哪些食物可以补充维生素A、维生素D、钙和铁? 什么食物能补充维生素A、D、钙和铁?

作者&投稿:丰湛 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
维生素A:动物肝脏、鸡蛋。蔬菜水果中的类胡萝卜素可以在体内转化为维生素A,尤其是深绿色和红黄色的蔬菜,如西兰花、胡萝卜、菠菜等。
维生素D:动物类食物(肝脏、蛋类、奶制品等)、富脂鱼等。
钙:奶和奶制品,大豆及豆制品等。
铁:动物肝脏、瘦肉、蛋黄、木耳、干蘑菇等。
温馨提示:2020年底发布的《中国儿童维生素A、维生素D临床应用专家共识》特别强调,维生素A缺乏与维生素D缺乏仍旧是我国儿童突出的营养问题,建议预防性的补充干预。

1、蛋黄。蛋黄可是营养明星,富含维生素D和B族维生素,蛋白质含量几乎占整个鸡蛋的一半。与通常看法相反,每天一个鸡蛋,其中的胆固醇并不会增加心脏病风险。

2、干香菇。干香菇富含多种营养素,特别是维生素D,含量是新鲜香菇的8倍,因为晒干过程能提升维生素D含量。此外,干香菇还有抗病毒、抗癌、降低胆固醇等功效。

3、用自然光处理过的蘑菇。蘑菇含有麦角固醇,这是一种在自然光或紫外线照射下会转变成维生素D的植物固醇。尽管蘑菇通常生长在昏暗的环境中,但目前很多农户会采用紫外线照射蘑菇,以增加维生素D的含量。

4、沙丁鱼。沙丁鱼不仅维生素D含量高,而且富含欧米伽3脂肪酸,汞含量也较低。

5、金枪鱼。肥硕的金枪鱼富含维生素D和欧米伽3脂肪酸,能提供丰富的蛋白质,还富含能提升人体免疫力的硒。

6、野生三文鱼。野生三文鱼比养殖三文鱼维生素D含量高75%,还能提供大量的欧米伽3脂肪酸以及B族维生素。不同的烹饪方式会对维生素D产生不同影响。研究发现,烘烤能最大限度地保留维生素D,油煎则会使其流失一半。

7、鱼肝油。鱼肝油是摄取维生素D最迅速、最简单的方法之一,鱼肝油还能提供维生素A,有助保护免疫力和心脏、眼睛的健康。

扩展资料

维生素D缺乏会导致少儿佝偻病和成年人的软骨病。佝偻病多发于婴幼儿,主要表现为神经精神症状和骨骼的变化。神经精神症状上表现为多汗、夜惊、易激惹。

骨骼的变化随年龄、生长速率及维生素D缺乏的程度等因素有关。可出现卢骨软化、肋骨串珠等。骨软化症多发生于成人,多见于妊娠多产的妇女及体弱多病的老人。最常见的症状是骨痛、肌无力和骨压痛。

症状包括骨头和关节疼痛,肌肉萎缩,失眠,紧张以及痢疾腹泻。维生素D主要用于组成和维持骨骼的强壮。它被用来防治儿童的佝偻病和成人的软骨症,关节痛等等。

患有骨质疏松症的人通过添加合适的维生素D和镁可以有效的提高钙离子的吸收度。除此以外,维生素D还被用于降低结肠癌、乳腺癌和前列腺癌的机率,对免疫系统也有增强作用。

1、维生素A
维生素A只存在于动物的组织中,在蛋黄、奶、奶油、鱼肝油以及动物的肝脏中含维生素A较多。
含维生素A丰富的食物有:猪肝 、鸡蛋黄 、鸡肝、 鸭蛋 、鸭肝、牛奶、河蟹、 奶油、 鸡蛋 、鲜奶油 等。
虽然植物体内中没有含有维生素A,但是植物体内含有的β-胡萝卜素能在人体中与胡萝卜素酶的作用下,能转变成维生素A。所以多吃一些含β-胡萝卜素的的蔬菜和水果。也能补充维生素A。
维生素A的作用:对免疫系统的功能有一定的保护作用、促进发育,使骨骼更强壮、对于脱发有一定的治疗作用、对多种眼睛疾病有一定的治疗作用。
维生素A的功能:抗衰老,去除皱纹、对预防肥胖有一定作用、预防夜盲症和视力减弱。

