什么鱼煲汤好喝？
大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！
夏天，遇到此鱼别手软，炖汤喝营养又美味，大人孩子都喜欢
夏天遇到这种鱼别手软，一次买几斤，肉嫩刺少，多脂肪最适合孩子吃。每一年的夏天都是我们最难熬的季节，天气炎热没有胃口，导致我们身体营养不均衡出现各种问题。所以夏天也是我们换着花样做各种美食的季节。这样不仅为我们的身体补充营养同时还可以增加胃口。
夏天，遇到此鱼别手软，炖汤喝营养又美味，大人孩子都喜欢
鱼是我们生活中常见的食材，每到夏天小董总是会买上几斤黄骨鱼，黄骨鱼又称黄辣丁，其肉质细嫩而且无肌间刺，味道鲜美，营养丰富，所以深受我们的喜欢。尤其是小孩子吃最好，也不用担心会被鱼刺卡到。夏天，遇到此鱼别手软，炖汤喝营养又美味，大人孩子都喜欢
夏天，遇到此鱼别手软，炖汤喝营养又美味，大人孩子都喜欢
黄骨鱼不管是红烧还是炖汤都是非常的鲜美，而且炖出来的汤汁浓郁，非常的好喝。最近媳妇在哺乳期，经常会饿，今天给媳妇做加餐，黄骨鱼汤。汤味浓郁，非常的好喝，正适合。夏天，遇到此鱼别错过，炖一锅肉嫩汤鲜又营养，孩子常喝长高个。
【食材】：黄骨鱼，豆腐，葱，姜，盐，料酒
夏天，遇到此鱼别手软，炖汤喝营养又美味，大人孩子都喜欢
第一：首先我们将买回来的黄骨鱼清洗干净，特别是里面的内脏要处理干净，否则味道容易发苦，不好吃，多冲洗几遍，然后控水备用，豆腐切块备用
夏天，遇到此鱼别手软，炖汤喝营养又美味，大人孩子都喜欢
第二：锅中倒入适量的油，油热之后，放入黄骨鱼，小火慢煎，将黄骨鱼煎至金黄，鱼肉煎好之后倒入开水，然后放入葱姜，倒入适量的料酒，小火炖二十分钟，
夏天，遇到此鱼别手软，炖汤喝营养又美味，大人孩子都喜欢
第三：鱼肉炖20分钟之后，汤汁浓白，放入切好的豆腐，再放入一勺盐，继续炖10-15分钟即可
夏天，遇到此鱼别手软，炖汤喝营养又美味，大人孩子都喜欢
好了，这样一道简单又美味的黄骨鱼汤就做好了，鱼肉鲜嫩，汤汁浓白，而且没有其他的调料，非常的好喝，喜欢的朋友可以试着在家做一下
1）黄骨鱼有两根大刺，清洗的时候要注意，或者可以先用剪刀将这两根鱼刺剪掉
2）鱼类一般生活在水中，水中细菌和杂质比较多，所以要将鱼肉清洗干净，而且尽量煮熟之后再食用
3）炖鱼汤时，一次加入足量的开水，如果是中间水量不够也要加入开水，这样炖出来的汤汁浓白
大家有没有吃过这种鱼呢？对于这种鱼的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
生活中好多人喜欢吃鱼，喝鱼汤，鱼汤中营养价值很高，我认为黑鲫煲汤好喝，表菜鲫鱼冬瓜汤、鲫鱼豆腐汤、鲫鱼萝卜汤。
不是每种鱼都适合做鱼汤。常见的鲫鱼是最适合熬鱼汤的,这是因为鲫鱼的鱼油、钙质和胶质比较容易溶解的缘故。
鲢鱼：鲢鱼肉薄，质细嫩，味鲜美，体较大者肉质更佳，但小刺较多。由于鱼胆有毒，加工时应予以去除。代表菜有冬瓜鲢鱼汤、鲢鱼肉丸汤。
鲫鱼，鲫鱼含有丰富的胶原蛋白。
鲫鱼煎到两面金黄加入开水，加入配料豆腐萝卜等，汤汁不够白可以加入少量牛奶增白提鲜。出锅前加入盐。
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什么鱼做汤好吃
答：如果是整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开，水烧开前千万别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋，起锅前再加盐和鸡精，撒上葱花即可。如果是鱼片做鱼汤，可先用油爆香生姜片，加料酒，放冷水，必须等水开才再放鱼下锅。如果家中没有生姜，...
