家常炸酱面有怎样的家常做法？ 家常炸酱面做法

准备所有食材，起锅烧油先炒制猪肉和芹菜，接着调制酱料，然后煮好面条，最后将所有食材都混合在一起，家常炸酱面就做好了，具体步骤如下：

食材：西芹、猪肉、香菜、葱白、面条、食用油、豆瓣酱、甜面酱、食盐、十三香、胡椒粉、淀粉、大蒜。

1、西芹一颗撕掉老筋，清洗干净以后破成4半码放整齐后切成丁。猪肉200克剁成肉末，葱白一根切成葱粒，香菜一小把 切成小段，面条200克放入盘中备用。

2、锅内烧油，倒入切好的肉末炒香。倒入葱花，加入豆瓣酱10克，加入甜面酱20克给肉末上色，然后倒入切好的芹菜丁翻炒均匀，从锅边淋入适量清水。

3、加入食盐2克、胡椒粉1克、十三香1克、翻炒均匀化开调料，淋入少许水淀粉使酱汁更加的浓郁，翻匀后即可出锅。

4、锅内加入适量清水，大火烧开以后，倒入面条，煮熟后捞出备用。

5、然后把面条盛入碗中浇上酱汁，撒上少许香菜葱花，再配上一头大蒜即可食用。

注意事项：

1、煮面条时，用筷子不停搅动防止面条粘连在一起，面条不要煮太久，太熟了不筋道。

2、炒酱时油的量稍微多放一些，以免炒酱时粘锅。

这味道真的是太好了，整整吃了两大碗。

面条煮熟捞出，锅中放入油，鸡蛋，肉末黄豆酱葱花炒香，小火熬制半小时，放入碗中放入萝卜黄瓜丝拌匀。

家常炸酱面的做法是怎样的？~

这味道真的是太好了，整整吃了两大碗。

家常炸酱面的做法
答：大家好，我是第一厨师张大磊。我们会有更多的美食供你参考，让你的生活更美味。炸酱面好吃不好吃，关键在于炸酱。想吃渣江面，不用出去买。今天分享一下食谱和做法，大家可以先收藏自己喜欢的。请看下面我们的操作:1.准备一块猪肉，先切成薄片，(猪肉可以选择五花肉或者纯瘦肉)然后剁成肉末，放在盆里。

家常炸酱面的做法怎样做家常炸酱面
答：2、五花肉切细丁或剁成肉沫，热锅凉油，油量大一些，入肉沫炒至吐油，边缘金黄，沥出肉沫留底油备用。3、海天黄豆酱、甜面酱以3：1混合，根据口味可加入1份量的老干妈豆豉辣酱。4、炒肉留下的油加热后倒入姜葱末炒香。5、倒入调好的酱料翻炒，此谓炸酱，略炒后加少许水继续翻炒。6、将炒好...

家常炸酱面的做法教程
答：家常炸酱面的做法：用料 手擀面条适量 香菇 15个 肥肉 150克 瘦肉 200克 料酒 一小勺 油 1小勺 生抽 一小勺 原味海天黄豆酱 2汤勺 甜面酱 180克一袋 胡萝卜 半根 黄瓜 一根 白糖 一调味勺 做法步骤 1、五花肉肥瘦分离，瘦肉剁成肉末，肥肉切成小丁，香菇提前泡发好，洗净切丁。&#...

家常炸酱面做法
答：做法步骤：1、先制作炸酱，在倒入食用油的热锅中依次放入葱末、姜末、黄豆酱，搅拌均匀。2、然后放入猪肉末，继续翻炒。3、接着进行菜码的准备，将切好的白菜丝、芹菜丝以及豆芽，每样都放入沸水中煮15秒捞起备用。4、把面条放入锅中煮熟后捞起装碗。5、最后在面上码上黄瓜丝、胡萝卜丝、芹菜、...

家常炸酱面做法步骤怎样做家常炸酱面
答：2、小葱取一半和姜一起切碎。取一整包干黄酱倒入碗中，加水稀释搅拌至无结块的状态。3、锅中倒油，下入五花肉丁炒至五花肉熟透倒入姜末，倒入稀释好的黄酱，加入清水期间不停搅拌，熬制酱汁起泡的状态。4、加入白砂糖，另起一锅煮面，煮好的面盛入碗中，加上炸好的酱码上菜，码拌匀即可食用。

河南炸酱面的做法家常
答：5、下面开始调味，加入一点蚝油提鲜，然后加入盐调味，为我们这个做的是卤，盐的量要稍微重一点，还要再加一点糖调底味，糖不需要太多，盐味一定要大于糖味，如果糖味太重了吃着炸酱面会发腻。6、再加一点胡椒粉去腥，然后再加味精提鲜，酱本身的颜色不够，我们还要再加一点酱油调一下颜色，要不然...

炸酱面有哪些常见的做法?
答：家常简易炸酱面 对于家庭制作，可以采用更为简易的做法。选用猪肉末或牛肉末，炒至变色后，加入葱姜蒜炒香，再加入甜面酱或豆瓣酱翻炒均匀，最后加入适量的水或高汤煮至浓稠。面条煮熟后，放入碗中，浇上炸好的酱料，搭配自己喜欢的蔬菜即可。素食炸酱面 对于素食者，可以使用豆腐、香菇、木耳等植物性...

家庭炸酱面的方法
答：5、倒入土豆丁、胡萝卜丁，淋上欣和原酿酱油，大火炒匀。6、倒入2大勺葱伴侣豆瓣酱，翻炒均匀。7、倒入小半碗清水，炖煮5分钟左右，把土豆焖熟。8、接着倒入鸡蛋、葱花。9、翻炒均匀，关火。10、准备一个大碗，装入半碗面条，铺上炒好的炸酱、黄瓜丝、胡萝卜，一碗家常好吃的炸酱面就完成了。

如何做炸酱面
答：炸酱面的做法 步骤step 1 碗内加入三勺黄豆酱；步骤step 2 两勺甜面酱；步骤step 3 两勺生抽；步骤step 4 一勺老抽；步骤step 5 一勺蚝油，搅拌均匀备用；步骤step 6 猪肉切丁；步骤step 7 锅内倒入比炒菜多一点的油；步骤step 8 炒至肉末变色放入葱花蒜末翻炒均匀；步骤step 9 倒入调好的...