维生素D
维生素D是人体必需的一类维生素。
维生素D的来源:海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多,瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D。也可以通过多晒晒太阳来促进体内的维生素D合成。
维生素D的作用与功能:可以预防儿童佝偻病,成人软骨症,关节痛,还可以促进钙的吸收。维生素D还对免疫系统有增强作用。
维生素D不可以摄入过量,摄入过量会慢性中毒迹象。如高血钙症、高尿钙症、厌食、肾衰竭等。
钙和铁
瘦肉,鱼,虾,蛋,牛肉,豆腐,绿色蔬菜。平时一定要注意饮食均衡,可以通过锻炼身体来增强体质,可以口服上钙片,如果贫血严重,可以口服上硫酸亚铁口服液。关键是要注意饮食均衡,才有利于身体健康。

含铁量最高的食物是苔菜和晋中红蘑。含铁丰富的食物还有动物血、肝脏、瘦肉、鱼、禽等。鸡蛋黄、兔肉中的铁含量虽然较高,但人体仅能吸收3%。一般来说,动物性食品中的含铁量及铁吸收率都高于植物性食品,这也是以谷物为主的贫困地区或食素者贫血高发的主要原因。绿叶蔬菜和水果中铁的含量虽然低于动物性食品,但由于其中富含维生素C和有机酸,能够促进铁的吸收。新鲜的西红柿、芹菜、油菜、柑橘、杨梅、杏、红枣用E子、沙棘等蔬菜水果中维生素C及铁的含量较高。茶叶及蔬菜中的棉酸、菠菜中的草酸都可减低人体对铁的吸收。因此,提倡大家在饮食结构上注意荤素搭配、混合膳食,以及进食铁强化食品,从而保证铁的摄入量充足。那么,在您购买蔬菜和水果时如何判别哪些含铁更为丰富,哪些缺少铁呢?缺铁的叶片在叶脉间不呈绿色而呈黄色。有些甚至呈白色,严重缺铁时叶缘焦枯,但叶脉仍保持良好的绿色、叶菜类食物缺铁可直接影响食物铁的含量,而果菜类和果树缺铁除叶片表现出的缺铁症状外,同时也影响了其果实的食用品质。柑橘缺铁,其果实变小变硬、色泽暗淡、缺少汁水、味道较酸刚b树缺铁,其果实瘦小、色淡、红色素不能够充分发育,味儿不甜。因此,当您在选购水果蔬菜时,一定要注意缺铁的现象,以保证食人的食物中含有足量的铁和食物的美味。
含铁食物
猪肝每100克猪肝中含铁31.1毫克,蛋白质20.8毫克。猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸,营养较全面。但猪肝中含有较多的胆固醇,一次不宜吃得太多。
牛肉每100克牛肉中含铁3.2毫克,蛋白质20.1毫克。牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用,但牛肉纤维较粗,在给宝宝食用的时候要煮透、煮烂。
猪肉每100克猪肉中含铁3.4毫克,蛋白质18.4毫克。猪肉有润肠养胃的功效,是宝宝日常膳食中铁的最常见来源。
鸡肝每100克鸡肝中含铁13.1毫克,蛋白质16.6毫克。鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等,是宝宝补充铁质的良好选择。
猪肾每100克猪肾中含铁5.6毫克,蛋白质16.8毫克。猪肾中富含锌、铁、铜、磷、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪等,但制作时注意清洗干净。
鸡血每100克鸡血中含铁28.3毫克,蛋白质10.1毫克。鸡血富含铁、锌、氨基酸和维生素等多种营养元素,特别是铁和赖氨酸含量很高,且极易被人体吸收。
大豆每100克大豆中含铁9.4毫克,蛋白质32.9毫克。大豆营养丰富,含铁量高,但其所含的铁较动物性来源的铁吸收率要稍差一些。
蛋黄每100克蛋黄中含铁10.2毫克,蛋白质15.2毫克。蛋黄含有丰富的铁、锌和维生素D,如果没有过敏的话,鸡蛋对宝宝来说是最重要的食物之一。
含铁质多的菜肴及其制法:
1、肝末蛋羹:将猪肝切成片,放入开水中焯一下,捞出,剁成肝末,放入碗内。再将鸡蛋磕入此碗中,加入葱末、细盐、放少量水调匀,在屉内蒸熟,点香油即成。
2、炒三丁:将鸡蛋黄放入碗内调匀,倒入抹匀油的方盘内,上屉蒸4分钟,取出切成小丁。将豆腐、黄瓜切成丁。将热锅放点油,用葱末炝锅,放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁,加适量水及细盐,烧透入味,勾淀粉即成。
3、麻酱拌茄泥:将茄子洗净去皮,切成小块上屉蒸熟。将麻酱加入细盐及适量水搅成糊壮。将蒸好的茄块捣成泥,浇入调好的麻酱即成。
多铁食谱举例:
1、肝泥粥:将猪肝切成片,用开水焯一下,捞出后垛成泥。将白菜洗净切成细丝,和成面团发酵。再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末,加入葱、姜末及适量酱油炒透入味,随后加入适量水烧开,再投入洗净的大米或小米煮至熟烂,放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。
2、肉菜卷:将面粉与黄豆粉按10:1的比例掺合,加入面粉及适量水,和成面团发酵。再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末,加入适量植物油、葱姜末,细盐、酱油搅拌均匀成馅。发酵面团加入碱水揉匀,擀成面片,抹入准备好的肉菜馅,从一边卷起,码入屉内蒸30分钟即成。吃时切成小段。
3、四彩珍珠汤:
(1)先将面粉放入盆内,用于净软帚沾水抖入面粉中,边抖水边搅匀面粉,使之拌成小疙瘩。
(2)将肉剁成末。菠菜用水焯一下,去水,切成小段。紫菜用温水泡软后撕碎。并准备好鸡蛋液。
(3)热锅放油,下肉末煸炒,放点葱、姜末及酱油。添入适量水烧开。再把小面疙瘩投入,用勺搅拌均匀,煮片刻。甩鸡蛋液、放入菠菜、紫菜及适量细盐,梢煮即成。