哪些鱼适合炖汤
答：一般黄鱼，鲫鱼等适合炖汤，是老人，体弱病人及哺乳妇女的理想补品。可以将新鲜的鱼去鳞洗净，除内脏，鳃，切成小块，将油烧热，放葱，姜炝锅出香味，下鱼块生炒2分钟，加入适量开水旺火烧开，改小火慢煮，一直煮到鱼肉离骨，汤厚发白时，将鱼骨捞出，加盐，滴些香油即可。
熬汤要什么鱼
答：但是若是想要获得最大的鲜味，最好的还是炖汤，海鱼炖汤和淡水鱼炖汤是两种不同的味道，海鱼的肉质更细腻、几乎不用什么调料，就可以做出美味的鱼汤，老人小孩都非常喜欢。5，鲈鱼。鲈鱼汤在沿海地区也是非常有名的，不仅营养丰富，汤还特别的好喝，特别鲜。比清蒸鲈鱼味道更胜一筹。
墨鱼配什么煲汤最好
答：墨鱼有新鲜的，也有晒干的，如果能够买到新鲜的墨鱼，那么我们可以直接处理好后进行烹制，炒，炸，煎，炖等等都非常的好吃。干墨鱼最适合用来熬汤，一般沿海地区的人们喜欢和其它海鲜一起熬汤。但是，其实它和猪肚一起熬汤是最好的搭档。以下介绍墨鱼猪肚汤的做法：食材：猪肚一幅，约500克 干墨鱼100克 ...
墨鱼怎么煲汤好喝
答：2、墨鱼干1条提前浸泡20分钟。3、排骨也提前泡出血水。4、水里加料酒，把排骨焯水。5、捞出放入电炖锅里，墨鱼也放进去、加2片生姜。6、加入盐牡蛎酱油增加鲜味。7、电炖锅炖25分钟就行了，这时墨鱼骨已经脱骨了可以捡出来。8、加入几粒枸杞，撒香菜就可以喝了，味道特别鲜。滋阴养血的，尤其适合...
什么鱼可以炖汤?
答：在烹调的技艺中，炖汤是一门讲究真功夫的技艺。而选择合适的鱼类来炖汤，更是至关重要。究竟什么样的鱼适合炖汤呢？让我们一起来探索一番。鱼汤的鲜美诱人，离不开鱼本身的鲜味。因此，选择富含胶原蛋白和脂肪的鱼类，是炖汤的不二之选。这些物质在炖煮过程中溶解于汤水中，赋予鱼汤醇厚浓郁的口感。说到...
墨鱼加什么一起煲汤好?
答：准备食材:墨鱼200g 猪肚300g 生姜 1.将泡好的墨鱼切条、猪肚切条、生姜切片 2.锅内加料酒，生姜猪肚焯水，捞出洗净。3.锅内重新加入清水，把墨鱼条、猪肚条、生姜片一起放入。4.大火煮开，15分钟。然后转中小火煮3个小时，最后放入盐、鸡精调味即可。我们在做墨鱼煲汤的时候，基本多是用墨鱼干...
什么海鱼煲汤好喝又有营养
答：2、带鱼。常吃带鱼有养肝补血、润肤养发等功效。虽然带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，但多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。带鱼富含镁元素，可以保护心脑血管系统，预防高血压等病。带鱼适宜久病体虚、气短乏力、皮肤干燥的人食用。带鱼宜油煎，在出锅前喷些料酒，味道更好。3、青鱼。青鱼富含硒、碘...
墨鱼炖和什么炖汤最好
答：炖墨鱼排骨汤 食材用料：墨鱼干1只 排骨300克 生姜相克食物 豆豉 黄酒 盐 菜谱做法：1.墨鱼干先放在冷水里泡软，如果是热天，中间最好换换水；排骨用水反复清洗去血水，剁成段；生姜切成片。2.泡好的墨鱼去膜去骨。3.斜切成片。4.准备一大碗，放排骨墨鱼，加盐和黄酒先拌均。5.然后放生姜、豆豉...
什么样的海鱼煲汤好?
答：经常是清蒸的银鳕鱼,龙利鱼,大黄鱼,海鲈鱼，煲汤好。一、新鲜的海鱼鱼肚可以煲汤，味道非常鲜美。二、新鲜的海鱼鱼肚煲汤的方法：1、鱼肚切小块备用。2、鱼肚和鹌鹑放姜片，葱头加生抽，花生油腌制。3、羊胎盘烧热水焯水过冷，锅烧热爆香葱头。4、放入羊胎盘加生抽爆香，关火前溅入少量的白酒去腥。...
