炸酱面怎么做

　　炸酱面怎么做

　　食材：

　　主料：面粉500克、盐3克、鸡蛋1个、水200克、

　　辅料：植物油2汤匙、八角2个、香叶2片花椒1茶匙、葱适量、姜适量、桂皮1小块、番茄沙司1汤匙、甜面酱100克、黄豆酱150克、猪肉馅200克、料酒1茶匙、冰糖1茶匙、青菜适量、

　　做法：

　　1.面粉500克加盐3克，鸡蛋一个，清水活成稍硬的不成型的.面团，盖保鲜膜醒发一个小时以上

　　2.醒发后的面团分割成合适的大小，用压面机反复压几次成光滑的面片

　　3.切成合适宽窄的面条，一次吃不玩完的，可稍微一晾，冰箱冷冻保存

　　4.准备黄豆酱、甜面酱、猪肉馅;把2种酱混合在一起，香料备好

　　5.炒锅放油，先放入葱姜，出香味后放入其他香料，炸至香味浓郁时，捞出香料不用

　　6.放入猪肉馅翻炒，放入一小勺的料酒;炒至肉馅变色后，放入混匀的面酱

　　7.酱料与肉馅炒匀，放入一小碗清水，小火翻炒;炒至酱料颜色油亮发红时，放入一大勺番茄沙司;炒至汤汁浓稠时，放入冰糖

　　8.待冰糖融化，汤汁浓稠即可盛出

　　9.锅中入宽水，放一大勺盐，烧开后下入面条，待面条浮起，稍煮片刻，即可捞出

　　10.吃的时候，放入焯烫好的豆芽、芹菜，黄瓜丝，放入适量的炸酱，拌匀了即可开动

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如何做好吃的炸酱面?
答：炸酱面好吃不好吃,关键就在那一碗“炸酱”上,今天舒晨分享一个家常“炸酱面”的做法,做法不能说多正宗,好在于简单快捷味道又不差,感兴趣可以尝试一下。 材料:猪肉100克、面条200克、黄瓜半根、胡萝卜一根 辅料:大蒜4瓣、生姜一块、小葱10根、八角3个 调料:甜面酱40克、黄豆酱20克、料酒5克 美味炸酱面做法:...

炸酱面的做法
答：答:一、做炸酱面需要的食材: 新鲜面条1把、五花肉少许、泡菜胡萝卜少许、黄瓜丝少许、洋葱末少许、葱末少许、姜末少许、豆瓣酱2大勺。 二、炸酱面的做法: 1、把五花肉切丁,洋葱切丁,葱姜切末,豆瓣酱备用。 2、锅里放入花生油,放入葱末姜末炒香,倒入五花肉末煸炒均匀。 3、炒到五花肉变得微微发黄时,...

炸酱面是怎么做
答：炸酱面怎么做好吃 香菇炸酱面，需要准备一些面条，炸酱，黄豆酱，葱，生姜，香菇，肉末，辣椒粉，青菜，胡萝卜，黄瓜，面条，把生姜葱香菇切好以后放进一个碗里面，再加入一些酱料搅拌均匀备用，锅里面加油烧热，把肉末放进去，炒好再加入一些香菇，把辣椒粉黄豆酱，生抽，蘸酱以及糖放到锅里面翻炒以后...

家常炸酱面酱的做法
答：炸酱面 今来一款：家庭版的炸酱面！每一口都超级满足，肉香裹着酱香，搭配劲道爽滑的面条，美味极了！儿子吃了美美一大碗知乎过瘾！原料：手擀面、猪肉、炸酱面专用酱、黄豆酱、葱、香菇、料酒、姜、油、五香粉、辣椒粉、生抽、糖、醋。做法步骤：第1步、所需食材准备就绪。第2步、酱料备用。第3...

如何做炸酱面
答：和广式菜品的精致相比，北京菜除了味美，更带着一份皇城根儿下的局气。最近麦苗总被追问，最地道的北京炸酱面在哪里？今天麦苗就教大家来做老北京炸酱面~炸酱面的做法 步骤step 1 碗内加入三勺黄豆酱；步骤step 2 两勺甜面酱；步骤step 3 两勺生抽；步骤step 4 一勺老抽；步骤step 5 一勺蚝油，...

杂酱面怎么做啊?
答：3、炒到肉末变成淡黄色下入酱小火慢炒(一定要小火),小火不但能把酱的香味淋漓尽致的炒出来,...4、在炒香的酱中加入1/3碗的清水,放小火慢慢熬成肉酱汁。5、生粉和鸡精勾成茨汁倒入酱汁中小火慢慢再煮上2分钟,让酱汁变得浓稠就可以出锅了。杂酱面，主料包括：猪后臀尖肉50克，黄酱30克，鸡蛋...

家常炸酱面有怎样的家常做法?
答：准备所有食材，起锅烧油先炒制猪肉和芹菜，接着调制酱料，然后煮好面条，最后将所有食材都混合在一起，家常炸酱面就做好了，具体步骤如下：食材：西芹、猪肉、香菜、葱白、面条、食用油、豆瓣酱、甜面酱、食盐、十三香、胡椒粉、淀粉、大蒜。1、西芹一颗撕掉老筋，清洗干净以后破成4半码放整齐后切成丁...

酱面怎么做好吃,杂酱面的家常做法
答：中式炸酱面 1。先买一袋干黄酱（一小袋即可，如果是两个人的话）2。回家把干黄酱倒出来（多少视你的食量而定）放在一个碗里。然后用水（生水就可）慢慢调匀 3。肉切成小丁（最好是有一点肥的，比较香）丁越小越好?nbsp;葱切成末，备用。4。油锅烧热，倒油。多少视你的喜好而定。当然不要太...

炸酱面的详细做法?
答：辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、酱油5克、料酒10克、黄瓜适量、绿豆芽适量、胡萝卜适量 肉丁炸酱面的做法步骤 请点击输入图片描述 1、欣和豆瓣酱和甜面酱。请点击输入图片描述 2、猪肉要七分瘦三分肥的。请点击输入图片描述 3、肥，瘦肉分开切成小丁。请点击输入图片描述 4、把葱姜蒜切碎备用。请点击...