维生素的用途与来源

??维生素A

?? 维持正常的视觉反应、骨骼发育和上皮组织的正常形态与功能。牛奶、鸡蛋、鱼肝油、 肝脏、深绿色、深黄色蔬菜及水果等。

??维生素D

?? 活化的维生素D,可促进钙质的吸收进而使骨质钙化, 维持正常的骨骼。鱼肝油、肝脏、蛋黄、牛奶等。

??维生素E

?? 与生殖作用有关。缺乏维生素E容易不育。在身体内具有良好的抗氧化性? 即降低细胞老化。植物油、绿色蔬菜、动物脏器、豆类、蛋黄、瓜果、瘦肉、花生等。

??维生素K

?? 与血液凝固有密切关系。缺乏易患血友病。绿色蔬菜。

??维生素C

?? 促进“胶原”的形成。胶原乃是填充在细胞之间? 使其排列更为紧密, 尤其血管细胞, 因胶原的填塞, 更能确保其严密性, 弹性而不易出血。绿色蔬菜、水果等。

??维生素B1?? 缺乏维生素B1会患感冒、胃炎、肩膊发僵、肌肉疲倦且容易焦虑或记忆力减退、脚气、神经失调。未经精制的谷类如糙米、胚芽米、瘦肉、牛奶、肝脏、腰子酵母、豆类、牛肉等。

??维生素B2?? 缺乏维生素B2会引发口腔炎、口角炎 、眼睛充血、精神恍惚、皮肤干、头发大量脱落等。牛奶、肝脏、腰子、心脏、蛋、 猪肝、瘦肉、麦胚、黄豆、花生等。

??维生素B6?? 与新陈代谢有关? 故其需要量随蛋白质摄取量的多少来决定。麦胚、牛奶、酵母、荚豆类、肉类,尤以肝脏和腰子为佳。

??泛酸类脂酸

?? 与生理代谢机能有关。缺乏泛酸易患胃肠炎、皮肤病。肝脏、腰子、酵母、 豆类、麦胚广存于自然食物中 。

维生素

1、维生素B6 有三种作用:帮助蛋白质的代谢和血红蛋白的构成,更重要是促进血红细胞的生成。肌肉在运动和代谢过程中需要氧气,血红细胞便是载氧的运输工具,血液的血红细胞含量越多,载氧能力就越强,肌肉的供氧来源就越充足,从而减轻心脏的负荷。反之,心脏的压力就很大。

