黄油是动物油还是植物油

我们一般说的黄油是动物油，是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后滤去部分水分之后的产物。

它主要用作调味品，营养丰富、脂肪含量高。也有植物黄油，它是将植物油部分氢化后加入人工香料模仿黄油的味道制成的黄油替代品。

动物黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，奶香浓郁。植物黄油看起来比较干燥，口感差，口味清淡。

黄油的发展应用

乳经离心分离后所得的稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品称之为黄油，也称奶油、白脱油。黄油在常温下呈浅黄色固体，加热熔化后，有独特的乳香味。

优质的黄油气味芬芳，组织细腻、均匀，切面无水分渗出。如今，黄油还是高级烹调和日常烹调不可缺少的配料，在一定意义上已经被贴上了高级的、奢侈的、纯洁的标签。

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植物油和动物油的区别
答：植物油和动物油的成分：1、植物油是以富含油脂的植物种仁为原料，经清理除杂、脱壳、破碎、软化、轧坯、挤压膨化等预处理后，再采用机械压榨或溶剂浸出法提取获得粗油，再经精炼后获得。它的主要成分是 直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如桐油酸...

金龙鱼是植物油还是动物油
答：金龙鱼油是植物油。是调和油，本身不是单一的油品，而是多种植物油的混合油。其中主要当然还是菜籽油，少量的花生油、芝麻油和大豆油的成分。金龙鱼系列产品涵盖了食用油、大米、面粉、挂面、杂粮、豆乳、调味品、餐饮用油等8大领域。旗下16个品牌在金龙鱼的带领下，都已成为每一个专业领域内公认的领先...

护肤品底油是植物油、矿物油、动物油,哪种好,为什么???
答：植物油、矿物油和动物油都具有各自的优点和适用情况，选择哪种取决于肌肤类型和需求。植物油，如橄榄油、杏仁油、椰子油等，富含天然抗氧化剂和脂溶性维生素，有益于保湿和修复皮肤。此外，植物油通常具有轻质和易吸收的特性，适合各种肤质，特别是干燥和缺水的肌肤。矿物油，又称石蜡油，常被用作乳液和...

色拉油是植物油还是动物油?、急
答：是植物油，动物油是会凝固的！

精制油是动物油还是植物油?
答：都有，精制只是一种工序工艺，植物油和动物油都可以精制

植物油和动物油有什么区别?
答：祝您健康 这个判断标准是可取的，但这并不意味著所有植物油就比动物油要健康，具体得看每种油的脂肪酸含量情况。鸭油是动物油，但是它所含的饱和脂肪酸比植物油中的棕榈油低了近一半，而单不饱和脂肪酸的含量也比豆油、花生油要高。棕榈油虽为植物油，但它的饱和脂肪酸含量和猪油几乎相同。所以不能...

植物油和动物油的区别
答：植物油和动物油的区别：成分不同、热量不同、熔点不同。植物油中人体所需的脂肪酸含量比较多，而动物中人体所需的脂肪酸含量比较少；植物油的熔点比较低，在常温下呈液态，而动物油的熔点较高，在常温下呈固态；植物油中的热量要比动物油热量低很多。植物油是由高级脂肪酸与甘油反应而成的一种化合物...

动植物油是指什么
答：动物油脂是从动物体内取得的油脂。可分为陆生温血动物和禽类的油脂，如牛油、羊油、猪油等，一般是固体的，其主要成分是棕榈酸、硬脂酸的甘油三酸酯；海生哺乳动物和鱼类的油脂，如鲸油、鱼油等。植物油脂是从植物种子、果肉及其它部分提取所得的，含有脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物的脂肪统称...

植物油是什么油?植物油好还是动物油好?
答：植物油是以富含油脂的植物种仁为原料，经除杂、脱壳、破碎、软化、轧坯、挤压膨化等过程处理后，再采用机械压榨或溶剂浸出方法提取获得粗油后，再通过经精炼获得的一种油脂，常见的植物油有花生油、菜子油、蓖麻油、亚麻油、豆油等。植物油好还是动物油好?1.熔点不同植物油的熔点低，在常温环境里呈现...

宝宝添加辅食时,食用油该怎么选?
答：食用油在宝宝满6个月添加辅食时,就可以开始给宝宝吃了。食用油主要分为两种:动物油(猪油、牛油等)和植物油(橄榄油、大豆油、菜籽油、花生油等)。从健康角度来说,不管是成人还是宝宝,更建议吃植物油。植物油更健康从健康角度来说,不管是成人还是宝宝,更建议吃植物油。代谢功能未成熟需要提醒的是,宝宝的...