有被冷冻过,一般放到水中大概煮2至3分钟左右就可以捞出食用,如果即食海参是从冰箱冷冻室拿出来的,需要先结冻再放到水中煮5至6分钟左右,彻底煮熟后再捞出。即食海参是采用了一些加工技艺,把海参中的营养成分保留,可以直接食用的海参。用冷水还是热水煮海参 用冷水或...

海参煮好可直接吃吗
答:海参是可以直接煮着吃的,海参中的牛磺酸、尼克酸等,具有调节神经系统、快速消除疲劳,预防皮肤老化的功效。海参:属海参纲(Holothuroidea),是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中。中国南海沿岸种类较多,约...

生海参需要煮多长时间就可以吃了
答:步骤如下:1、去肠:把海参腹部剖开3-5cm的小口,把海参内脏去除;2、洗净;3、蒸煮:如果单纯用锅煮,需要1.5-2个小时才能煮透煮熟。推荐方法:使用高压锅蒸煮,冷水下锅,等高压锅冒气5分钟后即可关火,自然冷却20分钟即可开盖,这个时候海参已经熟透,可以食用。二、如果是已经做好的即食海参:1...

煮新鲜海参的正确方法
答:煮新鲜海参的正确方法如下:1、准备一把锋利剪刀,找到海参下面那个“洞”,小心地沿着其腹部剪开即可。2、海参剪好之后用冷水洗净并且煮一下。要用到纯净水而不是自来水。大火煮开转小火再煮30分钟左右就好了。3、煮好之后捞出来泡在冷的纯净水里,一直要泡到烹饪之前。

煮海参用冷水还是热水
答:冷水和热水煮海参都是可以的 煮海参用冷水和热水煮海参都是可以的,并没有很大的要求,只是用冷水煮海参,会最大程度的保留海参的水分,鲜度留存较多,需要的时间相对来说也长一些,用热水煮海参的话,能够使海参较快的煮好,保留的营养物质会多一些,具体选择哪种煮法看个人的喜好。煮海参方法 材料 ...

清水煮海参的做法
答:新鲜海参煮10分钟左右就能熟。新鲜海参都是冷水让海参下锅,然后慢慢地将海参煮到变形即可食用,新鲜的海参肉质较软,海参煮10分钟左右即可,也可根据海参变形来判断海参是否熟了。新鲜海参可以怎么吃:三鲜焖海参材料:水发海参200克,鸡脯肉75克,熟虾仁、水发香菇50克,熟火腿肉15克,葱、姜,料酒...