每日需要量:1.3至2毫克(1/4克)

摄取来源:金枪鱼、鲑鱼、豆类、土豆、香蕉、鸡肉、火鸡肉。

2、维生素B12 维生素B族的成员之一。B12同样能促进血红细胞的生成,它是脱氧核糖核酸(DNA)在肌体生长和肌体修复过程中的推进器,而DNA是蛋白质在合成过程中的重要物质,它指令蛋白质的生成,因此B12是人体必需的维生素。

每日需要量:2.4微克(1/4毫克)。

摄取来源:鱼肉、牛奶、蛋品、肉和家禽。

3、维生素C 这是一种神奇的维生素,其作用极为广泛,从抗感冒到抗癌,抵御疾病的侵入,是肌体组织的卫士。维生素C不仅是连接组织间的润滑液的主要成分,还是抗氧化物质,可保护细胞免遭毁坏和防止衰老。

每日需要量:最少量是90毫克,大运动量的人可以超过2000毫克,把它分成2次或3次摄入。摄取来源:柑桔类水果和果汁、青椒、红辣椒、甘蓝、水蜜桃和弥猴桃、肉及家禽类。

4、维生素E 和维生素C一样,维生素E也是一种抗氧化物,抵抗自由基(自由基会破坏人体正常的健康细胞)。经实践和研究发现,锻炼之后服用维生素E,有助于减轻肌肉酸痛,其药理便是维生素E降低了自由基的数量。

维生素E对脂肪是可溶性物质,用量要适当,不可过量。可溶于脂肪的维生素贮存于脂肪细胞之中,这意味着不容易将其排除,因此,如果摄入过量,则因集结而造成堵塞,最终会导致中毒。

每日需要量:400至800国际单位。

摄取来源:坚果类、种籽类、深绿色蔬菜、菜籽油、全谷类。

矿物质

5、钙钙不是肌肉生长的必需物质,但它有助于肌肉的生长。练健美的人很需要补钙,因为肌肉的收缩。心脏的跳动等都要消耗钙。钙很容易随排尿从体内流失,进行力量练习的人更需要摄入足量的钙,因为高蛋白的饮食会使排尿增多。如果尿液所含的钙超过所吸收的钙,那么身体就会从骨骼中提取钙,从而使钙的流失大大增多。力量练习的目的是增强骨骼的力量和密度,如果长年在健身房锻炼却又忽视了必要的补钙,那么长久下去就会造成慢性缺钙症。

每日需要量:20至30岁需400毫克,30至50岁需420毫克。

摄取来源:菠菜、杏仁、豆腐、麦麸、鳄梨、黑米、大比目鱼。

6、铁 铁能帮助血红蛋白构成,血红蛋白是运载氧气的重要工具。补充铁的同时需服用维生素C,有助于吸收。早餐最好除了添加维生素和矿物质的谷类之外,再加一杯桔子汁或一两片弥猴桃。

每日需要量:8毫克

摄取来源:瘦牛肉、鸡肉、猪肉、鱼、豆类、菠菜、甘蓝。

维生素和基本微量元素的食物来源

从水果中和深绿色蔬菜叶中可以获取,如甘蓝(西兰花、卷心菜、菜花等)、菠菜、芥末,这类蔬菜中维生素含量最高。另外,低脂或脱脂食品中富含钙和镁,桔子富含维生素C、B12及钙。豆科类,如扁豆、豌豆及各种豆类,富含维生素B、叶酸和铁质、瘦肉和鱼不但含有丰富的蛋白质,同时含有一定的铁、B6、B12和镁

哪些食物可以补充维生素A、D和钙、铁?~

1、维生素A:动物肝脏、鸡蛋。蔬菜水果中的类胡萝卜素可以在体内转化为维生素A,尤其是深绿色和红黄色的蔬菜,如西兰花、胡萝卜、菠菜等。
2、维生素D:动物类食物(肝脏、蛋类、奶制品等)、富脂鱼等。
3、钙:奶和奶制品,大豆及豆制品等。
4、铁:动物肝脏、瘦肉、蛋黄、木耳、干蘑菇等。

不同维生素的缺乏症状及补充建议
  ●维生素A
  功能:主要功能是促进生长发育,维持人眼睛的正常视力。
  缺乏表现:如果膳食中缺乏维生素A,容易患上夜盲症、干眼症、视神经萎缩等,还会引起皮肤及头发干燥粗糙、指甲易断裂等症状。
  补充关键:
  由于维生素A是脂溶性维生素,过多摄入会加重肝脏负担,不建议摄入维生素A药片,建议从食物中补充。
  富含维生素A醇的食品主要有动物肝脏、奶类、蛋类、鱼油等;而富含β-胡萝卜素的食物主要有胡萝卜、绿叶蔬菜、南瓜、西瓜、小白菜、柿、杏、玉米等。
  ●维生素B
  功能:维生素B族中,维生素B1能够促进胃肠蠕动,增进食欲;B2参与体内生物氧化与能量生成,参与药物代谢,提高机体对环境应激适应能力;维生素B6广泛存在于一切动植物中,不易缺乏,有助于合成抗体、制造胃酸、合成蛋白质和脂肪等。
  缺乏表现:缺乏维生素B1可引发脚气病、胃肠功能障碍和神经失调;缺乏维生素B2可患口角炎、舌炎、角膜炎、白内障、脂溢性皮炎、阴囊炎和神经失调等;缺乏维生素B6可引发皮炎和婴儿贫血等。
  补充关键:
  维生素B为水溶性维生素,大剂量摄入罕见过量反应,可在出现缺乏症状时适当补充综合维生素B药片,但不建议天天服用。
  谷类(米糠中最多)、豆类、花生米(一切带荚的果实)、麦麸、动物内脏、肉类、蛋类、乳类、鳝鱼、螃蟹、蔬菜中维生素B1含量丰富;维生素B2在肉类、牛奶、酸奶、鸡蛋、鱼类中含量较多。
  ●维生素C
  功能:维生素C能够增强机体免疫力。能够增强机体免疫力多种试验显示,维生素C影响巨噬细胞的趋化和随机迁移、流感病毒相关的淋巴细胞的转变以及病毒的繁殖和复制,从而可以提高免疫能力,可预防流感等传染疾病的发生。
  缺乏表现:如果摄入量不足,导致维生素C缺乏的早期表现为易激动、性情暴躁、倦怠、食欲减退、体重减轻及面色苍白等,可伴低热、呕吐、腹泻等,易感染或伤口不易愈合等症状。缺乏维生素C可导致牙龈和皮下出血,牙齿松动,皮肤显粗糙,会影响铁的吸收与利用,从而易引起缺铁性贫血,严重时可致坏血病。
  补充关键:
  维生素C主要来源是新鲜蔬菜和水果。
  新鲜蔬菜如辣椒、苦瓜、大白菜、油菜、菠菜、莲藕、甘蓝、茼蒿、西红柿等。新鲜水果主要有鲜枣、红果、猕猴桃、草莓、橙、柑橘、柠檬山楂等。不新鲜的果蔬中维生素C含量很低甚至消失。
  ●维生素D
  功能:维生素D是调节钙磷代谢、与骨骼发育的关系密切。
  缺乏表现:缺乏维生素D的儿童易患佝偻病,成年人则易诱发骨软化病。
  补充关键:
  一方面要补充维生素D,除了摄入维生素D含量高的食物,如蛋黄、动物肝脏、鱼类、牛奶、鱼肝油等;另一方面,还要多晒太阳,促进维生素D与钙的合成。
  ●维生素E
  功能:维生素E有着较好的抗氧化能力。
  缺乏表现:缺乏维生素E会引起溶血性贫血等。
  补充关键:
  维生素E为脂溶性,不建议平常从药物中摄入。
  维生素E广泛存在于牛奶、鸡蛋、肉类、干果(胡桃仁、芝麻、花生仁等)、各种蔬菜以及粮食提炼的植物油中。麦胚、向日葵、玉米和大豆及它们所制食用油都富含维生素E。
  建议:维生素最好从饮食摄取
  人体所需的维生素包括了维生素A、B、C、D、E等,每天需要摄入的食物能达到平衡,就可以从食物中获得适量的维生素,不必额外补充。这是维生素补充的基本原则。
  例如支持身体多种功能运作的维生素B,只要在一天三餐主食(大米)中,三分之一换成粗粮,就已经足够补充每天所需的维生素B的量。维生素C更是广泛地存在于各种新鲜的水果蔬菜中,很容易就达到标准建议的100mg/天,几乎不需要额外再补充。

吃什么东西能补充维生素A?维生素C呢?
答:维生素A是肠溶性的,所以与油脂相溶后吸收率就会提高。 另外,与维生素C、维生素E一起摄取可以提高抗氧化的功效,在体内发挥的效果持续时间长。但是摄取过剩的话,就会造成头痛,恶心等问题。一提到维生素C,人们总是联想到辣椒、甘蓝、草莓、橘子、桂圆等。其实,食用薯类食品也是补充 维生素C的好方法。在...

哪些食物可以补充维生素A、D和钙、铁?
答:1、维生素A:动物肝脏、鸡蛋。蔬菜水果中的类胡萝卜素可以在体内转化为维生素A,尤其是深绿色和红黄色的蔬菜,如西兰花、胡萝卜、菠菜等。2、维生素D:动物类食物(肝脏、蛋类、奶制品等)、富脂鱼等。3、钙:奶和奶制品,大豆及豆制品等。4、铁:动物肝脏、瘦肉、蛋黄、木耳、干蘑菇等。

八种富含维生素A的食物
答:科普达人小柒 2023-05-07 · 超过51用户采纳过TA的回答 关注 八种富含维生素A的食物 猪肝,西兰花,胡萝卜,菠菜,青蟹,黄花菜,茼蒿,紫苋菜。 1 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱? 癌症的治疗费用为何越来越高?

请列举含维生素A和维生素B的食物。
答:富含维生素A的食物有两类。一是维生素A原,即各种胡萝卜素,存在于植物性食物中,如绿叶菜类、黄色菜类以及水果 水果类,含量较丰富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜等;另一类是来自于动物性食物的维生素A,这一类是能够直接被人体利用的维生素A,主要存在于动物肝脏、奶及奶制品...

吃什么可以大量的补充维生素A和E?
答:一,富含维生素A的食物:1、果蔬类:梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜; 马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、菠菜。2、植物类:绿豆、大米、胡桃仁。3、动物类:猪肉、鸡肉、鸡蛋、鳖、蟹、田螺。二,富含维生素E的食物主要有果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、...

维生素A、B、C、E各吃什么可以补?
答:在我们日常吃的食物中,维生素A较高的肉类食物是:羊肝、牛肝、鸡肝、鹅肝、猪肝、鸭肝、鸡肝(肉鸡)、鸭蛋黄、鹅蛋黄。蔬菜水果方面,胡萝卜、西兰花,菠菜,生菜,红薯,油菜,南瓜、枸杞子等。二、维生素B1含量丰富的有谷类、豆类及干果类。动物内脏(心、肝、肾)、瘦肉、禽蛋中含量较高,日常的食物...

含维生素的食物都有哪些
答:维生素有很多种,富含维生素的食物也有很多,以下作一下维生素常见分类的说明,列出含该维生素的食物。维生素A:动物肝脏,奶与奶制品及禽蛋,绿叶菜类、黄色菜类及水果等。如:胡萝卜、西红柿、柿子、鸡蛋、牛肝和猪肝等都可补充维生素A。另外,多吃鱼肝油可以补充维生素A。维生素B1:谷物皮、豆类、坚果类...

哪些食物补充维生素A、C、E!
答:维生素B2(核黄素)含量较多的食物:啤酒酵母、蛋黄、奶酪、牛奶、新鲜蔬菜、家畜、蘑菇、豆制品、排骨、动物肝脏 维生素B12 含量较多的食物:奶制品、鱼、动物内脏、海藻、麦芽、肚肠、牛肉、猪肉、啤酒、酵母、及酵母提取物、排骨。2,维生素E:含量较多的食物:麦芽、黄油、蛋类、莴苣、油菜、花生、谷类...

关于维生素A和E的建议
答:维生素A和E对于视力有很好的保护作用。为了保护视力,可以多吃一些富含这两种维生素的食物。擄孕期饮食在孕期,摄取足够的维生素A和E尤为重要。可以多吃一些富含这两种维生素的食物,比如动物肝脏、胡萝卜、西红柿、南瓜以及坚果类等。食物摄取维生素A过量有可能导致中毒,所以如果没有特殊需要,最好是通过食物来摄取,...